A komplex szénhidrátok - a termékek listáját a táblázatban, ami az övé

Szénhidrátok - a szerves anyag - fontos eleme a táplálkozás. Ez a kombináció a kis és nagy molekulák, amelyek biztosítják a szervezet számára energiát. Ezen túlmenően, bizonyos típusú szénhidrátok (pl, cellulóz és keményítő) fenntartani az egészségre a gyomor-bél traktus és az emésztést, segít kiküszöbölni méreganyagok a szervezetből.

A szénhidrátok két csoportra oszthatók:

• egyszerű (monoszacharidok és diszacharidok);
• komplex (oligoszacharidok és poliszacharidok).

Néhány ilyen szerves vegyületek hasznosnak tartják, vagy „jó”, míg mások - „rossz”.

A megkülönböztetése komplex és egyszerű szénhidrátok a hasítás üteme és alakítással cukrot. A test feldolgozza egyszerű cukrok gyorsan, ami drámaian a vércukorszint emelkedik. A felesleges szénhidrátok, mint például zsír rakódik, így a gazdag étrend Ezek a szerves vegyületek, ami nemkívánt súlygyarapodás.

Jó vagy komplex szénhidrátokat tartalmazó monoszacharidok, metabolizálódik lassabban eredményeként a glükóz szintjének a vérben emelkedik fokozatosan és egyenletesen. Ők jobban telíti a szervezetet energiával, részt vesznek az immunrendszer.

A hasznos termékek összetett szénhidrátok?

A poliszacharidok számos egészségügyi előnnyel jár. a fő funkciójuk - energia. A hiány szénhidrát a diéta egy személy úgy érzi:

• gyengeség;
• szédülés;
• ez csökkenti a cukor szintjét a vérben;
• romló egészségi.

Az embereknek szükségük van a poliszacharidok, mert nekik köszönhető, hogy éljenek és a szervezet - a megfelelő működéshez.

keményítő

A test lassan lebontja a szénhidrátokat egyes egységek cukor, amely egy személy egy stabil energiaforrás. A keményítő alkalmazása nem vezet a gyors emelkedése a vérben a glükóz.

# 1042; élelmiszer tartalmaz két fő típusa a keményítők: amilóz és amilopektin. Amilóz, amilopektin emésztjük lassabban, így tartalmazó élelmiszerek ez gyakran ajánlott, akik a problémák szabályozására vércukorszint, mint például a diabétesz.

keményítő emésztését is függ annak állapotát. Amikor eszünk egész, feldolgozatlan élelmiszerek, feldolgozott szénhidrátok lassan, amely a test tartós energia. Ebben az esetben azt tapasztaltuk, hogy mérsékelt növekedése a vércukorszintet. Ha a tápegység a feldolgozott élelmiszerek, az őket alkotó keményítő tulajdonságai, mint egy diszacharid, és poliszacharid nem. Ezért az emberek a problémákat ellenőrző vércukorszint (hipoglikémia, inzulinrezisztencia vagy diabétesz) esetén kerülni kell az ilyen élelmiszerek és válasszon több természetes élelmiszerek.

Az élelmi rostok tartják komplex szénhidrátokat. Ezek nagyon hasznos tulajdonságokkal - szál könnyedén áthalad a vékonybél és eléri a vastagbelet. Ezzel a test hatékonyabban és gyorsan tisztítható, és a gyomor egészségét javítja.

Élelmi rost, amely elősegíti az egészséges emésztést és a kiválasztást a hulladékot tartalmazó zöldségek, gabonafélék és a hüvelyesek. Azonban, a gyártók gyakran tisztítjuk szálas termékek, például azok az eltávolított korpa rostokban gazdag, a feldolgozási szemek. Peel gyümölcsöt is tartalmaz élelmi rost, de van vágva a feldolgozás, ami miatt a hasznos tulajdonságai gyümölcsök romlik.

Köztudott, hogy az emberi bélben tartalmaz egy hatalmas mennyiségű baktérium szükséges a szervezet. Ezek az úgynevezett „barátságos növényvilág” vagy jótékony szimbiotikus mikroorganizmusok. Azt állítják, a test egészségi, javítja az immunrendszer működését, és biztosítják a szükséges bélsejtekhez molekulák, integritásának fenntartásában a gyomor-bél traktus. Ezek a baktériumok Bizonyos típusú szálak, amit használunk, a saját növekedési és gyártása rövid szénláncú zsírsavak. # 1042; yrabotka savak kapcsolódik:

• egy számának csökkenése a vastagbélrák sejtek;
• csökkentése a koleszterin szintjét a vérben a szérum;
• fenntartani a normál cukor szintjét a szervezetben.

