Hogyan páclében gombát otthon 3 receptek
Recept №1. Marinált gombák gyorsétterem
Elfogadom, ez kétszeresen szép, ha főzés ízletes marinált gombák nem vesz sok időt, és nem igényel sok erőfeszítést. Ez azok számára, akik értékelik a háziasszonyok minden pillanatban, már készen ezt a receptet.
- gombák - 300 g,
- fehérbor ecet - 2 evőkanál. kanál,
- növényi olaj (finomított) - 2-3 evőkanál. kanál,
- szegfűbors,
- szegfűszeg,
- babérlevél,
- Cukor - 0,5 tk.
- Fokhagyma - egy pár szegfűszeg,
- kapor, petrezselyem vagy koriander,
- só,
- frissen őrölt bors
- Pre-mosott és szárított gombák vágjuk apró szeletekre.
- Hámozott fokhagyma apróra vágva, vagy tegye át chesnokodavku.
- A mosott és szárított gyógynövények apróra vágott előre.
- Tedd gombát a nem túl mély kapacitás illik egy serpenyőben vagy serpenyőben, megszórjuk őket ecet, a cukrot, a sót, szegfűbors, szegfűszeg, babérlevél, és öntsük a növényi olaj. Keverjük jól össze.
- Tedd a masszát közepes lángon, fedő és Forraljuk fel.
- Miután a pác felforrt, akkor kapcsolja le a hőt, és főzzük további 5-8 percig a kupakot.
- Egy meghatározott idő után hozzá a gombát fokhagymát és friss fűszernövények. Keverjük jól össze. Fedjük le és főzzük néhány percig.
- Kérésére a gombák bors.
- Ready gombát hűvös, és a mintát el lehet távolítani.
- Store ecetes gomba legyen egy üvegedénybe a hűtőszekrénybe.
Recept №2. A pácolt gomba télen
A pácolt gombát otthon mindig jobb az íze idején a boltban vásárolt társaik. Az alábbiakban kínálunk az egyszerű recept pácolás gomba, mellyel elkészíthetik saját finom gomba.
- gombák - 1 kg,
- Só - 1 st. kanál,
- víz, - 3 liter,
- cukor - 2 evőkanál. kanál,
- citromsav - a hegye egy teáskanál,
- Fokhagyma - 5 - 6 szegfűszeg,
- bors - 3-4 db,
- babérlevél - 2-3 db,
- Ecet 9% - 120 ml.
- Gombák mossuk, és vágjuk közegben szeletekre.
- Helyezze az előkészített gombát a serpenyőbe, és fedjük le a víz, így mentek fel. Hozzáadás citromsav. Tedd a tüzet.
- Forraljuk gombát. Adjunk hozzá sót, cukrot. Főzzük körülbelül 1,5 órán át alacsony lángon.
- 10-15 perc főzés előtt a gombát kell készíteni, hogy adjunk fűszereket, különösen bors, fokhagyma, babérlevél, bors.
- Öt perccel a vége előtt a következő öntsünk ecetet.
- Miután a gomba előállított, sterilizálni kell előzetesen expandált üvegedényekben, és sóoldattal kitöltés tekercs fedelét.
- Sealed üvegekbe fordulni, és csomagolja, amíg hideg.
- Tartsa egy üveg ecetes gomba legyen hűvös, sötét helyen. Egyél az egészségre!
Recept №3. Marinált gombák univerzális főzés
Korábban már beszámoltunk, hogy hogyan savanyú gomba, amely lehet enni, amint hűltek, és azt is elmondta, hogyan kell megőrizni a gombát a tél. A harmadik recept, hogy szeretnénk nyújtani Önnek az úgynevezett egyetemes. Főtt így shampinonchiki ehet másnap, miután pácolt, de akkor feküdt fel a tél.
- gombák - 1 kg,
- víz - 350 ml,
- napraforgóolaj (előnyösen finomított, szagtalan) - 70 ml
- ecet - 70 ml
- cukor - 2 evőkanál. kanál,
- Só - 1 st. kanál,
- babérlevél - 3 db
- bors - 5 db,
- Carnation - 4 db.
Mint látható, kedves hostess - látogatói portálunkon, akkor a pácolt gombát otthon. Ebben az esetben a készítmény nem kell sok időt és energiát, és ami a legfontosabb - ezek gombát kapunk időnként ízletesebb, mint boltban. Nem hiszel nekem? Próbálja pácolt gomba az egyik receptek fent javasolt, és nézd meg magad!