Hogyan készítsünk egy házi tejföl tejből - három legjobb módja, hogy

előző ◈ a következő

Hogyan készítsünk egy krém tej

Természetesen a krém most vásárolt minden boltban, de azt akarom, hogy bízik a termék minőségét. Tény, hogy a krém a tejből otthon csak azért, hogy elég. Mi lesz megosztani veletek három módon, hogyan lehet krém tej otthon.

Hogyan készítsünk egy házi tejföl tejből - alapelveit főzés

Krém előállításához használt desszertek és egyéb ételeket. Azonban a boltba, hogy megtalálja minőségű krém nehéz, ezért jobb, hogy azok magát a teljes tej.

Szerezd meg a krémet otthon, akkor akár manuálisan, akár egy szeparátor. Zsíros krém, hogy a használt desszertek készült tej és a vaj.

Kézzel készült krém tej ülepítéssel a nap folyamán. Ebben az esetben a krém emelkedik fel, és legyen könnyű felépíteni egy kanál vagy üstben.

A második esetben, szüksége van egy elválasztó. Ez meg függőlegesen. Tej kívánatos kissé felmelegedni és lecsepegtetjük. Ezután öntjük összepiszkít és elkezdenek lassan forgassa a fogantyút, fokozatosan növekvő sebességgel.

A harmadik módszer keretében elkészült a tejszín. A tejet vajat, és tegye a tartályt egy kis tüzet. Melegítjük, amíg az olaj eloszlik teljesen. Ezután a forró elegyet felvert egy turmixgépben, öntjük egy megfelelő tiszta edénybe, majd lehűtjük, és éjszakán át állni hagyjuk hűtőszekrényben. Most lehet ostorral a krémet a krémet vagy egyéb desszert.

Bárhogyan is készíteni a krémet, csak kiváló minőségű otthoni tejet, és minden esetben nem üzlet.

Recept 1. Hogyan készítsünk egy házi tejföl tejből kézzel

  • Teljes tehéntejet.
  1. Ha vásárol tejet, akkor jobb, ha ismét törzs. Öntse egy tiszta, száraz edénybe. Alkalmas mély Pialat.
  2. Tedd egy tálba a tejet egy nap a hűtőszekrénybe.
  3. Most óvatosan távolítsuk el a kanalat vagy kanál tejszínt.
  4. Öntsük a krémet egy tiszta edénybe, és tároljuk hűtőszekrényben, mert különben romlik. Ily módon, hogy a tejszín, zsírtartalma mintegy 25 százalék.

Recept 2. Hogyan krém tej otthon szeparátor

összetevők

  • Teljes tehéntejet.
  1. A szeparátor van állítva az asztal szélére, és rögzítjük egy speciális állványra. Győződjön meg róla, hogy a készülék áll függőlegesen.
  2. A tej meleg lesz. Ezért, az előmelegítési hőmérséklet legfeljebb 35 fok. Szűrés.
  3. Meleg tej öntjük összepiszkít. Fuss szeparátor. Lassan kezdenek forgatni a gombot fokozatosan növekvő sebességgel. Miután a készülék hangjelzést ad, és kezd nyitni a szelepet a tejelválasztást dob.
  4. A krém jön egy külön tartályban, és sovány tej a másik. Mielőtt a teljes elválását, kihagyva egy kicsit sovány, hogy jöjjön ki a krémet.

Recept 3. Hogyan tejszín a tejből otthon

  • csomag vaj;
  • 200 ml tej.
  1. Öntsük a tejet egy kis serpenyőben. Ez is küld egy csomag vajat.
  2. Helyezzük közepes lángon ételeket tejjel és a hő, folyamatos keverés közben, amíg a vaj teljesen eloszlassa. Forraljuk nem szükséges!
  3. A kapott elegyet egy turmixgépben tálba, és habverővel tíz percig. Kell egy homogén keveréket nyertünk egy meglehetősen vastag hab.
  4. Öntsük a krémet egy megfelelő pán, hűvös teljesen és hűtőszekrényben egy éjszakán át. Beat tejszín hűtve.

4. Recept szósz „Dor Blue” krémmel

  • 100 gramm sajt Dorblu;
  • só;
  • 200 ml otthon tejszín;
  • Provence gyógynövények.
  1. Vágjuk a sajtot kis darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Tedd lassú tűzön.
  2. Öntsük egy serpenyőbe a tejszín felét, és szakács, dörzsölés krémsajt, amíg van egy homogén massza csomómentes.
  3. Fokozatosan öntsük a maradék tejszínt, szüntelenül keverjük, úgy, hogy azok nem hajlott.
  4. Meleg tömege a teljes oldódásig a sajt, de nem forraljuk fel! A végén adjuk hozzá a Provence gyógynövények és a sót.
  5. Öntsük a kész mártást egy speciális formája, és tálaljuk hús vagy hal ételek.

Recept 5. Candy „Édes krémes”

  • üveg otthon tejszín;
  • mazsola;
  • egyharmada csésze tejpor;
  • zacskó vaníliás
  • 150 g cukrot;
  • 200 ml tejföl;
  • 150 gramm vaj.
  1. Egy serpenyőben A vajat, és tedd a leglassabb tüzet. Add fehér vagy vaníliás cukrot és várja meg, amíg teljesen meg nem olvad a vaj.
  2. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe és adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük. Amint az elegy elkezd forrni, főzzük további tizenöt percig, folyamatos keverés közben.
  3. Írja be a tejet, és tartsa súlyát a hőt, amíg besűrűsödik.
  4. Mazsola öblítse, fedjük forró vízzel, és hagyjuk fél órán keresztül. Ezután öntsük infúzió, mazsolát és adjuk hozzá a kapott masszát. Keverjük.
  5. Mély Cover a tálcát fóliával, és tegyük egy krémes masszát belőle. Lelapul, és helyezzük három órán keresztül a hűtőben. Ezután távolítsa el a súlyt a penész meghúzásával a széleit a film, és vágjuk kis téglalap.

