Hogyan cseréljük ki a rizs ecet előállításához sushi

Ételek, mint a sushi és tekercsek, már régóta közhely közé tartozik. Ők sikeresen elő az otthonában. Az egyik a szükséges összetevők ezek az ételek a rizs ecetet. Amikor egy ilyen terméket nem találja a legközelebbi szupermarket polcain, akkor lehet helyettesíteni más rendelkezésre álló alapanyagokból.

Pick a recept

Rizsecetet eltér társaik nem csak ízlés és aromás tulajdonságai, hanem antibakteriális. Az a tény, hogy a készítmény a sok japán ételeket gyakran használják a nyers hal. Egy ilyen termék, természetesen, meg kell tenni a biztonságos emberi fogyasztásra. Ebből a célból, a japán rizs ecet és használata - megöli a nem kívánt baktériumokat.

Szembesülve hiánya rizsecetet a boltok polcain, ne essen kétségbe. Sőt, akkor válasszon ki egy méltó helyett ezt az összetevőt. Ebben az esetben, az ételek nem veszíti el ízét. Az egyik lehetőség -, hogy a szokásos rizs ecet. Azonban ne felejtsük el, hogy az összeg kisebbnek kell lennie, mint, vagy sushi és tekercsek lesz túl éles, kellemetlen szag.

Az optimális eredmény a kiválasztásban a csere rizsecetet lehet elérni, ha az általunk használt néhány recepteket és tippeket és trükköket. Vegye 4 evőkanál szőlő ecet, 1 teáskanál só 3 teáskanál és a cukrot. Mindez jól keverjük össze, és melegítsük át alacsony lángon, amíg a teljes oldódás az összes komponens. Ne feledje, hogy az ecet semmiképpen nem forraljuk fel.

Van egy másik recept, amelyek segítségével végre a nehéz időkben a rajongók a japán konyha. Keverjük össze 1 evőkanál almaecetet, 1 teáskanál cukor, só és a kanál fél evőkanál vizet. Győződjön meg arról, hogy minden összetevő alaposan feloldjuk.

Akkor jó eredmény elérése nélkül is ecettel egyáltalán. Csak egy citrom levét, csatlakozni egy kevés cukorral, és áztassa a keverék ábra. Hidd el, ez egy nagyszerű pác rizst. Lehet, hogy a vendég úgy fogja érezni, nem is hiányzik a rizs ecet.

Ha az időkeret nem kizárólagosan, próbálja meg főzni rizs ecet egyedül. Erre a pre-ázni rizs több órán át egy zárt tartályt vízzel, majd küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Reggel, törzs a gabona. Minden csésze folyadék hozzá a kapott háromnegyedes csésze cukor. Az így kapott keveréket forraljuk vízfürdőben körülbelül 20 percig. Hagyjuk a keveréket lehűlni és az élesztőt (fél teáskanál literenként). Néhány nappal később, amikor a buborékok a folyadék felszínén eltűnik, öntsük egy másik tartályba. Ezt követően, kérjük, legyen türelemmel. Körülbelül egy hónappal később a hazai rizs ecet kész.

Rice ecet jön magyarországi lakosok Japánban, ahol széles körben használják adalékanyagként, hogy a föld és roll. Ahhoz azonban, hogy megvegye néha elég nehéz a helyi üzletekben, így meg kell tudni, hogy mit lehet helyettesíteni rizs ecet veszélyeztetése nélkül tulajdonságait.

Rice ecet először találták Kínában, ahol megkezdte Japánban - és akkor is csak kiváltságos tagjai a társadalomnak. Csak két évszázad múlva, akkor is megpróbál hétköznapi emberek, akik gyorsan értékelik az enyhe fűszeres ízű rizs ecetet és elkezdték használni antibakteriális tulajdonságokkal, ha főzés nyers hal, nagyon népszerű a japán. Cserélje ki a rizs ecet lehet közönséges, bort vagy almaecetet, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba a számos használt cserék - sőt alapvető értéke rizs ecet enyhe ízű.

Továbbá, ha szükséges, akkor előkészíti a cukor helyettesítése rizs ecet, szőlő ecet és só, figyelembe 3 óra. L. cukor, 1 órán át. l. só és 4 evőkanál. l. ecetet. Ezeket a komponenseket gondosan fel kell keverni és pároljuk addig, amíg a só és a cukor teljesen feloldódik. Így lehetetlen, hogy a forró keveréket. Azt is öntsük a főtt rizs sushi svezhevydavlennym citromlevet, keverjük össze egy kevés vizet és a cukrot.

Főzni rizsecetet egyedül, meg kell, hogy egy kis számú japán kruglozernistogo rizs, 1,5 st. l. cukor, fél teáskanál sót és ¼ Art. l. élesztőt. Rice kell áztatni négy órán át egy zárt tartályt vízzel, meg egy hűvös helyen. Ezután áztatott rizs kell törzs, míg a nem nyomja, és a lefolyó 250 milligrammos főzőpohárba több víz hozzáadásával, ¾ az ugyanabba a pohárba. Ezután a cukrot adunk az elegyet alaposan összekevertük, és fel húsz percig főzzük vízfürdőn, majd lehűtöttük, és egy lombikba öntöttük.

Miután a rendelkezésre álló megoldás, meg kell adnia az élesztőt, és tegyük az üveget a jövőben a rizs ecetet egy sötét helyen legalább négy napig. Eltűnése után az oldatot a felületről a buborékok, akkor be kell önteni egy tiszta edénybe, és egy új push egy hónapig. Ezt az időszakot követően ecet megtisztítják a zavarosság felveszi azt a tojásfehérje és a későbbi forrásban. Akkor ez palackozott, lehűtjük és használják a tervezett célra.