Hogyan, hogy a tészta egy torta kezét az otthoni főzés receptek

A díszítéshez és a design sütemény használja a különböző technikák és anyagok. Az egyik leggyakoribb tekinthető öntött. Belőle teszi a különböző adatok, összetételű, betűkkel. Mi a tömítést? Ha szembe először ezzel a definícióval, és látta, hogy a tortán, nehéz elképzelni, hogyan történt. Mastic - ehető tömege van, összehúzó hatású, és a használt ragasztó, hogy a díszek, dekoráció sütés. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet egy tortát neki saját kezűleg otthon.

Főzési tippek Mastic saját kezűleg

Kulináris öntött - Jó anyag, amely segít abban, hogy a torta egy igazi remekmű. A lány főzés otthon saját kezűleg van néhány titkot:

• Porcukor legyen finom csiszolás. Ha jön át a kristálycukor, a ragasztóanyagot, amikor gördülő ki lesz szakadt.
• Mastic nagyon érzékeny a nedvességre. Ezért, hogy tartsa ragyogott, meg kell védeni a tortán. Mivel az alapítvány használatához szükséges száraz keksz vagy olajos sütemény. A terméket nem szabad túl telített szirup vagy likőr. Torta masszát kell tárolni zárt dobozban vagy műanyag zacskók.
• Ha a tömítő lehűlt, rosszul támadható gördülő, majd melegítse fel a mikrohullámú sütőben egy kicsit, hogy a plaszticitás.

Mely ételek szüksége

Ahhoz, hogy a paszta egy torta a kezével az otthon, akkor kell készíteni a ételeket. Ehhez szüksége lesz egy keverő alkatrészek, amelyek zománcozott, műanyag, kerámia, üveg. A hő a tömeg a mikrohullámú vagy sütőben kell készítenie formájában porcelánból vagy üvegből hőmérsékletnek ellenáll. Ezen felül, akkor szüksége lesz egy sodrófa, mikrohullámú sütő, turmixgép, tiszta munkafelületet.

Lépésről lépésre receptek otthoni öntött tortát díszítő

Hogyan, hogy a tészta otthon? A készítmény lehet nagyon különböző, de állandó, és a fő komponens a porított cukor. Eljárások az anyag egy torta a kezével sokat volt otthon, de a legegyszerűbb egy massza mályvacukor. A kész súlyt hűtőszekrényben, csomagolt szorosan fóliával. Az öntés előtt kissé melegítjük a mikrohullámú vagy sütőben. Kész számokat kell megadni ideje megszáradni.

tejipari masztix

Tej krém torta - az egyik legismertebb, legnépszerűbb fajta. Színe fordul enyhén sárgás. Tej tömeg otthon könnyen gyártható, könnyen használható. Alkalmas torta bázisok, ami kis virágok és egyéb adatok. Szükséges eszközök

• 350 g csecsemőtápszer;
• 1 doboz sűrített tej;
• 350 g porcukor.

Lépésről lépésre a termelés tejsav öntött torta kezét az otthon:

• Egy serpenyőben hozzá az összes hozzávalót, összegyúrjuk.
• Gyúrjuk, amíg sima és rugalmas.
• Form egy labda, meghintjük cukorral.
• Mastic pakolás műanyag csomagolást, hagyjuk állni 30 percig.

Mastic alapján pillecukor

Hogyan készítsünk pasztát mályvacukor? Felkészülés ez a fajta képlékeny masszát nem nehéz. A kisebb számú alkatrészre a recept lesz ahhoz, hogy fedezze a termék teljesen és a penész néhány adatot. Marshmallow jobb választani sima. Szükséges összetevők:

• mályvacukor - 200 g;
• porcukor - 500 g

Varázsló lépésről lépésre osztályú tömeg alapú pillecukor torta kezét az otthon:

• Pehelycukorkák terjedését a tartály belsejében a fűtés a mikrohullámú sütőben. Ha nincs ilyen eszköz, akkor melegítjük vízfürdőn. Add a vajat. Tedd 40 másodpercig vagy tovább, a kötet az alapítványok megduplázódott.
• Egyes részek szitál porcukor, keverjük össze egy kanállal masztix. Ha azt szeretnénk, hogy színes, adjuk hozzá a megfelelő színt.
• Ha a keverés kanál nehézkessé válik, meghintjük asztal, összegyúrjuk a kezével. Ez a folyamat hosszú időt vesz igénybe, mert a tömeg nem lehet légbuborék.
• Amikor a tömítő nem tapad, csavarja fóliával, hagyjuk egy fél órát. Ezt követően meg kell gyúrni, hengerelt sodrófával.
• Tartsa tömeg akkor a hűtőszekrényben akár három hónap. Használat előtt, meg kell melegíteni a mikrohullámú sütőben, a cefre azzal a kiegészítéssel, porított cukor.

