Sushi otthon - hogyan lehet sushi otthon, receptek
Népszerűsége kezdődik, hogy megszerezzék a földet a VII században. Idővel, a technológiák fejlesztésének elősegítése főzés az 1980, vannak speciális sushi robotok, amely helyettesítheti a több száz hivatásos szakácsok Sushi mester. Annak ellenére, hogy széles körben elterjedt hiedelemmel, hogy a készítmény ez az étel, hogy csak azokkal az emberek, robotok fokozatosan felváltja a férfiak a munkahelyükön.
Sushi egy hagyományos japán ételeket. Ők készítik főtt rizs, fűszeres különböző ecetek, bármilyen tenger gyümölcsei közül lehet választani, és más sós termékeket. Annak ellenére, hogy a különböző összetevők, ez az étel sorolható alacsony kalóriatartalmú. Sushi egy példa a kiegyensúlyozott tartalmazó élelmiszerek a különböző ásványi anyagok és vitaminok. Ennek köszönhetően a diéta egy személy képes megszabadulni a plusz kg, rendezett emésztést, fenntartani a szép köröm, haj és a fogak.
Seafood használt sushi, nincs kitéve hosszantartó hőkezelés, amely megmentette az összes tápanyagot. Ezek közé tartozik a kálium, a foszfor, a magnézium, jód, fluorid és a B-vitaminok, amelyek javítják a feltétel az idegrendszer. Szintén a többszörösen telítetlen zsírsavak foglalt hal, segít megelőzni a szív-és érrendszeri betegségek és az atherosclerosis. Is bekerül a hal figura, mint az egyik fő összetevője a föld, a hasznos elemeket nagyszerű energiaforrás. Mivel a tartalom összetételét a fehérjék, szénhidrátok, rostok, és a vas javítja az emésztést és tisztító a szervezetben zajlik.
Főzni rizs sushi?
A japán megközelítés a folyamat főzés rizs a lehető legnagyobb gondossággal, mert úgy vélik, hogy ha ennek eredményeként a főzés rizs nem hangsúlyos ízét, akkor rosszul érinti az általános állapota a földet. Átsütött rizs ad egyfajta befejezetlenség és emésztett egyszerűen lehetetlen, hogy megfelelően gondoskodjon.
Mint minden gabonafélék, rizs főzés előtt alaposan le kell öblíteni. Csináld folyóvíz alatt, amíg amíg áttetszővé válik. Meg kell mosni körülbelül 7-szer azért, hogy olyan eredményt elérni, és még több. Továbbá, a japán általában azonnal eltávolítjuk pop risinki, mert úgy vélik, hogy ezek nem megfelelő és további felhasználásra nem alkalmas. Meg kell megszabadulni, és mindenféle anyag formájában fekete részecskék rosszul finomított gabonafélék.
Az arány a víz és a szemek a főzés során egyenlőnek kell lennie 1: 1,5. Ez az arány tekinthető ideális rizs nem forr, és tartósított formában. Megkezdése előtt a főzés hideg vízben tesszük kis kocka nori alga vagy eltérő kombu. Erre azért van szükség, hogy egy különleges ízt far. Forrás előtt, hogy távolítsa el, így nem rontja az ízét a rizs.
Egy hagyományos rizs főzés recept ecetsavval tankolás. Miután far cvarilas és elérte a szobahőmérsékletet, töltött neki különleges ecetet, így felborítják a kényes szám. Semmilyen esetben nem kezdődhet zavarja a far, ahogy slipnetsya és végül kap kása.
Hogyan kell főzni a gyömbér sushi?
Ecetes gyömbér szükséges fertőtleníteni a száját, és megszabadulni a mikroorganizmusok, amelyek jelen lehetnek a friss halat, valamint megölni az íze a rendszeres sushi az előzőtől.
- ginger root
- Rice ecet, ¼ csésze
- Sol 2 evőkanál
- Cukor, 3 evőkanál
• Ginger root jó héja és apró darabokra vágjuk, majd helyezze őket egy edénybe üvegből készült.
• Keverjük ecetet, sót, cukrot és forraljuk fel a keveréket, hogy egy közepes lángon forraljuk.
• Töltse fel a pác kap a gyömbért, és hagyjuk állni 2 órán át.
Ecet sushi
Rice ecet lehet használni, mint egy öltöző halak, fertőtlenítésére és megszabadulni a fertőzés jelen benne. Továbbá, ecet használják töltelékként a rizs árpa volt elég ragadós, és tartja, hogy ez formálja. Ezen kívül, mivel a jellegzetes szaga rizs kap egy jellegzetes íze.
Kétféle rizsecetet lehet megkülönböztetni:
- Kínai ecetet. Több alkalmas saláták és halételek. Ez egy világos és enyhén savanyú íz a szigeten.
- Japán ecetet. Ajánlott sushi és zsemlét. Ez egy kellemes, édes ízű, jól megy a rizs és a tenger gyümölcsei.
Különleges rizsecetet meglehetősen drága, és megtalálni őket élelmiszerboltokban nem könnyű. Azonban csak akkor veheti igénybe az olcsóbb társaik, például almabor, bor vagy ecet. Meg kell jegyezni, hogy a hagyományos üzemanyag-ellátó nem csak egy enyhe ízű, mint a rizs, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és használja őket, csak enyhén megszórjuk rizzsel és hal.
Sushi otthon - fénykép-recept lépésről lépésre
Készítsünk több féle sushi otthon - sushi vörös hal és kaviár és sushi rák botokat.
- Sushi rizs - 1 csésze;
- Nori - 6 db;
- Vörös halak - 50 gramm;
- Tarisznyarák-rudak - 2 db;
- Vörös kaviár - 1 teáskanál egy dia;
- Friss uborka - 1 darab;
- Avocado - 1 db;
- Rice ecet;
- só;
- Cukor.
Az eredeti cikk a honlapon to-be-woman.ru
Először is, meg kell főzni rizst sushi. 1 csésze rizs vegye 1,5 csésze vízzel, tedd egy nagy tüzet. Miután a rizs jön egy forraljuk, csökkentse a lángot alacsony, és főzzük 15 percig. Amikor az idő kikapcsolja az égőt, hogy a rizst egy kicsit felállni (10 perc).
Ekkor tesszük kötszer rizst. Ehhez, keverjük össze 2 evőkanál rizs ecet 1,5 teáskanál só nélkül, csúszdák és 1 teáskanál cukor nélkül is csúszdák.
Add a kötszer a lehűtött rizst, és óvatosan keverjük.
Most folytassa megalakult a földet. Tedd a mat nori pupyrchatoy felfelé. Nedvesítő kezet vízzel, elterjedt egy pár evőkanál rizs a nori. Használja az ujjait, hogy elterjedt a rizs a nori teljes felületén. Ha a kezünket nem nedvesíteni vízzel, a rizs ragaszkodni fog az ujjait.
Tegye a rizst a mi tölteléket. Az első esetben ez a piros hal, avokádó, uborka, krémsajt.
Amikor sushi rák botok, spread botok, avokádó, uborka, krémsajt.
Vágjuk a kapott tekercs 6-8 részből áll.
Sushi hal díszíteni vörös kaviárral.
Tálaljuk sushi szójaszósz, gyömbér, szezámmag.
Főzni sushi Philadelphia otthon
Philadelphia a legoptimálisabb érdekében elkezdi a felkészülést sushi otthon. Az összetevők egyszerű, és megtalálható a helyi üzletekben, valamint azok, amelyek könnyen cserélhetők társaik.
- Ábra -2 csészék
- Hal, előnyösen lazac - 700 g
- Avocado 1 darab
- Uborka - 1 darab
- Rice ecet vagy annak analógja - 60 ml
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - egy teáskanál
- Nori - 3 db Philadelphia sajt - 400 g
- Adalékok íze: wasabi, gyömbér, szójaszósz
Forraljuk a rizst és hagyjuk kihűlni.
A pác hozzá az ecetet, sót, cukrot, és felmelegítik az összes közepes lángon forrásig. A kapott elegyet a rizs.
Avokádó és uborka apró kockákra vágjuk.
Készítsünk sushi mat, amely azt a műanyag csomagolást. Tetejére helyezzük a nori lapot a matt felület felfelé nézzen.
Ábra a termék elbomlik az felületén az előkészített lemez. Mat terjed ki mindenre, és kapcsolja be.
A nori hozott sajtot a tetejére helyezni a avokádó és uborka.
Ahhoz, hogy egy tekercs, növelve az alsó széle a szőnyeg és néhány lamináló azt. Tedd a keletkező tekercs az oldalon.
A matracot helyezni a halat, és korábban vágjuk szeletekre.
Fedjük le a rizst roll. Béreljen mat, enyhén nyomva.
Osszuk a kapott előgyártmány első középső, majd 3 egyenlő részre mindkét oldalon.
Részletes mester osztály, hogyan kell főzni sushi és hengerek függetlenül. Érdekes és hasznos tippeket kezdőknek Sushi mester.
Sushi otthon - tanácsadás és útmutatás
1. A legjobb, ha használni sushi árpafajtákat „Mistral” vagy a „japán”, ezek analógjai rizs által használt japán. Ha az üzlet nem talál ilyet, akkor a forduló néző rizst. Jól megpuhult, így tökéletes a sushi.
2. Fontos, hogy használja az előállítására gyömbér egy üveg vagy kerámia tál, egyetlen esetben sem fém.
3. Ready pácolt gyömbér kell tárolni a hűtőben legfeljebb 3 hónapig.