Előnyök és penész ártalmasak az emberi egészségre

Bizonyos típusú öntőforma megtakarítás az emberek, mások - elpusztulnak. Néhány így az íze sajt, kolbász és a borok, míg mások elrontani ételeket. Néhány nőnek az erdőben, mások rendezzék a fürdőszobában vagy a képeket, könyveket. Azaz, a penész mindenütt. Ha nem hiszik, hogy a penész mindenütt létezik, csak hagyja valahol egy darab kenyeret, akkor is a hűtőszekrényben. Néhány évvel később, a kenyér minden bizonnyal borított bolyhos bevonat.

Mi penész?

Tartozik a királyság gombák, amely magában foglalja a több mint 100.000 faj szervezetekre, különösen a gombák shlyapochnye, penészgombák, élesztők és gombák rozsdás. És csak mintegy 100 szervezetekre e királyság betegséget okoz emberekben vagy állatokban. Sokan mások fontos szerepet játszanak a tápláléklánc, transzformáló szerves maradványok a szükséges elemeket a növényeket. Más gombák szimbiotikus kapcsolatok növények, segítve őket, hogy felszívja a tápanyagokat a talajból. Néhány gomba - élősködők.

Penész növekszik apró spórák, amelyek a levegőben. Ha a vita megy valami, mint hasznot húzhat, akkor a megfelelő hőmérséklet és páratartalom is csírázik, termelő fonalas sejtek - Gifu. Később gombafonalak telepet alkotnak - pelyhes „sapka”, az úgynevezett micélium. Valójában ez a látható része a penész. Penész is hasonlítanak a piszkos foltok, különösen akkor, ha van egy fürdőszoba, a varratok között a csempe.

Mould átveszi nagyon ügyesen. Például, ha úgy látja, a kenyér egy kis fekete pontok - ez talán a spórát (spóra zsákok) a nemzetség R. nigricans penész (Rhizopus stolonifer). Egy spórát tartalmazhat több, mint 50.000 spórák és spóra néhány órával alkothat millió új spórát! Ezen túlmenően, megfelelő körülmények között, penész tenyészteni sikeresen a könyvek, cipő, vagy tapéta - ugyanolyan könnyen, mint egy erdőben a fák.

És a penész eszik? Állatok és emberek esznek először, majd az emésztés során felvenni a tápanyagokat. Formát általában nem minden az ellenkezőjére. Amikor szerves molekulák nagyon nagy vagy összetett penész tudná venni őket, kiválaszt emésztő enzimek. A molekulákat hasítottuk ezen enzimek által való egyszerűbb elemeket, majd penész őket asszimilálni. És mivel a penész nem tud mozogni, meg az élelmiszer, akkor kell valamit, amit rendezi.

Mould képes kiválasztó mikotoxinok - mérgező anyagok veszélyes az emberi és állati egészségre. Ezek a mérgek kerülnek a szervezetbe a bőrön keresztül, légzőszervi vagy élelmiszer. De egy ilyen formát még nem haszontalan, mert sok hasznos funkcióval.

1928-ban Alexander Fleming professzor véletlenül fedezték fel a baktériumölő tulajdonságait zöld penész. Kiderült, hogy ez a penész, Penicillium notatum, káros baktériumok, de ártalmatlan az emberre és az állatokra. Később, a penész volt kiosztott egy anyag - penicillin, amely medica úgynevezett „megmentője”. 1945-ben Fleming és Howard Flora és Ernst Chain, továbbra is tanulmányozza penicillin kapott az ő felfedezések fiziológiai vagy orvostudományi Nobel-díjat. Azóta már kiosztott a formából néhány anyagot, hogy felvették a gyógyszer, például a trombózist és a Parkinson-kór.

Bizonyos típusú penész is használják az élelmiszeriparban. Vegyük például a sajtot. Tudtad, hogy az ilyen sajtok, mint a Brie, Gorgonzola, dán kék, Camembert, Roquefort és Stilton sajt, egyedülálló íze és aromája van szükség, hogy bizonyos típusú penész Penicillium? Ezen túlmenően, az öntőforma gyártásához használt szójaszósz, szalámi, valamint a sör.

