Tészta csirkét a sütőbe gombával, zöldségekkel, sajttal

Titkai főzés tészta „al dente”

Sütés a sütőben van szükség, hogy előkészítse a tészta, mint az olaszok mondják, „al dente” ( „a fog”), hogy egy kicsit nehéz íze - akkor még tovább pároljuk a sütőben. A következő tippek segítenek ne ragadjanak, és fordult homogén masszává a főzés során.

• Sütés a sütőben, használjon durum tészta.
• Figyeljük meg a helyes arányokat. Használja, ha a főzés elve „100-1000-10” - 100 gramm metélt igényel 1 liter víz és 10 g sót.
• Amikor a főzés tészta csepp közvetlenül forró vízzel, és a sót.
• Ne fedjük le az edényt egy fedővel.
• Ne mossa a tésztát meleg vízzel.
• Ne főzzük egy kicsit a tészta. Kivonás 3-4 perc főzési idő a csomagoláson feltüntetett, és kapcsolja ki a kályhát.

Cooks tanácsot: hogy megakadályozzák a tészta egymáshoz való ragadását segít evőkanálnyi növényi olaj adjuk a vízhez.

Receptek tészta csirkét a sütőbe

Tejfölös sajttal

• csirkecomb - 700-800 g;
• tészta - 700 g;
• Hagyma - 1 db.;
• napraforgóolaj - 2 táblázat. kanál;
• sajt - 150 g;
• tejszín átlagos zsírtartalom - 4 asztalon. kanál;
• só, bors.

1. A mártáshoz: Tedd egy tálba a tejfölt, apróra vágott hagymát. Az elegyhez hozzáadunk néhány csipet só és bors.
2. Mosott és obsushennye madár sípcsontvédő küldeni a szósz, pác, és hagyjuk állni 15-20 percig áztatjuk.
3. Tedd a sípcsont egy tűzálló tálba egy előmelegített olaj, megsütjük párolt amíg világosbarna.
4. Egy külön serpenyőben, hogy a tészta, amíg a fele.
5. Egyenletesen helyezze formájában magas oldalú mosott tészta, csirke és mártással. Adjunk hozzá egy kevés vizet egy lábas és tedd előmelegített 200 ° C-os sütőben 25-30 percig.
6. A végén az edény, megszórjuk reszelt sajttal és gyógynövények.

Megfelelően főtt tészta lehetetlen behajtani - 100 gramm főtt tészta mindössze 80 kalóriát tartalmaz! Ha korlátozni a tál könnyű zöldség és hal előételek, tészták is fogyasztható anélkül, hogy kárt a számok.

Tészták, kemencében sült csirke és zöldségek - nem csak élvezetes, hanem az egészséges étel, amely biztosítani fogja a családot vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Így sárgarépát gazdagítják a szervezet immunrendszere hasznos és C-vitamint, B-vitamin, antioxidánsok, hagyma - fitontsidami, szerves savak és ásványi anyagok. Pároljuk a főzés során zöldséglé alkotnak szósz, ami rendkívül étvágygerjesztő étel.

• tészta - 0,5 kg;
• Csirke - 400 g;
• Hagyma - 1 db.;
• brokkoli - 300 g;
• sárgarépa - 3 db.;
• krém - 200 g;
• Fokhagyma - 1 fog;
• vaj - 5-7 Art. l.;
• bors, szárított gyógynövények (bazsalikom, oregánó) só.

1. Forraljuk sós vízben madár filé.
2. Készítsük elő a zöldségeket: sárgarépa vágjuk a reszelő, hagymát kockákra vágott, brokkoli - apró darabokra. Fokhagyma alakulnak homogén masszává. Ezután küldje el a zöldségeket a serpenyőben, és süssük 10-15 percig a vajat.
3. Szét a csirkét és vágjuk apró darabokra.
4. Tedd a madár a serpenyőben párolt zöldséget. Az így kapott só tömeg, hozzátéve, bors, gyógynövények Arch, sütjük, és keverjük közepes lángon 5 percig.
5. Adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe egy kevés vízzel. Minden keverjük és főzzük filé tejfölös mártással 3-5 percig.
6. A sós vízben szakács tészta 3-5 perc kisebb, mint a csomagoláson feltüntetett (kell lenniük hardish). Öblítsük át egy tésztaszűrő.
7. Keverjük össze a tésztát a tartalmát a serpenyőben, és tegyük az összes formába. Helyezzük az edényt a sütőben 25-30 percig, miközben a hőmérsékletet körülbelül 180-200 ° C-on Az étel kész!

Zöldség egy tűzálló csirke galuskával sütőben lehet helyettesíteni vagy kiegészíteni más íze - például a paprika, paradicsom, paprika és padlizsán.

Ahelyett, hogy a csirke pörkölésére tésztával lehet használni csirkemellet, pre-lefejtjük a csont, bőr és zsír.

Rakott csirke és tészta gombával sütőben (tetratsini) hálás a neve operaénekes Louise Tetratsini, aki Kaliforniában él, és amikor készül egy pulyka, úgy vélik, a hagyományos amerikai étel. Hazánkban tetratsini általában készült csirke, de ez nem tilos, hogy cserélje ki a zöldségek és a tenger gyümölcsei.

• csirke - 250 g;
• tészta, tészta vagy kürt - 250 g;
• csiperkegomba - 10-15 darab;
• vaj - 60-70 g;
• Parmezán sajt - 50 g;
• Csirke húsleves - 250 ml;
• bor (fehér) - ¼ csésze;
• tejszín - 3 evőkanál. l.;
• liszt - 5, művészet. l.;
• só, bors.

1. Forraljuk csirke.
2. Egy külön serpenyőben, és főzzük a tésztát és a friss gombát.
3. Tedd vajat egy serpenyőben, és fűtött vsypte hozzá lisztet. Add csirke húsleves, tejszín és a bor. Sóval és borssal. Minden forraljuk át alacsony lángon forrásig.
4. A tál mártással dip hús (Adagolt darab), tészta és gombák a felére csökken. Minden jól összekeverjük, és tegye egy űrlapot olajozott élek.
5. Sajt, vágjuk, és megszórjuk a felszínen a húst, kb. Süssük a szarvak csirke a sütőben 25-30 percig. A étel kész, ha a sajt megolvadt.

Ha egy táblázat tetratsini ízesített, friss apróra vágott petrezselyem. Kívánt esetben, a fehér bor főzés közben anélkül, hogy megváltoztatná az íz az élelmiszer lehet cserélni vermutot vagy sherry.

Csirke tészta a sütőben - univerzális húsétel, főzés és lenyűgöző az egyszerűség és az elegancia, hogy minden szakács megváltoztathatja ízlés szerint, főzzük tejföl, zöldség, gomba, paradicsom, krém vagy forró mártással. Kísérlet, vagy használja a klasszikus receptek - minden esetben, ha elégedett lesz, és teljes!