Érmék sertéshús (a szósz, bacon) receptek fotókkal

Érmék sertéshús megtalálható a menüben szinte minden étteremben. Ez az egyik legnépszerűbb ételek. De mégis, nehéz lesz megtalálni a pontos meghatározásával az étel vagy az interneten, vagy a szakácskönyvek.

Több oka is van:

• érmék állíthatjuk elő a hús mellett, még a halak, rákfélék, madarak;
• húst érmék, valamint steaket, egy eltérő mértékű pörkölés;
• ezek nem mindig készül illusztrálják. Például, a rozetta „kopoze” használják töltelék.

Az egyetlen dolog, ami egyesíti a különböző első pillantásra, húsételek - lekerekített, mint egy medál formájában. Mesélj minden módon a készítmény érmék lesz csak egy könyv formában, de egy rövid cikkben megtudhatja, milyen egyszerű és finom főzni a sertés klasszikus egzotikus recept ananász.

Eclairs puding recept - péksütemények, finom íze.

filé tőkehal sült a kemencében - a legjobb étel. ha nézni a súlya.

Olvassa el, hogyan kell főzni érdekes tekercs, a hashártya. Recept itt.

A klasszikus recept

Ez a recept érmék sertéshús lehet használni a napi menüt, és egy romantikus estét. Állítsa be a hozzávalókat nevetségesen egyszerű: hús, fűszerek és semmi mást.

Csak mielőtt elkezdi főzni, nem lehet baj, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cérna főzés kéznél. Enélkül nem kapcsol ki, így kerek medalion, különösen, ha nem ez az első alkalom.

• 200 gramm sertés szűzpecsenye;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 kanál finomított növényi olaj;
• Paprika keveréket, és sót ízlés szerint.

Elkészítési idő: 25-30 perc.

Kalória: 515,1 kcal / 100 g.

1. A sertés szűzpecsenye berendezés minden felesleges és nemkívánatos zsírt, mossa át folyó hideg víz és száraz felitatással egy papírtörlővel;
2. Notch darabokra vágva körülbelül 4 cm hosszú. Kulináris menetes formában lekerekített bochonochki - érmék;
3. Az előformák minden oldalról nagylelkűen megszórjuk durva só (lehet tengervíz) és a keveréket a frissen őrölt bors;
4. Egy serpenyőben vastag alsó biztosan mint a magas hő, fűtőolaj, dobd vissza egy gerezd fokhagyma, összenyomva lapos oldalán a kés. Együtt fokhagymás sült 3 percen át a felső és az alsó;
5. Fried kivágása rá egy tepsibe, a megállapított pergament, majd 10-15 percig előmelegített sütőben;
6. A kész érmék eltávolítása kulináris menet, és tálaljuk a kedvenc köret.

Főzni virágmedaillonokat sertés mártással

Még az azonos köret medálokat lehet más az íze, ha etetés számukra, különböző mártások. A szósz, hogy ez egy krémes, puha, gyümölcsös savasság vagy további pikantériája. Hogyan válasszuk ki a szósz - csak ízlés dolga, de íze így főzni szűzérmék mindenképpen megéri.

• 
  300 gramm sertés szűzpecsenye;
• 2 evőkanál vaj;
• 0,5 csésze tejszín 20% zsír;
• 3 közepes hagyma;
• 5 kiwi átlagos mérete;
• frissen őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Elkészítési idő: 30-40 perc.

Kalória: 231,6 kcal / 100 g.

1. Szűzérmék forma érmék, fűszerek szezonban. Fry vajban 8 perc mindkét oldalán;
2. Ready medálokat az edényt kell menni egyenesen egy papírtörlővel. Ez segít megszabadulni a felesleges zsírt;
3. Egy serpenyőben vastag falú vajban passzáltuk őrölt hagymát, amíg egyértelmű;
4. Hogy küldjön hagymát hámozott és apróra felkockázott kivi. Oltson minden negyed óra;
5. 15 perc elteltével egy serpenyőbe öntsük a meleg, hogy ne hullámos, krém. Adja meg a mártás forrni, és vegyük le a tűzről,
6. Beat mártással egy keverőbe, hogy egy homogén masszát. Medallions tegye részek lemezeken és etetésére, itatására mártással. Kiwi szelet, ha szükséges, lehet díszíteni etetés ételeket.

