Sózás a hal és dohányzás előtt otthon
Fő »Hal» sózása a halat, mielőtt otthon is dohányzik
Az elmúlt vyhi első füstölt hal szántóföldi körülmények között (halászat). Előzetes bejelentések nem vásárolnak. „Csavarja ki” a fűz. Szomorúfűz. Ágak rideg. Nem több, mint egy ujj vastagságú, nyers természetes. Órás kibelezett podlescha tartotta egy bankban, öntsünk sót. Részletek podlescha apostol dohányzás - arany. Az íze kiváló. Kérdések a szakértők. Van, a hal után tisztítani prosolki? Van legközelebb nagyobb szerencsével nem jött ki (a só nem volt elég). Igazán értem magát (helyes) - 2 - 3 órán át jó prosolki (túllépnek a halak nem?), Öblítse, majd a börtönbe. Hát nem?
Azt sók nap ... aztán mossa és szárítsa meg alaposan. Nem potrashu.
(Persze kevésbé finom, 3-4 óra elég sós)
Próbáltam egy csomó lehetőség, úgy döntött, a következő:
A hal kizsigerelt bőségesen elaludni só, minden helyezni a zsák szorosan csomózott, 1-2 órás mosás, és törlőkendő. Por - éger kőzetek.
Mennyi sót kell megoldani mindenkinek. -Szóval, aki szereti Posolon, aki nem nagyon.
Kis halak, nagy halak - a só és a füst kell különböző időpontokban. Smoesh sós vízi halak kevésbé lesz sós. Protresh ruhával hidrogénklorid tovább.
Az üzletek hal füstölt sok só, akkor vegye be, a szokásos, és nem ugyanazokat a füstölt?
Bitter hal, ha nem nyomja meg a kéreg, ezt valószínűleg az okozza, hogy a bélben, majd evett mindenféle szemetet. Perch nem kizsigerelt belei nincsenek „másfél”, és hogy jól van. Schurenka valószínűleg szintén nem kizsigerel, bél nem, ha senki nem evett. Pihenj kizsigerelt hal.
Bár tudok adni egy ratsuhu. Mielőtt sózás a hal szárítás, azt nyomja ki neki a sárban a hátoldalon. Próbálja meg, akkor ez a szám akkor kerül sor a dohányzás. A lényeg az, hogy a le nem nyúzott hal ízletes és zsíros.
És srácok, nem fogja megbánni a pénzt vagy fegyvert. Nafig akkor ezeket reszelék, a koptok a csomók vagy bot.