Oltó tejtermékek

Nos, ha nem volt a témája a kóser tejtermékek, akkor.

Kóser tejtermékek - termékek kovász szigorúan állat nélkül oltó táska.
Szerint gyártásához egy olyan eljárás sajtot, mint ismeretes, vannak olyan oltó (tej összeesik az intézkedés alapján tejoltó), tejipari (tejsav starter használt), és a feldolgozott (alapigazság, úgymond).
Idézet: „Rennet egy azonnali alapon sajt ősi harcosok szállított tej tömlők, kivenni a gyomor állatok, és útközben tejet vált egy zavaros folyadékot és sűrű fehér vérrög oka az ilyen átalakítások tej oltó: .. Rennet - a gyomor egy keverék. két enzim (renin és pepszin), és most csak természetes enzimek - nem túl olcsó, ezért arra törekszik, hogy cserélje ki a társaik a növényi és mikrobiális eredetű Ez a megközelítés különösen fontos a vegetáriánusok, koto. rozs nem akar enni sajt oltó (állati enzim). "

Kóser sajt - sajt nélkül oltó táska állati eredetű.
A termelés sajtot a nem állati oltógyomor használt mikrobiális oltóenzim állati eredetű.
Írja be a csomag "vegetáriánusok" - "vegetáriánusok": Oltermani, Dor Blue, cambozola, Edam. Minden sajtok által termelt „Kezeray” (Németország): ementáli, Maasdam, stb Ja, és a család :. Adygea Juhtúró.

Mellesleg, az oltó használt gyártási alvadékot. Például, a Danone használ oltó állati eredetű. Azt híresztelik, hogy Kóser: zsidó közösség volt érdekelt, hogy azok kóser termékeket. Ők (Danone) azt válaszolták, hogy kóser. Ugyanakkor úgy véljük, hogy a vállalat használ disznó (!) A zselatint.

Wimm-Bill-Dann használni oltó állati eredetű. Azonban, ha igen, akkor mindig a csomagoláson feltüntetett.

Tereticheski, ha meg van írva egyszerűen „starter”, a termék ne legyen oltó.

Nem értünk egyet:
„A teremtett világ hatalmas potenciális bizalom kashrut. Az emberek a különböző nemzetiségű és vallású megbízik a minőségi kóser termékeket. Ez a személy nem laktóz érzékeny, vegetáriánusok, az emberek, akik nem esznek sikér és a búza, és mások, akik meg vannak győződve arról, hogy a megjelölés Kóser nyújt minőségi terméket. "
By the way, a probléma a sajtok releváns vegetáriánusok, és a muzulmánok számára.