Recept Chocolate masztix

A következetesség a csokoládé massza hasonlít az agyagot. Ez lehetővé teszi, hogy a különböző formák, hogy lesz egy szép barna színű és ízű. Csokoládé öntött ki kell választani a tej, fehér, keserű, attól függően, hogy a kívánt eredményt. Szükséges összetevők:

• víz - 3 óra.; l.
• porcukor - 200 g;
• Csokoládé - ​​100 g;
• mályvacukor - 150 g;
• vaj;
• burgonyakeményítő.

Lépésről lépésre csokis süti receptjét kezével az otthon:

• Mi váltsanak pillecukor kapacitás, adjunk hozzá két teáskanál vízzel. A csokoládé mix egy teáskanál vaj és h. L. a víz.
• Fűtött a mikrohullámú sütőben mályvacukor mennyiségének növelése. Csokoládé olvad ugyanazon a helyen, és dörzsölje, hogy elkerüljék darab.
• Marshmallow keverednek átszitált porcukor, hozzáadjuk a csokoládét. Gyúrjuk, amíg homogén masszát. Beat egy mixer spirál fúvókák.
• Meghintjük keményítő és gyúrjuk, amíg lágy, rugalmas tömeget.
• Mastic pakolás film, így ez sört egy fél órát.

Recept masztix porított cukor és a zselatin

Az egyik legjobb módja, hogy a tészta a kezét, egy tortát otthon, kell tekinteni a recept. Massa kifehéredik, puha, könnyen gördül ki a tésztát vékonyra, sokoldalú (modellezésére alkalmas virágok, számok, varrott). A masztix tárolható szobahőmérsékleten, de az üzemeltetés előtt meg kell melegíteni a mikrohullámú sütőben. Szükséges eszközök

• zselatin - 25 g;
• hideg víz - 1 csésze;
• cukor - 2 csésze;
• invert szirup - 170 ml;
• porcukor - 1,2 kg;
• keményítő - 300 g;
• Salt - 0,25 tk ..

Lépésről lépésre recept öntött torta kezét az otthon:

• Először fogunk foglalkozni a invert szirup. Ez helyettesíti a melasz, juharszirup, folyékony méz, édességek glükóz. Készíteni, hogy adja vissza az alacsony tüzet pot 700 g cukorral és 300 ml forró vízben. Forraljuk fel állandó keverés közben. Pour 4 g citromsavat, keverjük, fedél főzzük 30 percig alacsony lángon. Eltávolítja a fedelet, így szirup hűlni 15 percig. 3 g nátrium-karbonát, majd kezdeni bőséges hab. Mix szirup kanál időközönként számos alkalommal 10-15 percig, balról hab. Elhalasztja 170 ml szirup masztix, máshol hűtőben tároljuk.
• Mastic öntsük a zselatin-fél csésze vizet. Készítsünk azt utasítás szerint a csomag. Amikor készen feszült, és hogy nem voltak szemek.
• Keverjük össze a maradék víz, só, cukor, invertcukor-szirup. Mi tesz egy kis tüzet, forralunk, folyamatos keverés közben.
• Amikor a tömeg a forraljuk, csökkenti a tűz, forraljuk 8 perc, de nem kell keverjük.
• Forgassa mixer, öntve forráspontú keverék zselatinkapszulákba. Beat maximális sebességgel.
• Keveréshez hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy a kínálat háromszorosára emelkedett. Meg kell homogénné válik, bolyhos, fehér, fényes, és csavarva a habverő.
• A beállítás módosítása után a spirál. Szitál porított, több menetben hozzá. Folytatás keveréshez.
• Ha készen áll, havas sűrű tömeget. Záró öntött tartály fóliatasak, figyelemmel egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Miután Knead az asztalra, szórjuk keményítő.

marcipánmassza

Marcipánmassza kijön sima és rugalmas. Arra használják, hogy teljesen befedje a felületet a torták és sütemények. Ritkábban használják, hogy a virágok, gyümölcsök és egyéb adatok. Szükséges összetevők:

• cukor - 1 csésze;
• mandula - 1 csésze;
• porcukor;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• mandula lényege - 3 csepp;
• víz - 0,25 csésze.

Lépésről lépésre recept marcipán tömege torta kezét az otthon:

• Mandula, hámozás nélkül, elhagyható forró vízben forraljuk pár percig, akkor kapcsoljon tésztaszűrő. Amikor az összes víz kifolyik, öntsük a mandulát a táblán. Távolítsuk el a héj mag mosás, száraz serpenyőben sütjük 15 perc alatt, állandó keverés közben. Grind dió turmixgépben püré.
• Cukor elegyedik vízzel, melegítjük, hogy feloldjuk, és sűrűsödik a szirupot, azt hengerelt ki egy rugalmas, tömör labda.
• Keverjük össze a szirupot mandulával. Mi felmelegedni 4 perc. Pour lényege.
• Tábla és megszórjuk jegesedés, elterjedt masztix és összegyúrjuk.

