Recept főzni libamáj csemege libamájpástétom otthon

Recept libamáj egykor ritka, de a fejlesztés az internet megtalálható gond nélkül. Ahogy a neve is mutatja, a libamájat - francia étel. Libamáj nagyon hasznos, de viszont, és a magas kalóriatartalmú (500 kcal / 100 g). Ma azt mondjuk nektek, hogy milyen prigotovitt ezt a finom étel.

A fő összetevője az edény, különösen a libamáj - elég zsíros ételek - kell hizlal a liba egy speciális módon, mint a dió, a füge és a lisztet, hogy maximalizálja a zsír a libamáj.

összetevők

1) liba vagy kacsamáj (100-300 gramm, ízlés szerint);

2) liba zsír vagy növényi olaj;

5) gyümölcs, alkohol, fűszerek, tej, méz, dió (opcionális).

előkészítés

Libamáj könnyen elvégezhető otthon, és nem kell menni egy étterembe. Először is, a máj kell vágni a darabszámot, hogy szükség van. Pan hő és megszórjuk sóval. libamáj, szükséges hozzá borsot, sót és a szezonban fűszerekkel, majd tegye a darabokat a serpenyőbe.

Az előnye, hogy a főzés hízott egy olyan étel, hogy nagyon gyors előkészítése, elég lesz 10-15 percig. Fry egyrészt 5 percig, viszont fel libamáj lemez 10 perc után.

Előállítása libamáj, recept №2: vágja a máj pörkölés után, előnyösen egy forró késsel. Sokan azt állítják, hogy a szakácsok a májat megsütjük áll a libazsír. Arra is lehetőség van a tej és a méz. Gyakorlatban még pörkölés a borban.

Előállítása szósz libamáj

Megfelelő hely a készítmény libamáj mártással tart. A készítményt a különböző összetevők és különböző módon. Leggyakrabban inkább az alkohol, például bor, brandy, whisky borda vagy azzal a kiegészítéssel, citrusfélék és a szőlő.

Gyümölcs van vágva, elterjedt egy forró serpenyőben és öntsük alkoholban, néha hozzá narancslé. Van is egy „puha” mártások: a tej és a csokoládé.

Libamáj elterjedt egy tányérra, öntsük a szószt, szórjuk meg gyógynövényekkel, dió, díszített saláta. Gyakrabban ehettek, vagy egy puha, fehér kenyeret, vagy pirított kenyérkockákkal. Jó étvágyat!

Libamáj csirke máj:

Libamáj eper:

Carpaccio libamájpástétom:

Terrine libamájpástétom: