Kovásztalan kenyér házi egyszerű receptek képekkel és videó

Kenyér - szerves része az életünknek, ami nélkül nem tudjuk elképzelni, hogy egy átlagos napon, és mindezt azért, mert ez általános.

Például, szendvicsek lehet tenni semmit, és mit akar: édes - mézzel, lekvárral, sűrített tej; kiadós - kolbásszal, sajttal és uborkával sprotni, és így tovább.

Ez a termék alkalmas minden, és néhány ember nem is jelentenek minden étkezés nélkül, azt mondják, hogy nélküle, az étel kevésbé ízletes.

Hasznos és káros tulajdonságokat kovásztalan kenyerek otthon

1. A fő előnye az ilyen típusú sütési természetesség, mert tudja, hogy egy része a kenyér, és nem kell félni, hogy használja az alacsony minőségű étel vagy friss termékek.
   Ezen túlmenően, a saját belátása szerint, minden nő képes lesz diverzifikálni a szokásos egyszerű recept, hozzátéve, hogy más összetevők, mint például a fűszerek, gabonafélék és a mazsolát.

Eltarthatóság kovásztalan kenyerek elhagyja messze elmarad az élesztőt.
Ennek oka elsősorban az ingatlan az élesztő, nevezetesen az, hogy az általuk okozott erjedés, és ennek eredményeként, az eltarthatóságot jelentősen csökken.

A kétségtelen előnyei sütés kovásztalan magabiztosan attribútum az előny, hogy az emberi test, azaz a gyomor-bél traktus.
Az ilyen kenyér számos hasznos anyagokat, ha szükséges, hogy ösztönözzék az élesztő minimális mennyiségű cukrot.
Serkenti a megfelelő bélműködést, javítja a mikroflóra és ezáltal a test által elnyelt sokkal gyorsabban és könnyebben.

Iszik e kenyeret nem lehet félni a flatulencia, mert nincs élesztő a készítményben a kenyér, amelyek duzzanatot okoz a teszt, és ennek eredményeként, a felhalmozódása egy bizonyos mennyiségű szén-dioxid.
Ezért egy vekni kenyér kovásztalan nem okoz duzzanatot és nem jön létre az erjedési folyamat a gyomorban.

Az ilyen péksütemények mindig kielégítő, így inni nagy mennyiségben nem lehetséges, ami azt jelenti, hogy ez a szám lesz a sorrendben.

Készítsünk ez nem nehéz, és a számos lehetséges recepteket és módszereket soha többé meghökkent.

Az egyetlen hátránya a készítmény ilyen termék - az íze, a keménység és a kis méret. Íz kovásztalan kenyeret sovány, finom.

Gyakran előfordul, hogy a sűrűsége sokkal nagyobb, mint a kereskedelmi forgalomban kapható élesztő kenyér és íze is nem mindenki kedvére.

Hogyan kell főzni egy kezdő számára házi kovásztalan kenyér

Ennek alapján a fajta sütés a kovász, ahonnan közvetlenül függ a minősége a ízét a jövőben kenyér zsemle.

Így a készítmény a kovász szerint a klasszikus recept, szükségünk van:

• 1 csésze ivóvíz;
• 1 csésze liszt (előszitált);
• Evőkanál méz (opcionális).

Ez a változat a kovász készítünk több szakaszban, és ennek megfelelően, néhány napig.

Stage 1: töltés 100 g liszt (mintegy harmada a pohár), méz és harmadik pohár vizet. A kapott masszát a fedél géz törölköző, vagy ostya, hogy az oxigén áthatják szabadon, és nincs por.

Tedd hővé két napig.

2. szakasz: két nap után hozzáadni a kovász egy másik harmadik csésze a liszt és azonos mennyiségű vízzel. teszt reakciót egyértelműnek kell lennie: a kis légbuborékok a felszínen, és egy könnyű aromája kovász.

Fenntartjuk a lefedett szövet meleg helyen (például a konyhában) egy éjszakát.

3. szakasz: a kovász egy nap meg kell szereznie a tiszta illata alkohol és mérete növekszik, újabb egyharmad csésze liszt és ugyanannyi tiszta ivóvíz, és hagyja a következő napon.

4. lépés (végleges): a végén az utolsó nap starter kell jelentősen növeli a méretét. Most már tudod használni azt egy bizonyos összeget a tésztát, és korábban végzett néhány egyszerű és emlékezetes, hogy az összes intézkedés: egyharmadát csésze liszt és azonos mennyiségű vízzel, tedd a meleg, amíg vannak jelei a fermentáció, vagyis a buborékok és növelése.

A maradék tömege általában tároljuk jar a hűtőszekrényben. A következetesség e forrongás néz ki, mint egy sűrű falu tejföl, nagyon viszkózus és elasztikus.

Elementary recept kovásztalan kenyerek a kenyérsütő

A készítmény a kenyér, meg kell:

• fél pohár meleg tejet;
• 1 tojás;
• vaj - 1,5 evőkanál;
• fél teáskanál só Lodge;
• 2 evőkanál cukrot (ízlés szerint);
• 3 csésze liszt (talán csúszdával);
• 1 teáskanál sütőpor (opcionális).

Az egész folyamat előkészítése kenyér egy kenyérsütő helyesen van-összetevők boot sorrendet. Először is, a szakadó csésze meleg tejet, majd adjunk hozzá tojást, majd hozzáadjuk az olaj, só és cukor.
A jobb keverése olaj megolvad vagy meglágyul. És végül a lisztet sütőport.

Már csak azt kell választani a méretet és a színt zsemlét, valamint a helyes módot, mint például a „gyors”. Ilyen kenyeret sütnek rendszerint egy óra és fél.

A készenlét kenyér kenyérsütő fogja tudni az adott hangjelzést.

A legjobb, hogy a kenyér, lehűtjük, majd vágja. Ez kész, hölgyeim és uraim, a kovásztalan kenyerek otthoni használatra kész.

Lean kovásztalan kenyeret a kemencében

Sajnos, nem minden háziasszony egy kenyérsütő, ezért biztosítjuk a receptje olyan hasznos kenyeret a kemencében. Az íze ez nem változik, de az egyszerűség a recept csemegék.

• 1 csésze rozsliszt (durva őrlő);
• egyharmada csésze liszt (korpás);
• 2 csésze joghurt;
• 2 evőkanál korpa (opcionális);
• 1 evőkanál cukrot;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 1 szoba olvasztott vaj vagy margarin.

Alakítani a jövőben a kenyér jobb választani előre. Használja kényelmes, mint a szilícium, és a fém képező egyetlen kritérium a választás legyen a mélysége.

Minél mélyebb formában, annál nagyobb lesz a kenyér. Tészta is meg kell szüntetnie az öntőforma fél.

Fedjük le a kijelölt alakzat vagy sütés pergamenre, majd feküdt a tésztát, terjesztése egyenletesen megnedvesítjük vízzel kezet az egész űrlapot. Ennek feltöltéssel a házi zsemle használhatja kömény, szezámmag és zabpehely, amelyet be kell szórni a tetejére a kenyeret.

És most küldjük hlebushek kemencében sült, amíg azt nem tartja be a aranybarna, kb 20-30 percig, majd húzza ki és becsomagolja egy törülközőt. Mint ilyen, a kenyér lehűl, akkor puha marad hosszabb ideig.

Főzés rozs kovásztalan kenyerek multivarka

A készítmény van szükségünk:

• fél csésze búzaliszt;
• fél csésze rozsliszt;
• fél csésze zabpehely;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 1 evőkanál cukrot;
• 1 csésze joghurt;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 evőkanál zsemlemorzsa.

Olvasztott vaj csatlakozni egy pohár kefir. Minden a száraz recept komponens csatlakoztatva a folyadékkal, és gyúrjuk a tésztát.

Gyúrjuk szüksége gyorsan, különben nem lesz szigorúbb.

Multivarki tál ecset vajjal és zsemlemorzsával priporoshit. Most már a tésztát.

Ezután kapcsolja be a „Sütés” módban és fél óra várakozás a tárcsahangot. Kenyér kell kapcsolni egy konyhakéssel, vagy tapadás, és újra hagyja sütni egy fél órát, de a másik kezével.

Ezzel a módszerrel a kenyeret sütnek, mindkét oldalon egyformán.

Forró kenyér kell, hogy gondosan kijutni Multivarki, és helyezzük egy edénybe, majd ásni szövet törölközőt, és hagyjuk kihűlni. Aztán egy darab kenyeret puha lesz.

Ostyvshim kenyér raduyte család és én szerettem.

Szerzetesi otthon kovásztalan kenyér

A megvalósításhoz ezt a kenyeret, szükségünk van egy kis szabad ideje, a jó hozzáállás, és egy csöppnyi türelmet.

Kezdeni kovászt készítenek, mert ez a fajta kovászos kenyeret készítünk annak alapján. Recept kovász lehet használni a fenti, vagy próbálja az egyik, hogy a szokásosan használt egyházi.

Ahhoz, hogy kovász, szükségünk van:

• Fűtött sóoldattal (uborka vagy káposzta nélkül ecet-tartalom);
• Egy kis rozsliszt;
• kis mennyiségű cukrot.

A hozzávalókat mennyiségétől függ a kenyér, amely akkor fog sütni. Ez a kezdő lehet készíteni a jövőben, akkor meg kell tárolni a hűtőszekrényben.

A meleg sóoldattal hozzá lisztet, és keverjük addig, amíg krémes konzisztenciát, adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű cukrot (ízlés szerint), és hagyjuk emelkedni a hő. Kovász emelkednie kell többször is, minden alkalommal, amikor keverjük, szén-dioxid kibocsátását, és ne feledjük, hogy a helyreállításhoz szükséges időt fokozatosan csökken.

Miután megkapta az önindító is kezdheti a tésztához: keverjük össze a meleg vizet és élesztőt, a cukrot és a lisztet. A tészta legyen elasztikus és viszkózus, és, hogy hasonlít sűrű krém.

Hagyjuk, hogy sört, kopogó rendszeresen, ha fel van emelve.

Gyúrjuk a tésztát a kenyér a kolostor, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a sót és a cukrot, ha szükséges. Világos és tágas tésztát szét a lapot, töltse csak a fele a térfogatuk.

Ezután hagyjuk a tésztát pihenni fél órát, és akkor küldje el a sütőben.

Ez a kéreg nem törik, hanem puha és hajlékony, áztassa a meleg kenyeret egy kis vízzel, fedjük le egy tiszta, száraz ruhával, és hagyjuk kihűlni.

Vélemények a használata a zöld tea fogyás megtalálható a cikket. Hogyan válasszuk ki, és a tea, hány csésze meg kell inni.

Mit esznek reggelire itt.

Tippek kezdő pék

Kovász a legjobban felkészülni előre és balra, hogy egy napot, mert a hosszabbításban soha nem fáj, és lassan, akkor vágott fa és kihagyni az egyik összetevő.

Minden alkatrész minden recept kell a friss, és kéznél főzéshez, mert ez a személyes mestermű, amely megérdemli a legjobb.

Ellenőrizze a készségét a kenyér, ha bármilyen kétség merül, akkor egy fogpiszkáló. Pierce befejezte a cipót.

Ha a fogpiszkáló vizsgálatok hátra, akkor meg kell várni egy kicsit, és nem küldi vissza a kenyeret a kemencében.