Fehérje-tömeg Rajz

Az ilyen típusú bélyegző tekinthető nagyon gyakori. Ítélve a véleménye, hogy használják, hogy így finom mintákat, használni kornetika vagy a legkisebb fúvóka. Mi protein-tömeg rajz? A funkció hozzáadásával fehérje és a citromlevet. Szükséges elemek:

• cukor por - 200-220 g;
• citromlé - 1 tk.,.
• fehérje - 1 db.

Szakaszos termelés a fehérje tömege rajz egy torta a kezével az otthon:

• Protein csúsztatjuk a tartályba. Bit, verte meg a citromlével.
• Fokozatosan zavarja átszitált port tételekben.
• Mass kell lefolyjon egy kicsit a pengét, de nem folyékony.

Virág öntött sütemény saját kezűleg otthon - ez egy különleges fajta súly, ami nagy megtartja az előre meghatározott formát, megkeményedik, rövid idő alatt, könnyen formázható. Szükséges eszközök

• hideg víz - 30 ml;
• porcukor - 250 g;
• folyékony glükóz - 1 H-L.;.
• zselatin - 2 tk ..

Lépésről lépésre előállítására virágos tömegek saját kezűleg otthon:

• Öntsük egy kis tál vizet, zselatint, feltéve, hogy 10 perc alatt. Miután oldódásig melegítettük vízfürdőben.
• Mi beavatkozni glükóz zselatin, keverjük.
• Fokozatosan hozzáadjuk a rostált részeit porcukor.
• Mi elterjedt egy sűrű paszta a felszínen megszórt por, gyúrjuk, amíg a eltűnése a ragadósságát. Wrap a fólia, hogy ez kioldódni fél órán keresztül.

Hogyan készítsünk egy gitt színes vagy fényes

Mastic - nagyon népszerű díszítő sütemények, szobrászat adatok feldolgozása egy. Ez egy fehér műanyag masszát. Ahhoz, dekoráció volt az eredeti, világos, az anyagot meg kell festeni. Erre a célra élelmiszer-színezékek, amelyek lehetnek folyadék, száraz és hélium. A festési öntött is előfordulhat több szempontból is:

• Folyékony festék vagy hélium adunk előállítása során masztix. Színes leereszt, amely nem szükséges gyúrni az anyag további. Ahhoz, hogy egy sokszínű tészta, akkor kell hozzá egy kevés szín.
• Amikor a tészta kész, akkor festeni, mint ez: nedves fogpiszkálóval dip porított festék megbotlik labda műanyag tömeget. Miután alaposan gyúrjuk, amíg egyenletes színű.
• Oldjuk száraz festék forralt vizet, alkoholt vagy vodka arányban 1 evőkanál folyékony a csúcsát a kés por. Dip dye fogpiszkáló, Pierce több helyen öntött összekeverjük.
• Ahhoz, hogy egy márvány hatást, tegyen néhány csepp festék, roll kolbász, csomagolja széleit a középső, még több festék. Ismételjük meg ezt a mintát addig, amíg el nem éri a kívánt csíkos csíkok színe.

Mi a teendő, ha csak egy kevés szín, és a kívánt árnyalatot nem? Akkor kell tudni a kombinációs szabályok:

• világoszöld - sárga és lila;
• zöld - kék és sárga;
• khaki - zöld, barna;
• levendula - lila, kék;
• kék - sárga, narancssárga, zöld,
• lila - kék, piros,
• Eper - piros, rózsaszín;
• Mint - zöld, kék, fehér,
• gyöngyház - Add Madame Kandurin;
• Champagne - fehér, sárga, barna;
• sötétvörös - kis fekete és piros;
• narancs - sárga, piros;
• arany - narancs, sárga, piros;
• korall - sárga, rózsaszín;
• terrakotta - barna, narancs;
• barna - zöld, piros;
• hússzínű - sárga, piros;
• fekete - piros, kék, barna arányai 1: 1: 1.
• szürke - piros, kék, barna, válassza ki a saját arányban az elérni kívánt árnyalat.

Ha nem élelem színező, akkor jön a mentő a növényi összetevők:

• sárga - sárgarépalé, por a kurkuma, sáfrány, feloldjuk alkoholban, vízben;
• rózsaszín és piros - vörös áfonya, cékla, gránátalma, ribizli, cseresznye gyümölcslé, vörösbor;
• narancs - narancslé;
• Green - spenót leve, petrezselyem, sóska, ragyogó zöld;
• lila - szőlőlé, szeder, áfonya,
• Csokoládé - ​​kakaópor;
• Black - aktív szén.

Egy másik gyakori kérdés, ha dolgozik, öntött - hogyan tegyük fényes? Amikor ez a torta díszített műanyag masszát, szükséges, hogy előkészítse vodka oldattal és méz aránya 1: 1. Cover a paszta Vodka-mézes keveréket egy puha kefével. Néhány perccel később a vodka elpárolog, akkor dekoráció kap egy szép fényes ragyogás.

Méz öntött házi

Recept öntött származó pillecukor