Főzni steaket és érmék marhahús

Marha - ízletes, sovány és egészséges húst, amelyet sokan inkább sertés vagy csirke. Cook belőle lehet sok, ebben a cikkben, hogy a recept beefsteak és érmék. Reméljük, élvezni! Azok számára, akik nem tudják, hogy mi magyarázza a medálokat: a húsdarabok, biztos, hogy csökkentsék a vastagsága körülbelül 2 cm, és biztos, hogy átfogják a gabona.

Érmék marhahús szőlő és eper

Az első dolog, keverjük 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál szójaszósz, egy teáskanál mustár, apróra vágott bazsalikom, citromhéj, olasz fűszereket és a sót. Fél kilogramm bélszín kell vágjuk érmék és visszaszerezni, majd néhány órán át a lé előállított keveréket. Akkor meg kell sütni a medálokat.

Közben előkészíti a szószt kell. Ebből a célból veszünk 150 g szőlő. A fél szorította lé, és adjunk hozzá egy kis kanál méz, szójaszósz, vaj, keményítő, és a maradék szőlőt csipet fahéj és a szerecsendió. Főzzük a mártást, amíg besűrűsödött. Egy tál, hely sültek, öntsük a mártást hogy egy egész eper és bazsalikom.

Érmék marhahús, sült

Medallions állíthatók elő nemcsak a sütőben, hanem grillezett. Elkészítéséhez virágmedaillonokat marhahús a grill, amire szükség van egy fél kiló vágott húst medálokat és pácolt fél órán keresztül. Marinade a következőképpen állítjuk elő: egy fél csésze olívaolaj összekeverünk 2 zúzott gerezd fokhagyma, citromlé, kömény, só és koriander, felveheti a súlyosságát paprika. Minden egyes darab húst meg kell, hogy lezárja a többlet (összes kell körülbelül 100 g), hogy vágja nyárs és csatolja egy ág rozmaring. Grillezett ez az étel főtt nagyon gyorsan - kb 3 perc.

Marha érmék gránátalma boros mártással

200 g marha filé szeleteket átfogják a gabona (általában, olyan mennyiségben a hús darab 3) és uborka. A pác keverni egy csipet sót, a fele chili paprika, rozmaring pár ágak, 1 hagyma, mogyoróhagyma (vágott) és őrölt fekete bors. Ezután a keverékhez hozzáadunk 1 teáskanál Worcester mártással és 1 nagy kanál olívaolaj. De ezzel a keverékkel és lé marhahús (idő - 30 perc.). Ezután teljesen megtisztítani a húst a pác összetevői.

Mivel érmék kapta a nevét, mivel a forma, meg kell próbálnia megmenteni. Ebből a célból, az alumíniumfólia csinál „karika”, amely körbeveszi a kör húst. Bemelegítés egy serpenyőben olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát íz és egy ágacska rozmaring. Ezen aromás olaj megsütjük érmék: 3 min. mindkét oldalon. Eltávolítás, sót, majd tovább sült 3 percig.

Most kell, hogy a szósz. Felemelése nélkül a bal főzés után a hús zsír, öntsük a serpenyőbe 200 gramm vörös asztali bor, 4 evőkanál sűrített gránátalma leve, hozzáadjuk a rozmaring, apróra vágott hagymát hagymát és egy kevés borssal és sóval. Párolt forraljuk a mártást, hagyta, hogy sűrűsödik. Ezután szűrjük a mártást, amire szükség van, hogy megszabaduljon a legfőbb összetevője és öntsük át a medálokat. Kiderült, nagyon finom!

Hússzeleteket marhahús sörmártásban

700 g hús darabokra vágjuk és visszaszerezni. Minden egyes darab kend mustár, teriyaki szósz, bors, szitálás egy kis ecetet és a sót. A pácolt hús a hűtőben, és meg kell legalább 3 óra. Majd mártsuk a húst a lisztet és a forró olajban megsütjük. Ezután tegye a húst az üst (vagy más edényeket a vastag alsó), só, megszórjuk apróra vágott hagymával (2 db.), És töltse a doboz sört. Akkor adjunk hozzá egy babérlevelet. Főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra.