Lepárló és egyengető, mi a legjobb, és mi a különbség

Hogyan készítsünk jó minőségű alkohol, és mi a különbség a finomított párlat. Ez a két alkohol gyártási technológia és a sört felvetik a kérdést kezdőknek. Érdekli őket, mi a lényege a technológiát, és melyik a jobb? Mi különbözik a desztillációs helyesbítését használatával kapcsolatos módszerek és eszközök el a kívánt eredményt.

desztillációjával holdvilág

Amikor azt mondják, „chase holdfény” - ez azt jelenti, birtok desztilláció (distillatio -latinskoe szó lefordítva csöpög csepp). A desztillációs az alkohol gőzök elpárolog és kondenzálására a cefre. Növelni erejét és megszabadulni a nem kívánt szennyeződéseket holdvilág desztillált többször.

Lepárlás - az, hogy az alkohol a cefre használatával a lepárló

Ehhez érett Braga melegítjük, és várja a párolgás. Lehűlés után gőzt, hogy átment a hűtő (tekercs) kondenzálódik és csöpög víz-alkohol oldatot. Lepárlás van osztva egyszerű és frakcionált. Mi a különbség a kettő között?

egyszerű desztillációs

Egyszerű desztillálással vagy részesülő nyers alkoholt, egy desztillált főzött sör berendezés gyors módon nélkül frakcionálására. Amikor az ilyen szennyeződések desztillálással az ital nem távolítják el, mint a technológia által megkívánt. Az első csepp vodka káros szennyeződések maradnak az italt. Egy ilyen termék egy kellemetlen szag. Néhány gátlástalan borászok tisztított alacsony minőségű párlat vegyszerek, hogy megszabaduljon a szag. Ez az alkohol káros az egészségre, mert tartalmaz metil-alkohol, a káros aldehidek, Kozma- olajok. Ez a módszer megköveteli további feldolgozás, frakcionált desztillációval frakcionálásával vagy kijavítását.

frakcionált desztillációval

Jó sört frakcionált desztillálással egy osztályvezető és a farok frakciókat, amelyek károsak, és a végtermékben nem szükséges. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a minőségi italt.

Jellemzők frakcionált desztillációval:

• A fejtermék frakciót „cut off” az első 10% abszolút alkohol. Ez csak megfelelő műszaki felhasználásra. „Pervatsch” nak kellemetlen szaga van, és tartalmaz egy nagy mennyiségű káros anyagok, mint például az aceton, metil-stb
• Az alsó frakciót tartalmaz Kozma- olajok ízét károsan befolyásolná vodka. Tails kezd menni, amikor a hőmérséklet a lombik eléri 91-65 fok, amikor elér egy beállított hőmérséklet abba kell hagyni, ivás szervezetben. Ezeket fel lehet használni a további helyreigazítás csak

Miután desztillált kétszer kész ital tiszta szennyezőanyagok, erejét is 90-92%. Brew tiszták, de egy bizonyos íz és aroma a nyersanyag megmarad.

Helyesbítés - mi ez?

Ahhoz, hogy otthon az alkoholfogyasztás, használjon speciális desztillációs oszlop. Ez a készülék egy kicsit bonyolultabb sört, de ez a legolcsóbb és a kereskedelemben kapható. A legtöbb új generációs holdvilág megy a desztillálás vagy frakcionáló oszlopot egy időben, egy egyszerű konfigurációs változás, akkor lehet, hogy holdfény alkohol. Az ára magas színvonalú oszlopok elég nagy, de jobb, hogy nem vásárol olcsó modell, mert ezek rontják az italt.

kiigazítási eljárás eltér a desztillációs megismételjük. A tisztasága az alkohol kimeneténél legalább 96%. A desztillációs oszlop termel egy alkohol nélkül, íz és aroma a nyersanyag. Kijavítását nem lehet használni tisztán Braga, csak miután az első nyers alkohol-desztillációs 30-40% -os.

Desztillátum és finomított: célszerű

Annak érdekében, hogy értékelje a előnyeiről és hátrányairól lepárolt alkohol és párlat, fontos eldönteni, melyik a kívánt eredményt: a finom ital íze, vagy tiszta alkohollal.

Lepárlás és kijavítása - ezek a módszerek arra használunk, hogy a különböző termékek: vodka lepárlással előállított, és a vodka - a termék a desztilláló

• Desztillálás után az ital tartja az íze a terméket, amelyből készült Braga
• Ha helyesbítés az eredeti zamatát és ízét a nyersanyag elveszik. Ez valami más, mint az alkohol holdvilág

Ha azt mondjuk, hogy jobb inni a desztillátum vagy finomított, nehéz. Ezek különböző alkoholtartalmú italok, néhány ember szívesebben sört, és egyéb alkohol. helyesbítését ellenzők azzal érvelnek, hogy megy „halott” italt kijavítását.