Hogyan kell főzni egy finom kompót
Kell főzni a befőtt. akkor egy kicsit gyűrött, de nem túlérett gyümölcsök és bogyók. Egyes esetekben, a százalékos keményítőtartalom megnövekedett túlérett gyümölcsök (például alma, körte, őszibarack, sárgabarack, szilva). Ez az anyag nem a legjobb módja befolyásolja a minőséget a kész ital. Ha beszélünk bogyók, akkor nyomait a kezdeti erjedés.
Pick a recept
Döntse el, mit szeretne főzni egy gyümölcs kompót. Ha az ital gyermekek számára készült. Jobb, ha választani édes gyümölcsök és bogyók, és cukor helyett, hogy adjunk hozzá egy kevés mézet. Ha kompót inni a felnőttek - Jó, hogy hozott egy pár gramm fűszert. Az őszibarack és sárgabarack tökéletesen kombinálható zöld kardamom, alma kompót ajánlott fel egy pár gerezd vesék és néhány borsó szegfűbors, és kompót cseresznye több „felfedje” az íze hozzáadásával egy pár babérlevél.
Szerezd meg az összes szükséges összetevő. Amikor kiválasztod gyümölcsök és bogyók, gyümölcsök inkább egységes színe és mérete, jellemző fajok. Sem túl nagy, sem túl kicsi a gyümölcs kompót és nem érdemes. Ugyanez vonatkozik az éretlen vagy a túlérett gyümölcs. Ne feledje, hogy (ritka kivételektől eltekintve), a jó ital állítható elő csak minőségi alkatrészeket. Tovább jótanács: próbáld meg nem kap a gyümölcsök kétes eredetű. Például az alma. összegyűjtött közel forgalmas autópályák és ipari zónák, semmi hasznos nem.
Ellenőrizzük a ház gyümölcsök és bogyók; eltávolítása rothadt helyen. Mossa meg a gyümölcsöt hideg csapvízzel, száraz ruhával vagy papírtörlővel, mint lehetőség -, elterjedt egy tiszta ruhával természetes szárítás. Távolítsa el a magvakat, mag fészek, stb csak egyszer, a felszínen a gyümölcs nem nedvesség maradt. Nagyobb gyümölcs biztosan vágja, kis maradhat egész.
Transzfer a gyümölcs egy zománcozott edénybe, hideg vizet öntünk, hozzátéve, cukor és fűszerek ízlés. Jellemzően minden egyes kilogramm csonthéjas gyümölcsök (cseresznye, fekete cseresznye. Szilva) ajánlott 2-3 evőkanál cukor almatermésűek (alma. körte, birs) lapján cukor növelhető 50 százalék. Ha úgy dönt, hogy egy kompót mézzel és cukorral, hogy ez nem szükséges, és a méz - tette 3-5 percig. vége előtt a főzés. Forraljuk kompót legalább 10 perccel a rajt után a forrásban. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy sört egy jól lezárt tartályban, amíg hideg.