Sertés szűzérmék bacon

Ahhoz, hogy a húst kerek gyakran használják a magas hőmérsékletű főzési menet, amely azután el kell távolítani, ami nem lehet a legjobb módja hatással van a megjelenése az élelmiszer.

Ez elkerülhető, ha minden darab bélszín borítás csík szalonna, akkor garantálja a biztonságot a forma és extra lédús készételek. Kapunk nagyszerű és egyedi ízét szűzérmék bacon.

• 300 gramm sertés filé EP;
• 50 gramm szalonna sertéshús (szalag 4);
• 1 evőkanál olaj (növényi vagy krém);
• só és bors.

Elkészítési idő: 40 perc.

Kalória: 560,5 kcal / 100 g.

1. Készítsünk filé: a felesleges zsírt, öblítse le és szárítsa. Ezután fordítsa el a vágási darab 1,5-2 cm vastag;
   
2. Minden egyes darab sóval és borssal, és csomagolja a szalonnát, így ez egy lekerekített alakkal;
   
3. Red-hot serpenyőben vastag alsó szükséges olajozni és tedd a medalion;
   
4. Fry a munkadarab alatt és felett, hogy egy gyönyörű arany barna. Tolja el a serpenyőben, és süssük 10 percig előmelegített sütőben.
   

Add ananász, hogy a hús - megkapjuk az étel „egy csavar”

A kombináció a hús és az ananász az asztalunkra már eltelt egy egzotikus jelenség, és vált a klasszikus. Érmék sertés ananásszal a sütőben - egy étel, amely nem igényel semmilyen extra köretként vagy szósszal.

• 500 gramm sertés karaj;
• 8 gyűrűk konzerv ananász;
• 200 gramm sajt;
• sót és a fűszereket ízlés.

Elkészítési idő: 60 perc.

Kalória: 334,3 kcal / 100 g.

1. . Vágott húst szeletekre 1,5 cm vastag már nincs szükség, mert különben a húst elég promarinuetsya áztatott ananászlé;
2. Tuskó kis visszaver, só, bors, tedd egy sütőedénybe;
3. Minden medál tetején szelet ananász;
4. Sajt dörzsölni egy finom reszelő, és megszórjuk őket a hús;
5. Sütés étel hússal Levél előmelegített 200 ° C sütőben 40-50 perc.

konyhai ötletek

Érmék sertés, bár tekinthető viszonylag egyszerű étel, de lehet elrontani. Ez segít elkerülni a főzés az alábbi tippeket.

A siker kulcsa az előállítására tender érmék sertéshús - ez:

1. Minőségi bélszín;
2. Megfelelő forma, vastagság és textúra a hús;
3. Egy jó sült.

Ha vásárol húst, szorosan ellenőrizni kell, hogy a felület legyen száraz vagy nedves, de nem vizes. Ez azt jelenti, hogy a húst felolvasztott eladás előtt.

Cook jobbak párosított vagy hűtött hús. Természetesen a fagyasztott sertéshús lehet főzni finom érmék, azzal a feltétellel, hogy a hús fagyasztott újra.

Húsdarabok kell kerekíteni, hasonlít egy medál. Az ideális vastagsága a húst mintegy fél centiméter. Darabolt hús az egész gabona, elengedhetetlen. Mivel hátszín egy izom, amely nem rendelkezik további életű, filmek vagy zsírokat, így van elég puha, és nem lehet legyőzni.

De ha a hús látszik kemény, akkor harcolni ki. Ehhez hús pakolás, fóliába, hogy darabjai nem szétszórva a konyhában. Az ideális szerkezetű felfújtak csorba hasonlít a hús.

Sült húst a serpenyőben vastag alsó, a magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna. Itt a fő titka szűzérmék nem fordult száraz, sült őket, hogy nagyon gyors. Miután medálokat lehet küldeni a sütőben néhány perc alatt, miközben a hús szaftos.