Kompótok, receptek fényképpel 855 recept

sárgabarack, cukor, citromsav

Ez az első alkalom a „kompót” kezdték használni Franciaországban. Azonban befőtt receptje ismert Oroszországban sokáig, mielőtt belépett a mindennapi életben a kifejezést. Főzni kompót őseink tudták sokáig. Oroszországban, ezek az úgynevezett párolt gyümölcs lekvárok. Az ukrán nyelv, befőtt nevezik - uzvar. A név származik a „főzet” ige. Úgy főzik a hagyományos recept és kompót szárított gyümölcsök. Az a tény, hogy egy ilyen kompót nem főzzük, hanem csak puhán reflux - „uzvarivayut”. Most már nem találgatás, hogy mennyit kell főzni párolt suhofrutov. Figyelemmel az ősi receptek használjon aszalt gyümölcs befőtt a legnagyobb, mert a vitaminok és más tápanyagok vannak tárolva az ital szinte teljesen. Egy ilyen kompót szárított gyümölcsök feltétlenül adja meg sört. Tehát, hogy egy kompót szárított alma. kompót szárított sárgabarack. aszalt szilvával. párolt mazsolát. Hasznos és ízletes befőtt keveréket, így például, a levet a szilva és sárgabarack. Recept befőtt nagyon hasznos akik fogyni, mert a kalória tartalma a szárított gyümölcs kompót alacsony, és hozzávetőleg 60 kcal 100 g ital. Mint a főzés technológia kompót fagyasztott bogyós gyümölcsök. bontjuk szemüveg Fagyasztott bogyók csak öntsünk forró szirupot.

Kompótok a téli betakarítás egy kicsit más. Ehhez azok felforralunk, majd sterilizált, roll up, hogy a bankok - konzerv. Ez a technológia a 19. század elején találta fel a francia séf Nikolya Apper, aki megnyerte a pályázatot a kínálat Napóleon seregét. Ez köszönhető annak, aki most már tudjuk, nem csak főzni kompót. hanem, hogy hogyan tartsa a téli hónapokban. Kompótok a téli - az egyik leggyakoribb típusú munkadarabok. Ah, ez szép a téli nyílt néhány ízletes kompót bogyók. kompót vadrózsa. kompót szamóca. áfonya kompót. kompót cseresznye. kompót fekete ribizli. Ez az eredeti ízét narancs kompót. kompót mandarin és citrom kompót. Kompót állíthatók elő néhány zöldség, például egy kompót rebarbara.

Kompót gyakran főznek a cukorszirupot. Tartsuk szem előtt, hogy minden típusú gyümölcsök és bogyók kell egy szirupot változó erejét. Például, levét fekete ribizli. kompót ribizli. cseresznye és eper kompóttal kompóttal készített 60 tömeg% -os szirup; körte kompót. cseresznye befőtt. alma kompót. szőlő kompót - 30%.

Kompótok készült különböző gyümölcsök és bogyók: párolt cseresznye, meggy párolt, párolt fekete ribizli befőtt ribizli befőtt sárgabarack, őszibarack párolt, párolt szilva, aszalt egres, málna kompót kompót cseresznyeszilva , kompót som. De a leggyakoribb talán az alma kompót. Ugyanakkor, hogyan kell főzni kompót az alma nem tudja, minden háziasszony. A legfinomabb kompót friss alma nyert savanyú-édes alma fajták. Mert almakompótot jobb, hogy válasszon egy cég, érett, de nem túlérett vagy zöld gyümölcs. Soft alma gyorsan szétesik, és az éretlen még mindig nem elég íz és illat. Nem kevésbé népszerű párolt körte elő ugyanazt az elvet, mint a párolt almát. de sterilizálja kompót körte hosszabb időre van szükség, mert a körte kevesebb sav, mint az alma.