Mitől lekvár összetétele és tulajdonságai

Szeretné édesszájú, de maradni ebben a szép és karcsú? Ne mondd, hogy lehetetlen - ez nem. Természetesen senki sem törölték az illetékes gyakorlat, de nagyon édes, hogy feladja nem szükséges.

Ez a lekvár.

Őszintén szólva, azt kell lekvár, egészen a közelmúltig, volt közömbös, míg egy munkahelyen a cég nem kezelik magam nagyon finom színes szelet. És rájöttem, meglepő módon tetszett! Lettem érdekelt, és úgy döntött, hogy megtudja. Így

Mi ez, és mit eszik

Marmalade - egy zselé édesség, amelyet úgy kapunk elpárologtatása a gyümölcs és bogyós keveréket cukorral, gélesítőszer, szirup, étkezési savak, ízanyagok és színanyagok.

Úgy hangzik, műszaki és zavaros? Ne aggódj, most már meg fogja érteni, amit tesz lekvár valójában.

Az érdekes, rugalmas következetesség ő tartozik egy speciális úgynevezett gélesítőszerek. Az több:

Minden a színek a szivárvány

Megjelenés és megkülönböztethető íze zsidótövisbogyó szerez keresztül színezékeket és ízanyagokat. Természetesen a természetes termék színét és ízét gyümölcsök felelősek.

A legnépszerűbb olcsók és szintetikus színezőanyagok, mint a színe állandó magas hőmérsékleten ellentétben természetes, instabil színezékek. A terméket, amely olyan színű, természetes színezékek, a tárolás során elveszti színét és elhalványul.

Ezért, a gyártása lekvárok szintetikus színezékek Gyakrabban alkalmaznak. Mellesleg, zsidótövisbogyó rekordot állítottunk fel azok használatáról - 96 különböző festékeket lehet használni annak előkészítésében.

Minden, amit találtam, hogy a nyersanyag termelés természetes színezékek nedv és kivonat a növények, és még néhány rovar. Például:

• Carmine - piros, akkor nyert kármin rovar (amelynek én beszélt a cikket a kompozíció rúzs);
• Kurkuma - sárga festék növényi eredetű;
• Enokrasitel - adja a piros szín savanyítjuk termékek a semleges és gyengén lúgos közegben kékes. Kiveszi a sötét szőlő, legalábbis - a bodza.

Minden íz és szín

Ma a polcokon megtalálható a legkülönfélébb lekvár: a többrétegű (gyümölcs cukorka), rágás, gyümölcs szelet, zsemle és más.

Például, mi van a legelterjedtebb a lekvár készül szeleteket - a különböző gyümölcs zselé készült formájában szelet citrom vagy narancs. A ház szegmensek készülnek pektin, és kéreg - agar.

Rágás lekvár gyártása melasz, cukor, zselatin, étkezési savval, pektin, méhviasz és ezek keverékei növényi zsír, ízesítőanyagokat és színezékeket.

Pektin és zselatin elaszticitás adása. Mivel a viasz és a zsír számok nem tapadnak egymáshoz, és egy fényes felület. Méhviasz egy hasznos termék, és egy jó tartósítószer. Így rágás zsidótövisbogyó gyermekek is tekinthetők gyakorlatilag ártalmatlan.

Anélkül, hogy kárt a számok

Nos, mit eszik édes anélkül, hogy kárt a számok, amit mondtam az elején a cikk?

Ha összeadjuk az összes adatot találtam, hogy 100 gramm lekvár tartalmazza a saját kompozíció 76-80 gramm szénhidrátot, körülbelül 4 gramm fehérjét és nem tartalmaz zsírt.

Ez hiányzik a zsír adja neki a jogot, hogy figyelembe kell venni egy diétás termék.

Bár, ha beszélünk csak rólam, az összeget a szénhidrátok csak megöl, mert én vagyok az alacsony szénhidráttartalmú diétát, aminek köszönhetően már sikerült fogyni is.

De ne felejtsük el, hogy ez árthat az édesség miatt lehetséges tartalmát nagy mennyiségű mesterséges adalékanyagokat. Ezért előnyösen a természetesen, természetes lekvár. Persze ez drágább, de sokkal jótékonyan hat az egészségre. De a cukorbetegek kell keresni egy termék, amelyben a cukrot helyettesíti fruktóz.

Minden egy jó nyaralás, és az élénk szilveszteri hangulat!