élet a faluban

  • Házi kenyér élesztő nélkül
    Kenyérsütés hagyományos ételeket mindig is egyfajta rituálé. a főzéshez titkok nemzedékről nemzedékre. Szinte minden családban volt a saját titkos. Készül kenyér körülbelül egyszer egy héten különböző fermensek: rozs, zab. A kezeletlen rozsliszt vezetett arra a tényre, hogy bár a kenyér kemény volt, de ez tartalmazza az összes tápanyagot, hogy rendelkezésre állnak a gabonafélék. Ebben a cikkben - kenyér receptek kovász és az élesztő az otthoni, valamint a különböző receptek otthon élesztő - komló, maláta, mazsola, burgonya.