Hogyan roll a téli kompót cseresznye - a technológia a házi tartósításával ízletes ital

Nyár - szezon bogyók, amely ki akarja terjeszteni nemcsak azért, mert a gyönyörű képek a termés. Hostess ajándékok próbálva a kertben egy hosszú tárolt munkadarab-szerű téli meleg napokon. Cherry kompót - az egyik legjobb módja a feldolgozás ezen gyümölcs, amely minimum erő. A munka eredménye mindig rendkívül ízletes és illatos.

Hogyan készítsünk egy kompót cseresznye télen

Canning italok a bogyók - egy egyszerű folyamat, és a szavakat, szeretőit, és még kevesebb energiát, mint a főzés jam. Kitalálni, hogyan kell dobni a téli kompót cseresznye, minden nő képes lesz nem is kiemelkedő kulináris képességek. A folyamat a következőképpen néz ki:

1. Válogatott bankok fedéllel - szakemberek nem javasoljuk figyelembe literes tartályokba és nagyobb.
2. Tárolótartály állítjuk elő: tisztítani, gőzzel sterilizáljuk, mikrohullámú sütő vagy hagyományos serpenyőben vízzel. Cover ha anyaguk fém (ha szükség van roll a munkadarab), főtt.
3. Erjesztett ital is. Csináld a tisztított és szükségszerűen nem cseresznye gödrök, különben ő lesz a részesedése a méreganyagok.
4. A bankok itallal töltött, egyesek szerint receptek - 2-3 fázisban. Aztán sterilizálják vagy tudnak azonnal tekercs.

Ezen kívül van néhány árnyalatok, amelyek befolyásolják a minőségét és ízét befőtt:

• Lezárása előtt az italt, lehet dobni a gyömbér 1-2 cm friss gyökér, amely be van vágva, nagyon finoman. A második legnépszerűbb fűszer-kiegészítő - kardamom.
• Egy nagyon gyakori típusú konzervipari kompótok „Multigyümölcslevek”: a recept adunk teljesen olyan bogyókat, szilva, alma, körte. Az elv a főzés gyakran ugyanaz marad - így mi utaltak a kiválasztott recept.
• Ha azt tervezi, hogy roll befőtt, ami lehet enni, mielőtt a tél, akkor hagyja a csontok bogyók: ők adnak savasság és erős ízű. Azonban ne egy italt velük hosszabb, mint 3-4 hónap nem kívánatos.
• Cherry kompót - egyike a kevés, amelyekre a cukor arányát növelni kell. A hosszabb cseresznye áll, a több lé elindul, így a termék több savas.

Milyen közel kompót cseresznye télen sterilizálás nélküli

Szakemberek azt mondják, hogy a legtöbb recept lehet igazítani működésének elősegítése a rendszert, és lemondanak a szükségességét, hogy sterilizálja az ital. Azonban a tapasztalt hostess tudja, mi történik károsíthatja a munkadarabot vagy a robbanó doboz, így ha el akarjuk kerülni a sterilizálási kell használni egyetlen bizonyított recept kompótok télen minimális technológiával megsértését. 2. alább viszont-Food Technology, ezer nem bizonyult háziasszonyok.

Mivel a citromsav

Indokolás bevezetésére összetevőként meggylé, szemszögéből a szakemberek, rendkívül kétséges. A kémiai összetétele a bogyók elegendő savat lefolytatására konzervipari anélkül, hogy további adagolás „ananász”. Azonban, ha beszélünk, hogyan lehet dobni a téli kompót cseresznye, megkerülve a sterilizálására szolgáló lépést az ital, az adalékanyag - „viszontbiztosítás”, ami nagy valószínűséggel a betakarítás biztonságát.

Az összetevők listáját az alábbiak szerint:

• Cherry - elég ahhoz, hogy töltse ki a három literes jar, hogy a szélén;
• cukor - 3 csésze;
• mentalevél - 4-5 db.;
• citromsav - 1 tk ..

Hogyan dobni egy kompót cseresznye télen? A technológia egyszerű:

1. Megismételve bogyók, mossa. Nyomja ki a magokat.
2. Sterilizálja üvegek - oly módon, hogy egyénileg választható.
3. Mindegyikük kitölteni pontosan 1/3 a magasságot.
4. Forraljuk vízben (valamivel kevesebb, mint szükséges, hogy töltse ki az üveget, hogy a szélén). Öntsük a meggy, hogy hagy némi szabad hely levegőn (válltól a torok).
5. Minden jar, hogy dobja egy kis citromsav.
6. Roll fedelet, kapcsolja a munkadarab mellett lehűlni a sűrű szövet.

cukormentes

Készítsünk kompót ezt a receptet ajánlott a nők, akik figyelnek a súlyuk. A termék mentes a cukrot, szinte édes, de gazdag fűszeres ízű és jó hatással van az anyagcserére egy sor fűszerek. Ők is egy ital tároló több tél. Állítsa be a termékek a 4 x 3 liter tégelyek egyszerű:

• Cherry - 1,2 kg;
• szegfűszeg rügyek - 6-8 db.;
• fahéjat - bankonként,
• vanília - csipet.

Főzni egy kompót télen egyszerű:

1. Mosott bogyók rendezni, távolítsa el a csontokat.
2. Töltsük üvegekbe cseresznye.
3. Vizet forrni, dobja fűszerek, warm up egy pár percig.
4. Öntsük a bogyók, fedjük le, hagyjuk állni.
5. Fél óra múlva a csatorna a szirup, felforraljuk, és adja vissza, hogy töltse ki üvegekbe.
6. Roll burkolatok, ellenőrizze az üres a pályán fordult.

Hogyan sterilizálja üvegek cseresznye kompót télen

A receptek, amelyekben nincs cukor, akkor ajánlott, hogy végezzen további sterilizálási eljárás vagy a felmelegedés kannák munkadarab. Így csökkenti a valószínűségét fermentációs kompót és robbanás üvegedényben. Klasszikus technológia egyszerűnek tűnik: meg kell használni egy nagyon nagy fazék, vagy tegye felváltva kis bankok. Az elv a következő:

1. Amikor a tartály tele van egy italra, de a tekercs kiterjed még nem tette meg, akkor kell tenni, hogy egy fazék vizet kezdett felmelegedni. Szint - akár vállát. Az alsó ruhával feküdt kívánatos: ez biztosítja a stabilitást a bankok.
2. Várjon amíg forró, és melegítsük a előgyártmány néhány perc alatt.
3. Vegye ki az üvegeket, és zárja be őket azonnal. Canning majdnem kész: már csak hideg italt.

Sterilizálási idő dobozoknak üres

A pontos időpontja, hogy a csomagolást meg kell állni forró vízben, ez függ a mérete. Szakemberek azt tanácsolják, hogy tartsák be ezeket a szabályokat:

• fél literes üvegben - 10 perc.;
• liter - körülbelül egy negyed órát;
• háromliteres - fél óra.