Káposzta karalábé készítmény, kalória, jó, receptek

Az előnyök káposzta karalábé, kár és ellenjavallatok használatra. Milyen feltételek mellett nő a zöldség, mely részek ehető. Receptek otthoni főzés és a hagyományos orvoslás.

Kalória tartalma és összetétele karalábé káposzta

A szerkezet 13 káposzta karalábé vitaminokat kell feltétlenül tartalmaznia a napi étrendben. Száma szerint a hasznos anyagok a karalábé illeszkedik csak a brokkoli vagy a káposzta nyers.

Calorie karalábé káposzta - 44 kcal 100 gramm termék, beleértve:

• Alumínium, Al - 815 mcg;
  
• Vas, Fe - 0,6 mg;
  
• A szelén, Se - 0,7 mikrogramm.
  

Emészthető szénhidrátok 100 g:

• A keményítő és a dextrin - 0,5 g;
  
• Mono- és di-szacharidok (cukor) - 7,4 g
  

Vitaminok 100 g:

• Az A-vitamin - 17 mikrogramm;
  
• Béta-karotin - 0,1 mg;
  
• B1-vitamin - 0,06 mg;
  
• B2-vitamin - 0,05 mg;
  
• Vitamin B4 - 12,3 mg;
  
• B5-vitamin - 0,1 mg;
  
• B6-vitamin - 0,17 mg;
  
• B9-vitamin - 18 mikrogramm;
  
• C-vitamin - 50 mg;
  
• E-vitamin - 0,2 mg;
  
• K-vitamin - 0,1 mikrogramm;
  
• PP-vitamin, NE - 1,2 mg;
  
• Niacin - 0,9 mg.
  

Esszenciális és nem esszenciális aminosavat tartalmaz 100 g:

• Valin - 0,049 g;
  
• Hisztidin - 0,019 g;
  
• Izoleucin - 0,079 g;
  
• Leucin - 0,068 g;
  
• Lizin - 0,057 g;
  
• Metionin - 0,013 g;
  
• Treonin - 0,049 g;
  
• Triptofán - 0,010 g;
  
• Fenilalanin - 0,038 g;
  
• Arginin - 0,105-0,110 g;
  
• Cisztin - 0,007 g
  

Zsír, telített zsír, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak per 100 g:

• Olajsav (omega-9) - 0,007 g;
  
• Linolsav (omega-6) - 0,021 g;
  
• Linolénsav (omega-3) - 0,027 g;
  
• Palmitinsav - 0,011 g;
  
• Sztearinsav - 0,001 g
  

Ha a választás a fehérrépa és a karalábé a főzés, akkor érdemes, hogy az utolsó: ez sokszor nagyobb, mint a fehérrépa íze, valamint a tápanyagok száma. Azonban meg kell jegyezni, hogy a hőkezelés után elpusztul mintegy harmada a vitaminok és ásványi anyagok.

Karalábé alacsony kalóriatartalmú, amely lehetővé teszi, hogy bele a diétás menü összetevőként saláta, ízesített vajjal. Továbbá, ha összehasonlítjuk az előnyöket és árt a karalábé káposzta, nyugodtan hozzá, hogy a kincstár a tápláló ételek.

Hasznos tulajdonságai káposzta karalábé

Ez a növényi használják nem csak a főzés, hanem úgy is, mint egy ügynök a kezelésére számos betegség egy részén a hagyományos orvoslás - gyógynövény terápia. Az alábbiakban röviden ismertetjük nem a hagyományos orvoslás, hanem a tudományosan bizonyított egészségügyi tulajdonságai „káposzta karalábé”.

1. Ez javítja az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer. A magnézium egy része a karalábé pozitív hatással van a fent említett hatásokat trauma rendszerek, és javítja a feltétele a mozgásszervi rendszer.

Karbantartás sav-bázis és víz egyensúlyt. A B6-vitamin egy része a zöldség segít elnyelni a kálium, ami viszont, kedvező feltételeket teremt kiegyenlítésére az egyensúlyt a testnedvek a szervezetben.