Nem minden szálat erjesztett barátságos növény a bélrendszerben. Néhány áthaladnak az emésztőrendszer változatlan, magukkal a méreganyagok és a salakanyagok, hogy azokat ki a szervezetből. Bizonyos típusú rost erjesztett mikrobákkal, bármilyen típusú, míg más típusú élelmi rost elsősorban bifidobaktériumok és laktobacillusok. Amikor ezek a barátságos baktériumok kövérek, elkezdenek dolgozni teljes erővel, egészségének javítása az emésztőrendszerben. Kiváló forrásai a prebiotikus rostok:

rezisztens keményítő

Rezisztens keményítő (bár ez a keményítő) ellenáll a emésztést a vékonybélben. Ez könnyedén áthalad a bélrendszerben, amíg el nem éri a vastagbelet, ahol, mint a diétás rost fermentálunk baktériumok által. Tanulmányok kimutatták, hogy a rezisztens keményítő elősegíti a kialakulását a rövid szénláncú zsírsavak, és ezért jól hasznosítható száltulajdonságokat. Ez megtalálható a teljes kiőrlésű gabonák:

• barna rizs;
• árpa;
• teljes kiőrlésű;
• hajdina.

Szénhidrát fenntartani az egészséges vércukorszint, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a szív- és érrendszerre. Tanulmányok kimutatták, hogy a növekedés a oldható rost bevitel szereplő zabpehely és a hüvelyesek, 5-10 gramm naponta vezethet 5% -os csökkenését rossz koleszterin. Továbbá, az emberek, akik használják több teljes szemek (mint a barna rizs, bulgur), kis sűrűségű és koncentrációjának növelése a nagy sűrűségű lipoprotein szintek megfigyelt csökkenésért lipoproteinek.

Az összetett szénhidrátok:

• Kialakulásának megelőzése degeneratív betegségek.
• Javítani agyműködés.
• Súlycsökkentés érdekében.
• Javítja az anyagcserét.
• Csökkentse az idegesség, szorongás és a stressz feloldásában.

Ez vonatkozik az összetett szénhidrátok - a termékek listáját

Fogyasztása nagy mennyiségű teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek - ez egy nagyszerű módja annak, hogy elegendő mennyiségű komplex szénhidrátok az élelmiszer. Az alábbiakban a fő forrásai ezeknek a tápanyagoknak.

Gyümölcsök és zöldségek

Bár egyes gyümölcsök tartalmaznak egyszerű szénhidrátok összetételükben is számos lassú szénhidrátok. Próbálj meg enni 4-5 adag gyümölcsöt és zöldséget enni minden nap. Ez lehet:

Magok, diófélék és hüvelyesek

Ételek fogyasztása, mint a borsó és a bab, akkor kap nem csak elegendő mennyiségű energiát, de a szervezetnek szüksége van fehérje és omega-3 zsírsavak jótékony szív és az agy egészségét. Hüvelyesek kockázatának csökkentése:

• megbetegedések a kardiovaszkuláris rendszer;
• 2. típusú diabetes;
• prosztatarák.

teljes kiőrlésű gabonák

• barna rizs;
• Nyers kenyér;
• zab;
• hajdina;
• köles;
• rozs;
• kukoricát.

Ezen felül, ezek a termékek alacsony a glikémiás indexe, így például:

• okozhat lassú változást vércukorszint;
• súlyvesztés elősegítésében;
• segítsék a tünetei a cukorbetegség 2-es típusú.

Foods, amelynek magas glikémiás indexet, másrészt, okoz gyors növekedése a glükóz koncentrációja, és növeli a cukorbetegség kockázatát, és szív-érrendszeri betegségek.

tejtermékek

Képező táblázat az összetett szénhidrátok, megemlítik a szójatej, a sovány joghurtot és sovány tej. Ezek a termékek tartalmaznak nem csak a fenti szerves vegyületet, de a nagy számú fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok.

Tehát közölt egy listát a legnépszerűbb termékek az összetett szénhidrátok a táblázatban.

Szénhidrátforrások (100 g)

A „rossz” összetett szénhidrátok - az, hogy milyen termékeket?

Próbáld meg használni a lehető legkisebb:

• finomított gabona termékek;
• édességek;
• cookie-kat.

Bad szénhidrátok:

• fehér kenyér;
• pizza tészta;
• Telt ízű perecet;
• zsemle hamburgerek számára;
• cupcakes.

Szemek, amelyekhez készültek, nem részesül a vitaminok # 1042;, rost, ásványi anyagokat. Ezen kívül van egy magas glikémiás index, és negatív hatással van a vércukorszintre.

Ezek az ételek kevés vagy nincs tápértéke, de tartalmaz sok kalóriát.

A kutatók szerint a Yale Egyetemen, a használata rossz szénhidrát édességek és sütemények, befolyásolja az agy és elvesztéséhez vezet az önkontroll és a sóvárgást az egészségtelen és magas kalóriatartalmú étel. Az ilyen élelmiszerek súlygyarapodás elősegítésére, növeli a cukorbetegség és más betegségek.