Az üzleti termelő baromfi Magyarországon 2018-2018

A tilalom az import termékek Egyesült Államok, Ausztrália, Kanada, az EU és Norvégia okozott szokatlan a magyar piacon radikális változást a szerkezet a kosárba. Helyezzük disznóhús is kezdett a madár, helyét a tenger gyümölcsei - helyi halat, egzotikus gyümölcsök helyébe a szezonális kínál a Rosselhoza stb ..

A nagy részét a baromfihús esik a központi, Volga és Déli szövetségi körzet - mintegy 60% -át a nyersanyag obschevengerskogo.

Kereslet elemzése baromfi Magyarországon

Ahhoz, hogy megértsük, milyen fontos a termék egy madár az átlagos fogyasztó számára, meg kell ismét kikötni három dolgot:

Így könnyen kiszámítható, hogy egy Vengriyanina éves beszámoló akár 45 kg húst madarak évente. Azt is figyelembe kell venni, hogy a most megfigyelt sertés ellátási csepp, annak helyettesítése csirke, pulyka, liba és kacsa, stb

Mérlegeli annak lehetőségét, a hazai termelés.

termelőkapacitás

Elemzés import Magyarország

Szerint azonban a Guild szakmai résztvevők külföldi gazdasági tevékenység RATB, az importált termékek a baromfihús piacának elfoglalni csak 13% -a teljes forgalom:

A fő exportőrök baromfi Magyarországon

Import helyettesítés és a piaci trendek

Nagy remények beszorult a tenyésztés pulyka, amelyek gyártását tervezik növelni öt (!) Alkalommal. Alelnöke a Nemzetközi Baromfi Fejlesztési Program Albert Davleev mondta a konferencián „Vörös hús, baromfi,” a következő:

„Magyarországon nagyon nagy az érdeklődés a termék, gyakorlatilag korlátozott behozatal. Szerint a előrejelzések, Magyarország teljes mértékben képes fogyasztani legalább 5-6 kg egy főre eső. Inkább, akkor 6-7 kg”.

Támogatás az ipar az állam

A felek üzleti

Előállítása és feldolgozása baromfihús lehet végrehajtani különböző formái az üzleti tevékenység, valamint a kiegészítő vagy mellékelni kell az üzleti takimividami, mint:

• gazdaságok közvetlen - inkubátorok, ápolása madárállomány, élősúly eladása;
• levágására és mészáros tetemek, elsődleges feldolgozása, értékesítése kész nyersanyagok;
• előállítását a nyersanyagok és mélyhűtés, a fagyasztott hús végrehajtását;
• kezelése belsőségeket és végrehajtását;
• termelés konzerv baromfihús;
• nagykereskedelmi beszerzési, csomagolási és eladása madár hús;
• forgalmazás és nagykereskedelmi értékesítése kiskereskedelmi hálózatok, kormányzati szervek;
• specializált logisztikai szolgáltatások, a közlekedés a baromfihús termobudkah;
• feldolgozása és értékesítése a termékek, illetve a tollat ​​és a toll.

A legígéretesebb ágazat a baromfiipar szakértők hívja ma pulykahús termelés. Ez a hiánypótló továbbra is jelentős pozitív növekedést, és még nem töltött javaslatok, bár a kereslet tapintható.

Kétes fektet a nagyobb projekt indulása a termelés és feldolgozás csirkehús, mert élelmiszer embargó lehet bármikor visszavonható, majd újra megjelenik a piacon elérhető termékek EU-országok és az USA-ban. hogy a beruházás teljes értékcsökkenésének. Sokkal több lehet nyereséges forgalmazás közvetítő termelők közötti baráti országok és a hazai kiskereskedők és a kiskereskedelmi láncok.