Mennyi ideig kell főzni, amíg a főtt marhanyelv

• legfontosabb
• divat
  • trendek
  • hírességek
  • bevásárlás
  • esküvői
• szépség
  • kozmetikum
  • illatszerek
  • Hajápolás
  • Arckezelések
  • Nail Care
  • Body Care
• egészség
  • betegség kezelés
  • Saját gyógyszertár
  • Sport és fitnesz
  • receptek az emberek
  • étrend
  • egészséges táplálkozás
• kapcsolatok
  • önfejlesztés
  • karrier
  • szerelem
  • szex
  • esküvő
  • család
  • önismeret
• gyerekek
  • Szeretnék egy babát
  • terhesség
  • születés
  • Kid egy évig
  • gyermek fejlődését
  • tinédzserek
  • A gyermekek egészsége
• ház
  • Beltéri és tervezés
  • állatok
  • növények
  • Lakberendezés
  • tisztaság
  • Feng Shui
• pihenés
  • hobby
  • utazó
  • kemping
  • Nyaralás gyerekekkel
  • ünnepek
• szakácsművészet
  • első fogás
  • Főételek
  • saláták
  • italok
  • sütés
  • desszertek
  • Előkészületek a téli
  • ünnepi asztal
• vegyes cikkek
  • Autolady
  • bevételek
  • azonosítatlan

menü

LediVeka.ru »Receptek» Főételek »

Marhanyelv tartják az egyik legfinomabb csemegéket az ünnepi asztalra. Lakoma a finom melléktermék nem mindig működik - a költségek azt a piacon borul, és az egyetlen szarvasmarhát lenne körülbelül 1 kilogramm. Tekintettel arra, hogy a finomság egy ritka vendég a családi asztalra, sok háziasszonyok nem tudják, hogyan főzzük. Főzni marhanyelv, milyen ételeket lehet készíteni belőle, hogyan kell tisztítani - kérdések megválaszolására tapasztalt mesterek főzés művészet.

Különleges ízét marhanyelv

Nyelv alkotja izomrostok, amelyek nem rendelkeznek egy kicsit felesleges zsírt, a rossz koleszterin, ezért használják az élelmiszer a gyermekek számára, mint a táplálék élvezet.

Ez egy különleges ízt a hely, mint egy hideg előétel, kocsonya, mint összetevő egy hús saláta, leves lehet használni, mint egy alap leves vagy burgonyapürével.

Megfelelően főtt csemege lesz az aláírás étel büféasztal.

sütési idő

Marhanyelves áll sűrű izomtömeg, ami nehéz forraljuk. Számos vélemények időre van szüksége, hogy főzni egy melléktermék. Néhány ember úgy gondolja, hogy szüksége van legalább 4 órán keresztül, hogy a húst, amíg kész. Egyéb főzzük az ételt 30-40 percig. Meddig kell főzni marhanyelv, tényleg?

A valóságban a melléktermék eltérő lehet attól függően, hogy hány éves az állat. A régi tehén nyelv sűrűbb, forrni kezd, a rossz és elégtelen főzés marad kemény. Nyelvek borjak gyorsan főtt, puha, lágy, könnyen tisztítható. A legfinomabb és főzésre alkalmas - húsipari termékek egyéves borjak.

Ha a háziasszony asztalon megjelent marhanyelv, az első dolog - kiolvasztani és alaposan öblítse le. Nerazmorozhenny termék szakács nem kívánatos - forrni belsejében egyenletesen marad kemény.

Az optimális idő főzés - 2-2,5 óra. Ezalatt az idő alatt még a legkeményebb hús alaposan forraljuk.

Főzni marhanyelv

Az eljárás előállítására mellékterméke a következő:

1. Hús mosott alatt hideg csapvízzel.
2. Tedd a tűzre fazék vizet, sót (körülbelül 1 teáskanál hogy 1,5 liter).
3. Nyelv azonnal dobja a vízbe. Vágjuk lehet, de a húst alakját veszi fel a serpenyőt, és nem kell a csomók csökkentésére.
4. Forraljuk legyen közepes hőmérsékleten, amely a fedelet.
   
5. Az így kapott habot eltávolítjuk a főzés során.
6. A főzés után óra hozzá Goroshkova bors, lavrushku ha szükséges. Több vetőmag szegfűszeg ad a levest finom ízét.
7. Hogyan kell főzni egy tál? Friss termékek yearling borjak elég 01:00 főzés, a hús a régi tehenek még jobb stewing 1-2
   
   órán át. Főtt hús kissé változtatni alakját, egyre kisebb hosszúságú, és több hangerőt a szélessége.
8. Hajlandóság lehet ellenőrizni: távolítsa el a nyelvet a serpenyőben, és vágjuk keresztben félbe, hogy fontolja meg a vágás. Homogén felület mutatja készségét színű. A vér jelenléte, Istenek vére, rózsaszín csíkok a középső szakasz jelzi elégtelen
   
   főzés. Akkor átszúrja a húst késsel, és nézzük meg a levét folyik. Tiszta húsleves jelzi készségét, ha istenek vére - nem áll készen.

Főtt marhanyelv el kell távolítani a húslevest, lehűtjük hideg víz alatt és tisztítani néhány másodpercig a bőr, amely a felső részt. Az étel nem jó, mert nagyon nehéz a kis kemény kinövések. A bőr könnyen eltávolítható elég rovátka neki, és vegye fel a kést. Húz a szélén, óvatosan távolítsa el az összes héj.

Ételeket a nyelv

Készítette: a nyelv is használható vágás, a töltőanyag, mint a hús alapú saláták. Húsleves lehet főzni illatos leves, leves, a cefre. Hány ízletes ételeket lehet készíteni a nyelvet, és mik az előnyei egy nagy mellékterméke az emberi test?

Először is, ez egy diétás étel, hiszen nem tartalmaz zsírt, és így a koleszterin. Melléktermék tartalmaz sok vasat, egy tiszta fehérje, amely gyorsan helyreállítja teljesítmény, a hatékonyság, befolyásolja a memória, a gondolkodás.

Érdemes használni az embereket a fizikai kimerültség, a műtét utáni betegek növekvő gyermek teste, a nők szülés után.

A legegyszerűbb ételek, díszíteni ünnepi étkezés, a kocsonya. Tehát a recept:

1. Míg a hús főzéssel egy tartályt hideg vízbe öntjük (100 ml), öntött zselatin.
   
   Hagyja 1-2 órán keresztül.
2. Zselatint kell megduzzadnak, és növeli a hangerőt.
3. A forró levest hozzá duzzadt zselatint és keverjük jól. Zselatint kell nyom nélkül eltűnik.
4. Nyelv vágjuk vékony szeletekre kell meghúzni.
5. Spread lemez az alakja körül az alsó. Ékesíti virágok friss sárgarépa, apróra vágott vagy zöld hagyma (bit).
6. Szűrt fermentlé zselatin át egy finom szitán.
7. Töltsük formájában úgy, hogy a folyadék kiterjed a hús 1,5-2 cm.
8. Tedd a hűtőbe 6-8 óra.

Főzni marhahús finomság, tapasztalt háziasszonyok érezni szíve. A szabályok szerint a főzés művészetének nyelv minimális főzési idő 1,5-2 óra.