Segít „hízni” a sportban. Az arginin, amely létrehozásához használt táplálékkiegészítők testépítők, kombinálva a kálium és a nátrium-javítja az izmok ereje és feltételeket teremt az izom-összehúzódást, hogy lehetővé teszi a használatát karalábé, mint a sport teljesítmény.

A kezelés a vérszegénység. Egy esszenciális aminosav leucin a tudomány használják eszközként a vérszegénység, és kezelésére is alkalmazzák vesebetegség. Ezen túlmenően, a leucin is részt vesz a létrehozását ízletességének karalábé.

Javítja a memóriát. A szervezetben a kolin szintetizálódik anyagot - ingerület távadó, ami viszont, javítja a memóriát és az idegrendszer.

Leállítja a többség a tünetek a cukorbetegség. Kombinációjának hatása aminosavak és nyomnyi mutatja pozitív dinamika a szénhidrát-anyagcsere, normalizálja a hasnyálmirigy, szabályozza az inzulin mennyiséget a vérben.

Csökkenti a koleszterin szintjét a vérben. Aszkorbinsav alakítja a koleszterin epesavakká, arra kényszerítve a máj kiosztani még koleszterint a véráramba, ami végső soron csökkenti a teljes összegét.

Erősíti az immunrendszert. A káposzta karalábé tartalmazza a napi adag C-vitamin a gyermekek számára, amely egy immunmoduláló lépéseket.

Törékeny csontok és fogak. Foszfor kalcium részeként karalábé nemcsak erősíti a csontokat és a fogakat, hanem a rideg és élettelen hajat és a körmöket.

Megszabadítja a belek a méreganyagok. Ez a fajta káposzta gyengéden tisztítja a beleket a káros elemeket és anyagokat.

Megszünteti orális betegség. Karalábé levét gyógyít sebeket különböző mértékű, sebek, stb

Figyeljen! Karalábé használata ajánlott a szoptatás ideje alatt, mivel az ilyen típusú káposzta tartalmaz sok tápanyagot kombinált alacsony allergiás reakciók, amelyek erősítik a baba egészsége alig vagy egyáltalán nem kockázata bonyodalmak.

Ellenjavallata Karalábé káposzta

Használt óvatosan karalábé szükséges az alábbi esetekben:

• Fokozott a gyomor savasságának. Ebben az esetben nem lehet probléma a gyomorégés, és ha továbbra is zöldségfogyasztás, - hasnyálmirigy-gyulladás.

A fogyasztói tej. Amikor együtt karfiol hasmenést okozhat.

Terhesség. A karalábé 100 gramm tartalmaz 13 mg purin, visszaélés, amely szembenéz problémák a belekben.

Akut hasnyálmirigy-gyulladás. Válthatnak romlását.

Karalábé ipari termelés. Ez a zöldség nagyon jól elnyeli az összes anyagot, így a gyártók gyakran használják ezt annak érdekében, hogy „feed” neki egy ágyon, és nem mindig engedélyezett műtrágyák. Figyeljünk arra a helyre, ahol a terméket termesztették, valamint a termelő saját maga, amennyire csak lehetséges, hogy véleménye az interneten.

Figyelem! Rendkívül ritka, egyedi intoleranciát, de a megnyilvánulása az első tünetek kell ne használja a terméket, és orvoshoz kell fordulni.

Receptek káposztával karalábé

„Fehérrépa-káposzta” állítható elő az ember, főtt, párolt, sült és töltött formában. De sok háziasszonyok mindig csoda, hogyan kell enni káposzta karalábé - friss, vagy bármely esetben, akkor jobb, ha alávetik hőkezelésnek? Ez a kérdés már adott választ a kutatók a különböző országok - friss! Karalábé ebben a formában megtartja jobb ízű, és lehet használni, mint a táplálék összetevő vitamin saláták.

Azok, akik már kipróbálták a karalábé, míg ízében az ízét káposzta szárak, de megjegyezzük, hogy nincsenek kellemetlen keserű vagy az élesség, sokkal lédús pépet.

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet a káposzta karalábé:

1. Növényi pörkölt karfiol. 300 gramm tisztított káposzta karalábé, 200 gramm vörös bors és 150 gramm hagymát vágjuk nagyobb csíkokra. Fry a hagymát, amíg aranybarna, adjuk hozzá a paprikát, majd a karfiol, sózzuk ízlés szerint, hozzá fekete borssal, ha szükséges akkor öntsünk egy csipet paprika. Pour 80 ml forró vízzel, főzzük közepes lángon, amíg a teljes forró vizet. Tálaljuk párolt sertés vagy csirke és a főtt rizs.

Karalábé, sült burgonyával és sajttal. 500 gramm káposzta karalábé és 400 gramm burgonya tisztítani, addig forraljuk, amíg félig kész, hűvös és vágjuk közegben szeletekre. Tej (100-150 ml) kevert tojás, egy gerezd fokhagyma, só, bors és gyógynövények - ízlés szerint. Kemény vagy félkemény sajtok (200 g), hogy dörzsölje egy durva reszelő. Tedd a burgonyát és a karfiolt egy sütőedénybe, hogy a lágyság a tál szeletelt sajtot. Pour minden tej keveréket, megszórjuk sajttal és sütjük 180 fok 40 perc. Egy sajt kéreg: a végén, a hőmérséklet növelése a sütőből.

Káposzta palacsinta „Ruddy karalábé.” Karalábé káposzta (800 gramm), és tisztítsa meg a rácsot a legkisebb sejtek, hagyjuk állni 2 percig, csatorna a lé alján kialakított. Add karalábé tojás, 2-3 evőkanál liszt, egy evőkanál olvasztott vajat, jól keverjük össze. Folytatva keverjük, felöntjük egy kevés forralt vízzel, amíg a tészta konzisztenciájának sűrű krém, prisolit. Opcionálisan felveheti nyomás (apróra vágott) fokhagymát vagy cukrot, hogy egy étel vagy a fő desszert. Az így kapott „tészta” kanál Spread egy fűtött serpenyőben növényi olajat képezve egy többé-kevésbé lapos tekercsekben. Fánk megsütjük mindkét oldalát 1-1,5 perc. Tálaláskor tejföllel és gyógynövények.

Növényi étrend saláta karalábé. Karalábé (200 g), sárgarépa (200 g), a paprika (100 gramm), és a sav alma (100-200 gramm ízlés) vágjuk finom csíkokra. Szezon a kapott elegyet sóval, olívaolaj vagy napraforgóolaj, szitálás citromlé, alaposan keverjük össze. Meg lehet enni gabonafélék, vagy használja egy külön edénybe.

Saláta karfiol és a fenyőmagot. Káposzta karalábé (300 g) és a sárgarépa (150-200 g) a hámozott, vágjuk vékony csíkokra vagy rost a koreai sárgarépa obmyat sót. Adjunk hozzá egy maréknyi apróra vágott petrezselyem, tejföl, só és fenyőmaggal - ízlés szerint. További édességek felvehet néhány evőkanál konzerv kukorica. Alaposan keverjük össze.

Érdekes tény a káposzta karalábé

Az érdekes dolog az, hogy az elfogyasztott étel Európában és karalábé levél, nemcsak stebleplod. De érdemes megjegyezni, hogy csak akkor lehet enni a fiatal levelek ajánlott főzés fiatal gyümölcsök. A nyugati országokban, karalábé termesztett sokáig, és aktívan használja, valamint más típusú káposzta.

Bevonat magzati karalábé változik halvány-zöld sötét lila, de mindig fehér pépet és lédús. A hiánya vagy súlyosságának a keserűség, összehasonlítva fehér káposzta, jelenléte miatt a „karalábé-káposzta” szacharóz.

Káposzta karalábé Magyarországon volt az úgynevezett „északi Lemon”, köszönhetően a magas C-vitamin tartalma (több mint citrom), valamint a termőhely - az északi régiókban. De a mezőgazdasági termelők többsége, kertészek úgy ez a zöldség „komolytalan”, és méltatlan a figyelmet, inkább művelni egy normális káposzta. És honfitársaink a gazda továbbra is kitart azon véleménye, hogy „a vitaminok és a közönséges káposzta is elég.” Itt az ideje, hogy eloszlassa ezt a mítoszt utalva a tudományos bizonyítékok előnyeit karfiol, és tartalmazza azt a listát a kötelező étlapot!