Szakmai szállodatulajdonos - a kulcsa a sikeres szállodaiparban

Western személyzet szállást és minőségi előírások

A hotel személyzete dolgozott Nyugaton - például folyamatos nyomon. A merev belső szervezete és világos felelősségi körök - ez teszi az alkalmazottak szálloda a West tökéletesen összehangolt csapat. szálloda különböző szintű meglehetősen eltérnek egymástól, annak ellenére, hogy ők vezetik egységes szabványok. Az első helyen, a különböző szolgáltatási fejeződik gyakran a hajlandóság a személyzet, hogy megoldja a problémákat a saját. Ez nem csak a vezetők, hanem a rendes munkavállalók.

munkavállalói igények nőnek arányosan a csillagok száma a szállodában is növekszik, és fizetés a munka, amelynek célja, hogy a nyaralás minden vendég hibátlan. Mivel a magas szintű munkavállalói egy hiba, ha nem bírságolták, hanem azonnal tüzelt. Ismertté vált a történet, hogy hogyan tüzelt takarítást manager, mert egyik alkalmazottja, hogy az osztályon nem tudta, hogy a vendég volt felébredni. Ennek eredményeként elvesztette tiszteletben partnerek és szerződést Manager - munkát.

Sajátosságai szállodai szolgáltatás Magyarországon

Magyarországon a szállodaiparban gyorsan fejlődik, és nem terjed ki az összes a szolgáltatások iránti kereslet a különböző szinteken. Ezen túlmenően, a Magyar Vendéglátó van nemzeti sajátosságok - csak Magyarországon, és különösen a moszkvai szállodai vendég átadhatja a versenytársak, ha van rendelkezésre állását. Mindezek az intézkedések célja kizárólag a maximális ellátást a vendégek, és hozzon létre a legjobb feltételeket a szállást. Van egy feltételrendszer, amely meghatározza az ideális munkavállaló a szállodaiparban.

Először azt kell igazán idegek acél, mindig óvatos, nyugodt, türelmes és mozgékony. Kötelező követelmény - tudás két, néha három nyelven. Mindig szívesen jelenléte a tapasztalatok és javaslatok.

Ezen túlmenően, a munkavállalónak meg kell tanulni egy teljes szállodai szerkezetet a számítógép terem a pincébe. Továbbá minden szálloda saját íratlan viselkedési stílus a személyzet a vendégek. Például, a „Nemzeti” személyzet engedheti meg magának, hogy vicc lakók és kommunikálni velük. Ez nem korlátozott, de a „Marriott” párbeszéd legyen mindig óvatos.

Minden szállodák működik egységes szabályok szerint minden, a portás a felső vezető: bármely alkalmazottja legyen kizárólag a munkahelyen.