Univerzális meghajtók - studopediya

A vállalkozások a társadalom, valamint más erőgépek ellátására tervezték, egy olyan műveletet hajt univerzálisan alkalmazható egy sor cserélhető mechanizmusok végrehajtása a különböző feldolgozási műveletek termékeket.

Univerzális meghajtók elsősorban a kisebb vendéglátó létesítmények, hús, zöldség, cukrászati ​​üzletek.

Univerzális működtetőszerv olyan eszköz, amely egy motor hajtómű valamint eszközöket váltakozó kapcsolat a különböző cserélhető mechanizmusok. Ez áll egy elektromos motor fordulatszám csökkentő áttétellel, amely lehet rögzített és a munka felváltva eltérő célra kivehető mechanizmusok: chopper, habverő, zöldség-vágó, myasoryhlitel és egyéb gépek. Ezért a hajtás kapta a nevét - „univerzális”.

Alkalmazása egyetemes meghajtók jelentősen növeli a termelékenységet, csökkenti a beruházási költségeket és növeli a hatékonyságot a berendezések, stb

Jelenleg az ipar gyárt univerzális meghajtókat a P-11 és a CP-0,6 különféle üzletek, valamint a különleges célú meghajtók P-1.1 viszonylag kis termékskála.

Ahhoz, hogy a munka egy kis étkező, valamint a fegyházban a folyami és tengeri hajók Univerzális kis csali-PS UMM UMM go-PR. Az energia forrása a hajtás elrendezés lehet váltakozó (OL) vagy tartós (SP) áram.

Univerzális meghajtó általános célú PU-0,6 gyártott kétsebességes fordulatszám 170 és 1400 fordulat / perc és egy sebességgel a forgási sebessége 170 fordulat / perc, és a motor teljesítménye 0,6 kW. Van egy sor cserélhető mechanizmusok (táblázat. 1), amely lehet használni a kis helyiségben, ahol nincs főző egyesületi .delenie airhole.

Nagy vendéglátóipari egységek, ahol van túlsúlyban a szétválás, használjon speciális univerzális meghajtók:

- PM-1.1 működtető dedikált húsok és halak növényi elő egy-fokozatú vagy kétsebességes verzió, tengely forgási sebessége 170 vagy 1400 ford / perc és 1,1 kW-os motorral. Ez egy sor csere hajtóművek, amelyeket fel lehet használni csak a hús és hal üzletek a vállalkozások.

- PH-0,6 meghajtó szaküzletek hideg. Ez egy egyfokozatú drive-P 0.6 és cserélhető kit hajtóművek, hogy lehet használni a hideg növények.

- Drive-PG-0,6 szaküzletekben meleg, a hajtás áll egy teljes P-0,6 és cserélhető kit hajtóművek, amelyek felhasználhatók a forró üzletekben.

- PP univerzális hajtás áll egy kétfokozatú csökkentő áttétellel, a kétsebességes motor. Forgási sebesség a meghajtó tengely a meghajtó be van kapcsolva, és 330 fordulat / perc. Található a nyakán a működtető kar a bütykös rögzítésére levehető hajtóművek. motor fordulatszám kapcsoló, indító gomb és reset gomb Geshev relé szerelt a vezérlőpulton.

Minden a motorok és a cserélhető mechanizmusok ezek betűk és számok.

Letter N - jelöli a szó meghajtó, Y - univerzális M - hús bolt, X - hideg üzlet T - forró bolt. A számok a következő levél megnevezések jelzik a névleges teljesítményt a hajtó motor kilowattban.

Cserélhető eszközök (MOD. Lehet kombinálni, hogy egy univerzális vagy speciális meghajtó, egy bizonyos számot.

Száma 2 - chopper, 3 - facsaró, 4 - habverővel, 5 - burgonya hámozó, 6 - morozhennitsa, 7 - az ablaktörlő mechanizmus 8 - Hús mixer, 9 - cutter 10 - zöldség-vágó, 11 - kocsi vagy állni 12 működtetőelem - razmolochny mechanizmus 13 - egy eszközt tisztítására kések és villák, 14 - kolbasorezka 15 - kostorezka 16 - grindstone 17 - ryboochistitel, IS - mechanizmus alakos vágó zöldség, 19 - ripper hús 20 - mechanizmus korbácsolás, 21 - Fasírtok mechanizmus 22 - egy mechanizmust a szeletelés főzött zöldségfélék, 24 - Sifter 25 - mechanizmus keverő Salato és a saláták, 27 - egy mechanizmust vágó friss zöldség, 28 - egy mechanizmust vágás nyers zöldségeket kockákra.

A követő szám a sorszám mechanizmust jelöli azt az összeget átlagos teljesítményét. Ezen kívül néhány csere mechanizmusok által kijelölt két vagy több számjegy. Például, az MS-4-7-8-20. Ez a jelölés azt a többcélú mechanizmus: 4 - keveréshez produyu-, 7 -, hogy törölje a termék, 8 - mix marhahús, 20 - a kapacitás a tartály.

Működési szabályok és eszközök egyetemes meghajtók biztonság

Felkészülés az univerzális hajtás tartja szakács rendelt ez a gép, ami előtt munkára van szükség ahhoz, hogy a biztonsági előírásokat és figyelje a készülék használata során a biztonságot.

Ezért a munka megkezdése előtt ellenőrizze a helyességét az univerzális meghajtó telepítése, javítása és cseréje mechanizmus helyes összeszerelésére és rögzítés csavarok és bilincsek. Amikor telepíti burkolat cserélhető torok hajtásának ellenőrzése „, hogy a végén a kimenő tengely a mechanizmus volt socket kardántengely hajtómű. Csekkek védőeszközök, őrölt vagy eltűnő.

Miután meggyőződtünk használhatósági cserélhető meghajtó mechanizmus és készítsen próbaüzem pas alapjáraton. A hajtás kell dolgozni kevés zajjal. A hiba esetén a hajtás leáll, és távolítsa el az oka a hibát. Beállítása a fordulatszám üzem közben csak akkor megengedett, a jelenléte a variátor a gép design.

Főtt ételek töltik cserélhető szükséges mechanizmusokat csak egy meghajtó Felvétel az egyetemes, kivéve a csak a deres mechanizmus, amely kezdetben töltjük egy tank termékeket, majd egy általános célú hajtás.

Működés közben tilos cserélhető túlterhelés mechanizmus termékek, hiszen romlásához vagy megromlása, valamint a gép károsodása. Különös figyelmet kell fordítani a szigorú betartása a biztonsági szabályok, ha dolgozik az univerzális hajtás miatt gondatlanság balesetet okozhat.

Ellenőrzés az egyetemes meghajtó és a telepített egy csere mechanizmus, valamint hibaelhárítási csak akkor szabad kikapcsolása után az egyetemes hajtómotor és leáll.

A munka befejezése után a célra kikapcsolt hajtás és leválasztotta az elektromos hálózatról. Csak akkor vegye ki az eltávolítható mechanizmus szétszerelés, mosással és szárítással.

Megelőző és javító univerzális meghajtó és kivehető mechanizmusok tartsa különleges dolgozók szerint az aláírt szerződést.