Megjegyzés Julia Kozhevnikova a téma - család kávézó
Family cafe
„Sok szó arról, hogy mind a Moszkva és a régiók nem megfelelő családi kávézó. Azok a családtagok kávézók, amelyek gyakran nem felel meg a követelményeknek a látogatók. Törvények, hogy hogyan lehet egy családi kávézó, általában kifejlesztett önkormányzati szinten. Egyes kávézók, amely helyzetben magukat a család, sem játszóterek, bár általában a családi kávézó mintegy 70 százaléka a látogatók megy a gyerekekkel. Felnőttek megy a kávézó beszélgetni és enni, fontos, hogy a gyerekek játszanak, ezért azokat meg kell valamit csinálni. „- ez adta a témát a beszélgetéshez.
„Először is, meg kell határozni a” család cafe. " Ez fogalom magában először egy családi nyaralás a gyerekekkel”- mondja Yulia Kozhevnikova. - „Szóval, ilyen intézmények szórakoztató és esetleg animációs csapat, de legalább egy részét a menü középpontjában az egészséges táplálkozás, nem kizárólagos a cukorkák, mert a gyermekek számára talán a legfontosabb dolog az, hogy biztosítani.
Az összefüggésben a család kávézó volt beszédes példája az étterem, „Santa Fe” a szombaton és vasárnap villásreggeli. Büfé, egy bohóc és egy átható hangulat a fesztivál, amely azért jött létre a látogatók - az összes jelen lévő „Santa Fe”, amely a látogatók szeretnek ünnepelni ott születésnap gyermekük. Az emberek mentek ezen a helyen különböző részein a város annak érdekében, hogy van egy nagy idő. Tehát ebben a szegmensben az étterem üzleti tovább kellene fejleszteni, ahogy állította.
Most már azt is megjegyzik, a megközelítés gyakorolt „Turandot” étterem, ami jelentős gyermek menü. Ön még nem hagyhatja figyelmen kívül a hálózat Starlite Diner, ahol a külföldiek szívesen jönnek a családok reggelire - mellett egy jó menüt kínál reggelire, még mindig nagy a gyermekek szórakoztatására. Ezen kívül is vannak demokratikus intézmények „messze az otthontól” formában, amelyek közül néhány már orientált látogatói gyerekekkel.
Ezek az intézmények nem élvezte nagy a kereslet, és nem nagyon jövedelmező, mivel Magyarországon (különösen azokban a régiókban) étterem egy jelentős részét a lakosság még mindig kapcsolódó ünnep, és a szokás, hogy valahol csak reggelire nem nevezhető hagyományos. Nagryanuvshaya pénzügyi válság csak súlyosbította a helyzetet.
Azonban az étterem üzlet folyamatosan fejlődik, egyre több és több ember különböző okokból megszokták enni ki. Rendezvényszervezés ebben az esetben van egy olyan tendencia, hogy követendő, de nem felejtsük el, hogy vizsgálja meg, és jön a mindenféle „chip”, amellyel hozhat egy vendég, valamint kínál a látogatók egy első osztályú termék kifogástalan szolgáltatást. Ha a gyermek olyan, mint egy étteremben, ő kérte a szülőket, hogy ott újra, nos, a szülők viszont megosztják a pozitív tapasztalatokat a barátokkal.
Úgy véljük, hogy a tapasztalatlan vendéglátósok nehezen sikerül létrehozni egy „családi étterem”. Lehet, hogy ez így van. De egy tapasztalatlan étteremtulajdonos eleinte mindent nem adnak olyan könnyen, és nem csak a létrehozása, fejlesztése és kezelése a fogalom a család kávézó. Azonban, ha az a személy, még mindig kétséges, akkor jobb, ha nem veszi a koncepció, hogy kétséges, és a tapasztalatszerzés dolgozik egy másik fogalom. "