Baromfi termelési és gyártási technológia
Az madarakat az iparban utal, hogy a fajta termesztése és feldolgozása egy kész termék, mint a csirke, kacsa, pulyka. Ahhoz, hogy a lerakott peték baromfi termék hosszú időt vesz igénybe, valamint végre a technológia a baromfitenyésztés és annak későbbi feldolgozásra.
Baromfitenyésztés nem lehet végrehajtani anélkül, hogy előzetes baromfitenyésztés technológiákat. Ezért a két gyártási technológiák kapcsolódnak. Ha a madár termesztik megfelelően, akkor a feldolgozási szakaszban gyakorlatilag lehetetlen, hogy ő felel az érvényes előírások az áru fogyasztók részére eladásra.
A legnépszerűbb gyártói között ezt a csirkét és a belőlük készült termékek is. Csirke az idő múlásával származik, mint a legjobb madár és alkalmas a viszonylag olcsó termelés termékeinek és az alacsony költségű, a folyamat egyre nagyobb. Egy különleges technikát növekvő tyúk vagy csirke, amely lehetővé teszi, hogy minimálisra csökkentsék a betegség vagy járvány, és ugyanabban az időben, egy rövid ideig, hogy a tojás a felnőtt madár csirke rövid idő alatt.
baromfitenyésztés technológia
Csirke a legnépszerűbb hús miatt olcsó áron, és viszonylag rövid vegetációs időszakban. Ezért a termelés félkész csirke legmasszívabb a világon. Készült csirke és a hús a csontokon, szárnyak és a lábak. Fantázia sokféle félkész termékek eladása, és mindezt valóban a tyúk vagy a csirke.
baromfi gyártási technológia biztosítja a készítmény a csirke tetemek további termelés, elveszíti a zsigereket, fosztja meg a toll, láb és más részek. Ott is csak a legszükségesebb a termelés félkész húsrészek a csontokat, amelyek úgynevezett hasított. A teljes összeget a tetemek mozgatjuk a szállítószalagon, és aztán a mozgó fülekkel. Ők emlékeztetnek az állványt. A szállítószalag, ők mozgatják a munkaerő. Következő, hogy mozog a vágási terület a szükséges alkatrészeket. A gyártási technológia lehetővé teszi, hogy szükség van, hogy érdekel a tisztítást, amelyet meg kell állapítani gyakran ahhoz, hogy ellenálljon az egészségügyi előírásoknak Epidemiology. Vágó alkatrészek hasított szintén alkalmazottak. Ehhez minden munkavállalónak meg kell felelnie az ilyen termelés és tegye a kezét a speciális kesztyű, amely megvédi az ujjait az éles késsel. Minden alkalmazott áll rendelkezésére elegendő éles késsel és megfelelő méretű.
Az első levágta a szárnyakat. Mindegyik szárny vágják a jóváhagyott technológia sorrendet. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentsék a szárnyak simán hiba nélkül. Megállás nélkül a hasított átkerül a következő csoport az alkalmazottak, és ők már csökkentették a mell, és a következő lábát. Azt is vágják az előírt sorrend. A csontok vannak csatlakoztatva a csirke inak. Ha megfelelően elválasztani a csontok késsel, könnyű, de ha elkezd vágni megfelelően, akkor veszít egy csomó időt, és akár egy házasság. Emiatt, a teljesítmény csökken. Szintén emlő vágás után folyamatot azonnal ellenőrizni a csont maradványok után az elsődleges feldolgozási lépések. Ezt követően, a mell kerül, különösen a számukra tervezett szállítószalag. Amikor a szárnyak egymástól, ők is esik egy speciálisan nekik dolgozik szállítószalag. A szárnyak oszthatók aszerint, hogy a technológia a másik része. A vállrész több, mint a másik oldalon tartalmaz húst, így elválasztjuk. Azt is mindig megosztottak a tippeket a szárnyak és a középső részeket. A tippeket a legkevésbé tartalmaznak húst. Rész szárnyak meghosszabbíthatja kapszulázási lépése a fűszerek. Ehhez, akkor átkerülnek egy forgó tárcsás, amelyek egyidejűleg nagyszámú része a boríték a fűszerek, az emberi beavatkozás nélkül. Miután a fűszerek mozognak a sütőbe, ahol sült. Ahhoz, hogy része a szárnyak hosszú távolságokra szállítják, ők mélyen fagyott. Így, az időszak a füleknek nevezzük növeljük egy nagy ideig.
Minden más részein is egyszerűen csak egy mélyhűtő és szállítják a kiskereskedelemben. Egyes gyártási technikák közé tartozik, és az azt követő feldolgozás történhet egy előre gyártott burkoló szósz, és a további, rántott, és a további, sült alaposan. Ez mind, hogy a kiskereskedelem, majd figyelemmel mélyhűtő.