Hogyan kell tisztítani a friss gomba vásárolt főzés előtt a sütéshez

• legfontosabb
• divat
  • trendek
  • hírességek
  • bevásárlás
  • esküvői
• szépség
  • kozmetikum
  • illatszerek
  • Hajápolás
  • Arckezelések
  • Nail Care
  • Body Care
• egészség
  • betegség kezelés
  • Saját gyógyszertár
  • Sport és fitnesz
  • receptek az emberek
  • étrend
  • egészséges táplálkozás
• kapcsolatok
  • önfejlesztés
  • karrier
  • szerelem
  • szex
  • esküvő
  • család
  • önismeret
• gyerekek
  • Szeretnék egy babát
  • terhesség
  • születés
  • Kid egy évig
  • gyermek fejlődését
  • tinédzserek
  • A gyermekek egészsége
• ház
  • Beltéri és tervezés
  • állatok
  • növények
  • Lakberendezés
  • tisztaság
  • Feng Shui
• pihenés
  • hobby
  • utazó
  • kemping
  • Nyaralás gyerekekkel
  • ünnepek
• szakácsművészet
  • első fogás
  • Főételek
  • saláták
  • italok
  • sütés
  • desszertek
  • Előkészületek a téli
  • ünnepi asztal
• vegyes cikkek
  • Autolady
  • bevételek
  • azonosítatlan

menü

LediVeka.ru »Receptek» Főételek »

Viták, hogyan tisztítsa meg a gombát, nem az első évben. Sok szakács szívesebben vásárolnak fiatal gombát, és készítsen tisztítsa meg őket. Egyesek, éppen ellenkezőleg, úgy vélik, hogy a felső réteg előtt el kell távolítani a főzés. Mind az első és a második eljárás helyességét. Minden attól függ, a frissesség gombás ételek, és amelyek esetében nem szükséges használni a terméket. A fő szabály az, hogy a főzés előtt távolítsa el a szennyeződéseket, az élelmiszer, hogy biztonságos az egészségre.

A fő előnye, hogy a termék abban a tényben rejlik, hogy a megvásárolt gombát termesztenek egy mesterséges környezetben, biztonságban vannak az egészségre. Ezek nem okoznak ételmérgezést, akkor is, ha fogyasztott nyers formában. Erdei gomba, másrészt, speciális képességek, hogy készítsen. Ellenkező esetben okozhat mérgezést.

Hogyan válasszuk ki a minőségi termék?

A fő szabály az, hogy főzni finom és egészséges ételek - friss gombát kell megvásárolni. Nekik van egy gazdag íz és illat. Ezen túlmenően, a minőségi termék nem fogja elveszíteni a szép megjelenés a főzés során. Az első szabály az, hogy felvásárolta a magas minőségű gomba - végrehajtása a vásárlás az ellenőrzött területeken. Nem kell vásárolni ételt helyeken természetes kereskedelmi, mert nincs minőségi ellenőrzést végeznek a szakosodott szervek által. A nagy hipermarketek minden zöldség, gyümölcs, gomba teszteltük minőségi előírásoknak való megfelelés.

A második szabály - friss gombát lehet vizuálisan. Minőség, utóbbi gomba fehér jele nélkül romlást.

Sötét foltok - az első jele annak, hogy a termék eltarthatósága hamarosan vége. Tartsuk észben, hogy néha a gombát lehet észre a sötét foltok mutatják kárt, és a talaj részecskék.

Emiatt gondosan meg kell fontolni, mit vásárol.

Szemrevételezéssel, hogy értékelje a lehetséges szaga gombát. Minőségi termék egy kellemes illatú gomba. Gomba elavult „szaga nedves”. A kis gombát kell cég. Ön is megtekintheti a lábak világos - ha sárga vagy barna, az azt jelzi, hogy ez a termék tárolása hosszú ideig a megszerzés időpontjában. Friss gomba egy szép szelet fehér.

Attól függően, hogy a célra, amit majd használni a friss gomba, az egyik kell választani a méretük. Az ilyen tulajdonságokkal is függ, hogy meg kell tisztítani a gombát. Nagy gombák sokkal könnyebb tisztítani a felső réteg. Általában ezeket használják a gyönyörű vágott hozzá az ételek, mint például a pizza, saláta, sütemény, levesek. Kis gomba hasznos megőrzése. Ne feledje, hogy a megőrzés technológia magában foglalja a főzés, melynek során a gombát csökkentett méretű felére.

Muszáj, hogy tisztítsa meg a gombát tartósítás előtt? A válasz erre a kérdésre kell keresnünk a recept, amely tartalmazza a pontos lépésről lépésre. De a legtöbb gombát tiszta. Egyszerűen megmossuk folyóvízzel és távolítsa el a sötét területeken a talaj maradványok. Ahhoz, hogy egy minőségi konzerv gombát alaposan meg kell kezelni őket. Elfogadhatatlan, hogy lezárja a gomba nélkül ecetet, mert ez a módszer növeli a botulizmus-mérgezés.

Hogyan lehet gyorsan tiszta gombát?

Tiszta friss gomba legyen előtte a főzési folyamatot. Kezdetben, egy vékony réteget kell vágni a szár bázis, amely lehet szennyezett. Ezután óvatosan mozgásokat kell távolítani a felső réteg a lába. Ezt követően meg kell akassza a héja egy éles késsel tövében a kupakot, és tisztítsa meg. Miután egy ilyen egyszerű eljárást, gombát alaposan meg kell tisztítani, és használják a tervezett célra.

Tisztítása előtt a gombát, tartsa szem előtt, hogy azok teljesen ehető. Ez az eljárás célja elsősorban a szennyeződés eltávolítására és így a termék egy finom íz és illat.

A középkorú felső réteg a gomba elég kemény. Ezen felül, ha készítünk egy ételt a gyerekek, akkor jobb, ha a termék tisztításához.

Van egy másik módja, hogyan kell helyesen tisztítani a gombát. Akkor dörzsölje a kalapjukat egymáshoz. Kíméletes héjat maga elválasztjuk. Ez a módszer nagyon gyors és ideális, ha megvette a fiatal gomba.

Miután leöblítjük őket, akkor a hasznos tanácsokat a tapasztalt szakácsok -, hogy a terméket egy papírtörlővel, vagy tiszta ruhával. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges nedvességet, hogy elkerülje. Akkor főtt étel még jobban felfedi az íz, az illat, az előnyös tulajdonságait gombát.

A legnépszerűbb ételek, ahol a terméket adunk hozzá, a következők:

• 
  pizza;
• gomba mártással;
• julienne;
• sütemény;
• saláták;
• hal;
• párolt burgonya;
• Bigos.

Gomba - széles körben elterjedt a kelet-európai konyha étel. Hála a csodálatos íz, hasznos tulajdonságok, a rendelkezésre állás, és párosul a különböző termékek, ezek gombák nyerte az emberek szeretetét és elfogadását. Sok receptek ízletes főzni egy ilyen termék. Így vannak különböző vélemények a tekintetben, hogy a a felső réteget eltávolítjuk a gombákkal, amely teljesen ehető.