Mit lehet cserélni a rizs ecet ízesítésére kiválasztás, hogyan lehet ecet rizs

A hagyományos japán konyha nem olyan régen megjelent a mi íróasztalok, de ilyen rövid idő alatt, hogy utolérjék a képzelet a sok közül. Vannak, akik inkább látogasson éttermek, mártva a légkörbe a japán hagyomány, míg mások szeretnek főzni sushi tekercsek és egyedül a konyhában.

Nélkülözhetetlen eleme ezeknek a tengerentúli ételek rizs ecet. Néha nehéz megtalálni a helyi szupermarketben, mert a magas költség, de ez nem ok arra, hogy feladja a vacsorát. Ez az összetevő nagyon könnyen elkészíthető a saját, vagy helyébe másik termék.

Rice ecet használják, hogy mindenféle mártások, öntetek és zöldségek halételek. Ez az egyedülálló termék, pikáns savakkal és enyhe aromájú ételeket nem csak ad egy hihetetlen íze, hanem feltölti a tartalék az esszenciális aminosavak, javítja az emésztést és lúgossá testet.

Mit lehet cserélni a rizs ecet: receptek kapható termékek

Különleges rizs ecet ízt lehet helyettesíteni más ecet és fűszerek, mint kívánatos. Ha igazán próbálni, még az ínyencek nem veszi észre a cserét. Sőt, a bor, almaecetet és egyéb összetevők sokkal költséghatékonyabb.

Kitöltése alapján borecet

• Csatlakozás cukor (6 v. L.), só (2 órán át. L.), vörös szőlő ecet (8 v. L.).
• Öntsük a keveréket egy kis serpenyőben, és tegyük egy kis tüzet.
• Melegítsük az oldatot, és addig keverjük, amíg az összes komponens fel nem oldódik.
• Semmilyen esetben nem hozza a folyadék forrni.
• Cool és felhasználása a rizs ecetet.

Tipp Szőlő ecet gyakran okoz allergiás reakciók és a gyomor irritációt, így a tendencia, hogy az élelmiszer-allergia, és a gyomor savasságát, akkor jobb, ha más alternatív helyettesítői.

Beletesszük az almaecet

• Szükséges meleg víz (3 evőkanál. L.), cukor (2h. L.), só (1 óra. L.), almaecet (2 evőkanál. L.).
• Keverjük össze a hozzávalókat egy pohárba, és keverjük őket össze.
• Miután a cukor és a só teljesen feloldódott, ecet lesz használatra kész.

Az újratöltési szójaszósz és ecet

• Vegyünk 25 mg ecet (6%), 25 g szójaszósz, 10 g cukrot.
• Oldjuk fel a hozzávalókat, és add, hogy az étel helyett rizs ecetet.

Öntet citromlé

• Pour bármilyen meleg víztartályban (4 evőkanál. L.), Citromlé (4 evőkanál. L.), cukor (2 óra. L.), só (1 óra. L.).
• Keverjük össze a komponenseket homogén folyadék.
• Ha a só gyengén oldódik, az elegyet lehet enyhén melegítjük a gáztűzhely.

Tankolás nori hínár

• Vegyünk két lap nori, őrölni őket egy turmixgép, amit port kapjunk.
• Keverjünk össze 5 evőkanál. l. ecetet, hogy van 1 ch. l. só és 5, művészet. l. cukor.
• Melegítsük fel a keveréket teljes oldódásig.
• A kapott öltözködés, add nori és minden jól keverjük.

Fontos! Erre a töltés alkalmas csak nori alga, tengeri moszat, így élelmiszerek keserű utóíze.

Rice ecet házilag

Ha úgy szerette a japán konyha, ami gyakran kezdett készíteni sushi egyedül, nem rontja el a különleges recept helyettesíti rizs ecet. Ez elég egyszerű, hogy előkészítse, és a gyártási költség jóval kisebb, mint a magazin változatát.

ilyen komponensek lesz szükség előállítására ecet:

• 200-250 g rizs kruglozernistogo
• 250 mg forralt vízzel
• 1/3 h. L. száraz élesztő
• 100 g cukrot (4 evőkanál. L.)

1. Öntsük a rizst egy üvegtál vagy tálcára.
2. Hozzáadás a rizst vízzel, és hagyjuk az elegyet állni körülbelül 4 órán át.
3. Ezután küldje az edényeket rizs a hűtőszekrényben 12 órán át, előnyösen egy éjszakán át.
4. Reggel Fold rizst egy szitán egy tiszta ruhával, és elválasztja a folyadékot. Meg kell pontosan 250 mg. Ha kevésbé is bizonyult, hogy a folyadék térfogata a kezdeti összeget.
5. Tedd infúzió rizs, vízfürdőben, adjunk hozzá cukrot hozzá.
6. Amikor a víz alatt rizsszirupból kelések, Race ellen az órát 20 percig, majd távolítsa el a hőt.
7. Hűtsük le a rizst vízben, és öntsük egy üvegedénybe, és tegye bele az élesztőt.
8. Fedjük le a jar cheesecloth és hagyja a rizsszirupból egy hétig, sétáltam a fermentációs folyamat.
9. Miután a felületen buborékok jelennek prestanut hagyja a szirupot további 25-30 napig.
10. Ezen idő eltelte után, törzs a rizs szirup, és forraljuk.
11. Lehűlés után, akkor kap a természetes rizs ecet.

Tipp Általában Szirup lesz egy kicsit zavaros, de ez könnyen orvosolható. A forró szirupot, adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, majd a törzs a folyadék újra.

Mi nem szükséges cserélni a rizs ecet, vagy hogyan ne tönkre a földet?

Tapasztalt Sushi mester erősen ajánlott használni, mint helyettesíti a balzsamecettel. Ő recept használatával jár gyógynövények, amelyek torzíthatják az íze a rizs és étkezés belőle. Ennek eredményeként, hanem egy könnyű savasság, akkor kap egy csomó gyógynövények.

Továbbá ne használjon helyettesítői főzés rizs ecet 9% ecetet. Ez adja a csészébe felesleges savat és erős ízű ecetsav.

A legtöbb szkeptikus helyettesíti rizs ecet, feltételezhető, hogy rontják az íze sushi. Sushi mester azonban cáfolja ezt a nézetet. Az ügyes készítmény analógok rizs ecet és azok helyes használatára ad az ételek igazi ízét a japán konyha.