6. Recept Fettuccine tenger gyümölcsei egy tejszínes mártással

  • 400 g fettuccine;
  • paprika;
  • 450 g garnéla;
  • friss fűszernövények;
  • 5 ml növényi olaj;
  • fekete bors;
  • hagyma;
  • só;
  • 10 g vaj;
  • 50 g sajt;
  • gerezd fokhagyma;
  • két pohár házi tejföl;
  • 100 ml száraz fehérbor.
  1. Fettuccine forraljuk amíg meg nem puhul, azért az ajánlásokat a csomagot. Garnélarák kiolvasztjuk, ha szükséges, a tiszta és obsushivayut. Spread egy tányérra, borssal, paprikával, sóval és más fűszerekkel.
  2. Fry a garnéla mindkét oldalán egy serpenyőben egy minimális mennyiségű növényi olaj.
  3. Mi váltás, garnéla egy tányérra, és egy serpenyőben fel apróra vágott hagymát és a fokhagymát, szorította a sajtón keresztül. Fry csak egy pár percig, és öntsük a bort. Mi keverő kar, és folyamatosan magas hő három percig.
  4. Most öntsük a krémet a serpenyőbe, keverjük és meggyötört két percig. Add a forró mártással, reszelt sajt, só, bors, és tegye egy csipet paprika. Keverjük.
  5. A spread mártással és garnéla fettuccini. Óvatosan keverjük, és tartsa a hőt, csak egy percre. Serve, hozzátéve, egy csipet apróra vágott friss fűszernövényeket.

7. Recept csirke zúza, párolt krém

  • 700 g csirke zúza;
  • keverék paprika;
  • 150 ml otthon tejszín;
  • só;
  • két izzók;
  • gerezd fokhagyma;
  • sárgarépa;
  • 50 ml növényi olaj;
  • babér;
  • 30 g liszt;
  • Két bors.
  1. Gyomor csirke mosás és addig forraljuk, amíg főtt sós vízben, és hozzá egy borsot és a babérlevelet. Főzés egy és fél óra.
  2. Ezután a táptalajt eldobjuk, és a kamrák kihűlni és apró darabokra vágjuk.
  3. Hámozott hagyma shinkuem fele gyűrűk és megsütjük, amíg átlátszó.
  4. Sárgarépa tiszta és nagy három. Add, hogy a hagymát, keverjük meg és főzzük még pár percig.
  5. Tegye a zöldségeket a gyomorban. Öntsük a tejszínt és adjuk hozzá a lisztet.
  6. Keverjük össze, és sózzuk és fűszerek.
  7. Pároljuk lefedve 20 percig.
  8. Három perc, amíg főtt hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.

8. Recept Cod tejszínes mártással

  • font COD filé;
  • fekete bors;
  • 200 ml otthon tejszín;
  • só;
  • négy gerezd fokhagyma;
  • 200 g liszt;
  • 30 g vajat.
  1. Olvassza fagyasztott tőkehal filé, és vágjuk darabokra, nyolc centiméter hosszú. Ellenőrizze, hogy a vetőmag. Ha van ilyen, óvatosan távolítsa el őket csipesszel.
  2. Egy serpenyőben öntsünk növényi olaj. Rakjuk a tűzre, és tegye a zúzott gerezd fokhagyma.
  3. Hal hengerelt a lisztet és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
  4. A többi fokhagyma, őrölt együtt mosott zöldek. Melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a lisztet. Folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat. Tedd a fokhagyma és a friss fűszernövények, só. Keverjük össze, és a keveréket forrásig.
  5. Kész cod elterjedt egy tányérra, öntsük a szószt, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Recept 9. gombaleves tejszín

  • 200 g fagyasztott gomba;
  • keksz;
  • 1 liter 200 ml csirke húslevest;
  • zöldek;
  • 200 g burgonya;
  • növényi olaj;
  • hagyma;
  • 100 ml otthon tejszín;
  • sárgarépa;
  • fokhagyma - két gerezd.
  1. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. Darálják a hagymát, sárgarépát finomra reszeljük. Fokhagyma apróra vágjuk. Tedd a zöldségeket egy serpenyőben forró olajban süssük puhára.
  2. Gombák kiolvasztás és megsütjük elkülönítve, amíg a folyadék el nem párolog.
  3. Egy finoman lereszeljük a burgonyát és a maradék morzsolódik apró kockákra.
  4. Egy serpenyőben csirke húsleves Tegye a burgonyát és főzzük puhára. Ezután hozzáadjuk a növényi és sült szelet főtt csirkehús. Sóval.
  5. A forró húslevest, öntsük a krémet, és távolítsa el a hőt. Serve lemezeken, és ömlenek be az egyes hozzátéve Zhmenka kekszet.

Hogyan készítsünk egy krém tej otthon - Tippek és trükkök

  • Tedd csak a krémet a hazai teljes tej.
  • Cream habverővel csak hűteni.
  • Mielőtt distill tejet a szeparátor, enyhén meleg is.
  • Kész krémet tárolni egy tiszta edényben a hűtőbe.
előző ◈ a következő