Örmény konyha - 25 ételek, amelyeket érdemes egy próbát

Barev barátok! Ez az üzenet foodies, igen. Örmény konyha híres messze a határokon túl, az ország és a nemzeti örmény ételek gyakran megtalálható Magyarországon, de jobb, hogy megpróbálja őket otthon.

Míg mi járta az országot, sok mindent kellett ízlés és felelősen nyilvánítja - az élelmiszer - érdemes jönni transzkaukáziai köztársaság! A barátunk Örményország Aram (akivel találkoztunk Jereván) azt mondta, hogy egy ilyen hash és mit esznek rendesen dolma, és elhajtott az étterem, amely arra szolgál, hogy a legjobb zhengyalov-kalapok.

Az asztalon szükségszerűen a friss gyümölcsök és zöldségek, gyógynövények, pita, a különböző sajtok és tejtermékek - ez valami, ami nélkül nem éppen kerülni az örmény ünnepe.

Egyértelmű, hogy az örmény konyha még változatosabb, mint mi tekinthető ebben a cikkben, akkor megmondja a legízletesebb és legnépszerűbb, amely minden bizonnyal megér egy próbát, ha jön Örményországban. és hogy lehet főzni otthon.

Örmény konyha - levesek

Hush - a legnépszerűbb örmény leves marhahúsból magasságban majdnem naponta. Hash általában eszik kora reggel a reggeli, átadva sótlan friss fűszerekkel és a sót egy külön lemezen, zúzott fokhagymát és a vékony pita.

Úgy véljük, hogy a hash enni kora reggel, hogy enyhíti a másnaposság, mindig meleg és fokhagymát!

Gyógyfürdők - örmény leves elő alapú matsun vízzel hígítjuk, és a búza gabonafélék (dzavar). Úgy evett, hideg és meleg, egy kávézó, ahol mindkettő. Mivel a levest hús nélkül, ez tökéletes vegetáriánusok, mi tetszett meg!

Bozbash - leves hússal, előállítására hagyományos bárány hozzáadásával burgonyaszeletek, paprika, hagyma, padlizsán és fűszerezett paradicsompüré.

Örmény nemzeti ételek - a fő

Khorovats vagy egyszerűen kebab. Anélkül, hogy ez az étel lehetetlen elképzelni örmény konyha. Jelenleg mintegy 20 faj khorovats, például „Karsi zorovats” - sült parázs „hazani-khorovats” - tette egy serpenyőben.

örmény konyha

Kyufta - hús golyók egy speciálisan forgácsolják darált húst. Hozzátette fűszerek, hagyma, tojás, majd roll a golyókat, és vetik magukat a vízbe. Valójában a „kyufta” származik a perzsa nyelvet, azt jelenti: „húsgombóc”. Sok országban a kelet van olyan étel megtalálható Törökországban, Iránban és Indiában.

Tzhvzhik - marhahús belsőségek sült egy serpenyőben, majd adjunk hozzá sót, hagyma, paradicsom, paprika és fűszerek: paprika és a bazsalikom. Szükségszerűen majd szórjuk meg friss fűszernövények.

Aris - Kerek zabkása búza kiegészített csirke és a vajat.

Dolma - darált hús marhahús csomagolva szőlőlevél. Amellett, hogy a hús belsejében adjunk hozzá rizs, paprika, hagyma, paradicsom és paprika, valamint szárított bazsalikom. By Dolma feltétlenül szolgált matsun fokhagymás.

Van egy vegetáriánus lehetőség: Pasuts-Dolma bab, csicseriborsó, lencse, csomagolva levelei savanyú káposzta. Ez ellentétben áll a hideg húst használnak.

Zhengyalov-kalapok - gabona tortilla töltött apróra vágott zöld. Ez az étel származik Hegyi-Karabah, és ideális esetben fel kell használni a vadon élő növények. De menj és zöldség sóska, koriander, petrezselyem. kapor, a répafélék, spenót.

Mshosh - örmény előétel saláta lencse azzal a kiegészítéssel, szárított sárgabarack és dió. Tálalva zöldek.

A népszerű uzsonna a fő ételek CCACS - pácolt csípős paprika, finom!

A kenyér és a liszt termékek

Persze lehetetlen elképzelni Örményország nélkül vékony pita. Az ő szeretete az egész világon, így Magyarországon is. Hagyományosan főtt egy pita tonir (cserépedénybe, olyasmi, mint egy tandoor), és az olvadék a szőlő.

