Ahogy haladunk az ételt az asztronauták, frissebb - a legjobb a nap, amit valaha is szüksége van!

1962-ben az amerikai Dzhon Glenn fedélzetén űrhajó «Friendship 7" kiszorulnak a fém csövek alma püré és marhahús leves zöldségekkel közvetlenül a szájába a lyukon keresztül a ruha. Ez az egész olyan izgalmas, hogy szilárdan benyújtott a kollektív tudatban, mint a kép, amit az űrhajósok esznek.

Mivel a helyet az élelmiszer drámaian megváltozott, és ma egy korántsem egyszerű tömeg a szükséges kalóriát egy rövid repülés a Holdra. Az asztronauták élnek az űrben hónap, és ez megköveteli egy bizonyos szintű kényelem, beleértve az étrendben. Mi már nyomon követhető a fejlődés a kozmikus élelmiszer eleje óta a 60-as években a mai napig, és tudja, mi vár rá a jövőben.

Élelmiszer tubusban volt igazán népszerű az Egyesült Államokban. De nem azok között, akik állítólag már ezt. Közepéig 60-as és küldetés „Gemini” és a „Apollo” a trend volt dehidratált, fagyasztva szárított élelmiszer formájában rúd, amely lehet enni az emberi lények, de addigra volt egy csomó úszó súlytalanság morzsákat, kár berendezés.

Helyet az élelmiszer 50-es és 60-as években vált igazi jelképe a modernista, és így visszük haladáshit.

Abban az időben, energetikai rendszerek gyakran részt gyártói mosógép és szárító. Corporation «Whirlpool», például 1961-ben bevezette a modell „Space konyha” - egy hűtőszekrény, fagyasztó, egy víztartály és élelmiszertároló épített 3 henger a méretei 2,5 méter. Azt feltételezték, hogy ez elég ahhoz, hogy tárolja az összes étel során szükséges, a 14 napos küldetés. Tól 1957-1973 «Whirlpool» 300 ahhoz, hogy szerződést a tér termelése konyhák, 60 ember dolgozott együtt abban az állapotban, hogy úgy tervezték, tesztelése és csomagolt élelmiszerek űrhajósok.

Az egyik legismertebb a termékeik - fagylalt űrhajós. Annak ellenére, hogy ez megtalálható minden ajándékbolt bármely tér múzeum, tér fagylalt látogatták csak egyszer - a fedélzeten „Apollo 7” 1968-ban.

Az elmúlt évtizedben, sokan voltak kísérletek tér étkezés. Egy időben igyekeztünk beépíteni a diétát a bor, de ez nem volt elég, és vándorolt ​​egy steril térben. Volt, hogy feladja a szóda, mert úgy viselkedett furcsán körülmények súlytalanság.

Az egyik legfontosabb újítás kezdődött foltvarrás, amelyet csatoltak az élelmiszer tálca, mert a térben könnyen elszáll, mielőtt elkezdi megenni.

Tálca, viszont csatolt táblázatban. A tábla maga az űrállomáson eredetileg nem volt, mert még mindig nem lehet tenni semmit. De aztán megjelent kérésére az űrhajósok, akik ülnek az asztalnál, és van egy emberi lény.

A fedélzeten a Nemzetközi Űrállomásra, az emberek élnek 6 hónapig, és az étel, hogy egy fontos tényező a pszichológiai klíma a csapaton belül, szükség különösen áhítatos megközelítés.

Ma űrhajósok menü még a különböző éttermek. A NASA szerint az űrhajósok közül lehet választani több mint 200 féle étel és ital, amelyek többsége által kifejlesztett Laboratory of Space Food Systems a Johnson Space Center Houston, Texas. Körülbelül 8-9 hónap a repülés előtt a rendkívüli ülés élelmiszer-értékelő, ahol az űrhajósok próbálják kiválasztani az étkezést és a reggelit, ebédet, vacsorát és vacsorák. Az étel tartalmazza az összes szükséges tápanyagot megkap, mert az űrhajósok kell fogyasztani naponta annyi kalóriát, mint a Földön.

Néhány élelmiszer dehidratált formában, amely csökkenti a súlyát és térfogatát. Zöldség, hal vagy hús, például besugározzuk és hőkezelés megölni különböző mikroorganizmusok és enzimek. Dió vagy sütés küldtek az űrbe normál állapotban

Menü az ISS ismételjük 8 naponta. Ünnepnapokon az űrhajósok kérheti a különböző dolgokat, hogy emlékeztesse őket haza. Ők is egy „sor pszichológiai támogatást” a barátok és a család. De egy egyszerű választék élelmiszer nem elég, hogy ne veszítse az étvágyat.

Helyet az élelmiszer probléma az, hogy az íze nem ugyanaz, mint a Földön - a puhább és egy furcsa íze.

Egyes funkciók diktálják a szervezetben - a súlytalanság állapotában a felső része a test halmozódik több folyadékot, így az űrhajósok első napokban a magas vérnyomás, és nem illata. Beleértve, miért az étel ízét lesz egy kicsit más. Ebből a célból az űrhajósok hogy velük egy csomó szósz, különösen akut.

A legnépszerűbb ételek sokáig volt a rákkoktél mert az íze fagyasztott garnélarák és a szósz nem különösebben változott. Az egyik űrhajós még enni reggelire, ebédre és vacsorára.

Az utóbbi években, különösen azután, hogy a számos főzőműsorokon váltak mainstream, a NASA-val kezdett együttműködni a legjobb szakács. Tehát volt, például a hely Kimchi (koreai konyha étel élesen fűszerezett savanyúság).

Ha egy fél évszázaddal ezelőtt, a tér küldetése tartott csak néhány hét, de ma van a kérdés az élelmiszer-rendszerek küldetések tartó éve. A NASA már gondolt a speciális „hidroponikus labs”, ahol az űrhajósok nőhet zöldségek, burgonya, bab, búza és rizs.

A hosszú távú küldetések kérdésének étvágytalanság ugyanazon étel különösen akut. Egy megoldás -, hogy űrhajósok elkészíthetik saját ételeiket. Élelmiszer nemcsak lehetővé teszi, hogy mindenféle összetevőket, hanem összevonja a csapat.

A valóságban főzés előtt még nem érte el, mert ahhoz nagyon sok vizet és energiát, amely csak az azonos hiánycikk a feltételeket a tér és idő, űrhajósok, akiknek az élete küldetését feltételek valójában nagyon elfoglalt. Nos, a végén, a súlytalanság is szerepet játszik.
Azonban, a gravitáció Mars és van körülbelül 38 százaléka a föld.

A csapat már 6 ember, hogy főzni csak szigorúan meghatározott napokon. A készülékek csak tűzhely, sütő és vízforraló. A termékek - csak azok, amelyek alkalmasak a hosszú távú tárolás - a liszt, a rizs, a cukor és a fagyasztva-szárított összetevők - ami rendkívül fontos, mert a nagy mennyiségű energia nem vész kárba a hűtési termékek.

A résztvevők szerint, várták a napok, amikor hagytuk főzni - ezekben az időkben az élelmiszer kapunk egyszerűen jobb. Plus általában készített két, ami hozzájárult a kommunikációs és enyhíti a feszültséget. Amikor bezárva sokáig egy viszonylag kis tér, főzés - ez is egy lehetőség, hogy megmutassuk egy kis kreativitás.

Kevésbé magától elő abban rejlik, hogy az űrhajósok töltött rajta egy csomó időt, de a hosszú távú lehetetlen küldetés, hogy összpontosítson a hatékonyság a kiadások csak időt, különben nem okoz nagy lelki szenvedést.

A csapat a tanulmány vettünk a különböző kultúrák, hogy néha befolyásolja, hogy milyen étel a résztvevők szeretnének főzni. Az egyik hiányzott a szalonnát, a másik - a kenyeret. Ráadásul mindannyian nagyon különböző készségek főzés, ami teljesen logikus - egy űrhajó nem állhat csak a szakácsok.

A legnépszerűbb ételek a virtuális Mars expedíció arra burgonyapüré (a por) és a különböző levesek - tenger gyümölcsei halászlé borscs. Egyes ételek találták on the fly, például „enchilazanya”, amikor enchilada (mexikói kukorica tortilla fűszeres fűszerekkel) zavarják a lasagna.

Engedélyezze űrhajósok maguk főzni - ez azt jelenti, hogy nekik függetlenséget és autonómiát akcióban.

Autonómia - egy nagyon fontos dolog a jövőbeli űrmissziók. Most szinte minden alkalommal az űrhajósok összeköttetésben vannak repülésirányító központ a Földön, és egész nap a tervek szerint 5 perces időközönként. De a hosszú expedíciók ez nem fog megtörténni, mert a késedelem jel. Sőt, ha azt szeretnénk, hogy az emberek ne megőrültek alatt, mondjuk, egy három éves küldetése a Marsra, lehetetlen nyomon percenként életüket.

A tudósok szerint a technológia lehetővé teszi, hogy az üdülés a Marson majdnem ugyanaz, mint az élet a Földön. Általában a település emlékezteti kutató állomásokon a sarki régiókban, de fontos, hogy volt egy normális szobában.

Ha valaki azt hiszi, hogy a helyet az élelmiszer egyre inkább high-tech, téved. Éppen ellenkezőleg, az élelmiszer egyre inkább hasonlít az általunk használt volna a világon. És nagyjából, minden embernek szüksége van az űrben - ez normális ételt.