Különleges szerepet játszott a penész a borkészítés során. Az egyik a fajtákat érés során megjelenik a penész Botrytis cinerea, amely az úgynevezett „nemes rothadás”.

Ha klaszterek elég lesz penész, finom desszert borokat lehet beszerezni, mint szőlő. Mould növeli a koncentrációt a cukor a szőlőlé és ad neki egy kifinomult ízlés. De penész Cladosporium cellare alakult hordókat, hozza a simítás. Ezért mondják a magyar borászok, „nemes rothadás, ami nemes bor.”

Amikor a forma - az ellenség

Mintegy káros faj a penész ismert hosszú ideig. Több asszírok VI BC Használt Claviceps purpurea, mint a „biológiai fegyver”: megmérgezte a kutakat az ellenséget. A középkorban az azonos penész okozta betegség az emberben, amely most hívott ergotizmus. Között a tünetek - epilepsziás görcsök, üszkösödés, és hallucinációk. Ez a betegség is nevezik „Szent Antal tüze”, mert sok boldogtalan ember abban a reményben, egy csodálatos gyógyulást, végre egy zarándoklat a Szent Antal-templom Franciaországban.

Ezen kívül a penész termel a legerősebb rákkeltő - aflatoxin (olyan anyag, amely rákkeltő). Az ázsiai országokban, úgy gondoljuk, hogy a toxin maga évente öl 20.000 ember. Ez a halálos anyag egy része a biológiai fegyverek. De a legtöbb penész csak hozza a kellemetlenségért, és nem jelent komoly veszélyt az egészségre, akkor is, ha úgy érzi, hogy intenzív illata. De ez problémát okozhat az emberek, akik allergia, érzékenység a kémiai, legyengült az immunrendszere, vagy problémák a tüdő, például asztma; gyermekek és idős korban az emberek.

Mould vezethet légzési szövődmények, mint például a rekedtség, nehézlégzés; orrmelléküreg-gyulladás, irritáció (könnyezés, bőrpír), száraz köhögés, irritáció az orrüreg és a garat és kiütések a bőrön.

Penész a szobában

Gyakran lehet hallani az emberek egy bizonyos időben hagyja el a házat, amíg a szakértők következtetni penész és javítások elvégzése. Néha ugyanazon okból, záró iskolák és egyéb intézmények. Miért van penész egyre üti telephelyén?

Ennek fő oka abban rejlik, hogy az építőanyagok és az épületek tervezésénél.

Elkezdtük anyagokat használni, amelyek hajlamosabbak a penész. Vegyük a gipszkarton, ami készült vakolat és egy pár sort a vastag karton. Bent a gipszkarton nedvességet tartalmazhatnak. Ha, mondjuk, egy fal sokáig nedves marad, gombaspórák csírázni és elterjedése, a papír adagolását a gipszkarton. A design az épületek az elmúlt évtizedben is változik. Az épületek most alaposabban szigetelve, és a szoba kevesebbet kap levegőt. Persze, köszönhetően a hőszigetelés lehetséges csökkenteni az energiafogyasztást és a kívánt hőmérséklet fenntartásához. De ha a szoba úgy tűnik túlzott nedvesség, ez kedvező feltételeket teremt a megjelenése penész. Van-e kiút?

A leghatékonyabb módja annak, hogy elkerüljük, vagy legalábbis minimalizálják a megjelenése penész - ügyel arra, hogy a házban mindenki tiszta volt és száraz. Fontos az is, hogy a szobát nem nedves. Ha valahol felveszi a nedvességet, azonnal szárítsuk meg a helyszínen. Ha szükséges, meg kell kérni több víz van nem fog.

A tető és ereszcsatorna tiszta és jó állapotban vannak. Ezen kívül, meg kell vigyázni, hogy ne csapdába nedvesség a ház körül alapítvány. Ha van légkondicionáló, akkor vigyázz, hogy raklapok, ahol víz folyik, tiszta és leeresztő tömlő és csövek - nem szabad elzárni. Szóval megvédje magát és szeretteit a káros hatása a penész.