Örmény asztal gyakran látható matnakash - kerek kenyér készült búzaliszt.

tejtermékek

A legismertebb hagyományos tejtermékek Örményország matsun (Grúziában ez az úgynevezett „savanyú tej”) - egyszerűen fogalmazva, Aludtej. Nyári matsun vízzel hígítjuk, és a kapott barnás színű. ami nagyon frissítő és hűvös, mert a hő irreális ebben az évszakban.

Nagy megtiszteltetés örmény asztal élvezte sajtok. chechil (fonott copfos) megrázta (omlós sajt), kádak (pácolt sajt, áztatott egy különleges sós, enyhén borsos és sós).

Alkohol és üdítőitalok

Nos, természetesen konyak - Örmény számú ital. Ez nem jelenti azt, hogy Örményország csak neki, és inni, ez csak a fő exportcikke az országban. Most kifejezetten a termelési konyakot Örményország termesztett szőlőfajták hat, és a konyak van osztva rendes, márkás és gyűjtemény. Megy a gyár „Ararat” Jerevánban és próbálja ki!

Mulberry vodka „Artsakh” - egy erős italt, átitatva fehér faeper, először a hegyi-karabahi. Ez egy gazdag ízű és világos bogyó íze.

Bor. Bár azt feltételezzük, hogy a legjobb borok teremnek a szomszédos Grúzia, Örményország, megtaláltuk a tökéletes bort. Ez csak az egyik régióban, közel a falu Areni.

Ásványvíz „Jermuk” - néven is ismert export termék adagolására ugyanazon központban. akkor ajánlott használni betegségek a gyomor, a betegségek, az idegrendszer, és csak a folyamat az evés.

Lásd még: Jermuk üdülőhely Örményország

Kávé. Valószínűleg minden polgára Örményország reggel inni egy csésze kávét. Itt főzik nagyon erős a parazsat vagy homok. By the way, nem beszélnek az örmény, a „Turk” jobb, hogy használja a „edények”.

örmény édesség

Gata - édes sütemény. Jelenleg négy (vagy hasonló) Ghatok fajták régiótól függően - ez készült puff, és kelesztett kovásztalan tésztát még azzal a kiegészítéssel, vaj, liszt és a porított cukor. Kiderült, ízletes és nagyon kielégítő!

Gata és sudjukh templomában Garni

Nazuk - Puff tekercsek olajos lisztet töltelék vagy töltelék dió.

Kolbász: - analóg grúz churchkhelas „örmény Snickers.” Jelentése felfűzve egy szál dió sűrű szirup szőlő, gránátalma, vagy sárgabarack lé.

Jam. Örmények lekvárt szinte minden, ami nő az országban ;-) Vannak például, sárgabarack, szilva, som, füge, birs, dió, még azzal a kiegészítéssel, fahéj és kardamom.

Gyümölcs pita. Először is, egy gyümölcspüré, szilva, cseresznye, som, sárgabarack, majd feküdt ki egy vékony réteg egy tálcán, és szárítjuk a napon. Kiderült, ilyen édes pita kenyér, amely lehet tárolni hosszú ideig.

Is olvasható: Mit vigyen haza Örményország?

Az örmény konyha befolyásolta a szomszédos országokban, így megtalálja a kebab, pilaf, baklava és egyéb ételeket. Sevan eladni rákok és halak, különösen a pisztráng, helyiek és a turisták elégedettek azok használatát, és meg kell próbálni!

Miután kiiktatott saláták, de tudatában kell lennie - vannak. Azt is gyakran érdekes kombináció hozzáadásával gránátalma magokat és egyéb helyi termékeket. Ügyeljen arra, hogy enni gyümölcsöt, ha kap a nyár végén és kora ősszel.

Örmény konyha meglehetősen egyszerű volt és egyszerű, de nagyon finom. Örmény nemzeti ételeket lehet készíteni otthon magukat, még nem az íze a natív összetevők a többi, mert az egész trükk különleges fűszerek nőtt meg Örményországban.

A kirándulás Örményországban saját - útmutató

Az árak Örményország termékek

Vásárlás olcsó repülőjegyek Jereván

Amennyiben élni olcsón az utazás?

Keressen szállást a szolgáltatáson keresztül Hotellook.ru. amely lehetővé teszi, hogy az árak összehasonlítását sok helyfoglalási rendszerek, mint például a booking.com (néha az árkülönbözet ​​ugyanazon szám lehet akár 80%). Ha azt szeretnénk, hogy maradjon egy lakásban, vagy bérelni egy szobát a hosts (gyakran olcsóbb hotel) - próbálja Airbnb (kövesse ezt a linket, és kap ajándékba az első könyvben - $ 25).

Mindent a közlekedés Örményország - a vonatok, taxik, buszok, taxik

17 ok, hogy utazni Örményország most!