Az univerzális vezető, hogy ez
Univerzális meghajtók vannak osztva meghajtók és általános célú spe-tsializirovannogo. Általános célú meghajtók Execu-in képeznek a különböző műhelyek, speciális célú - a ka-com vagy a boltban.
Költséghatékonyságát univerzális meghajtók zna-lényegesen magasabb, mint az egyén. Alkalmazása univerzális meghajtó lehetõvé teszi, hogy a termőterület, visszavont fizetett munkaidő, a költségek csökkentése a termelés, a tech-mechanikus karbantartása és javítása.
Ahhoz, hogy az egyetemes meghajtók közé speciális meghajtók forró üzlet - 0,6-PG, hideg - HRP 0,6, PM-1.1 húst, zöldséget - ME-1000.
Általános, általános célú működtető tartalmazzák a hajtóművek PP, PU-0,6, a kis működtető PMR-OL elektron-trodvigatelem AC.
Univerzális meghajtók általános célú PP. Ezt fel lehet használni bármilyen üzlet vendéglő.
Ábra. 2.3. Hajtás sokoldalú, általános célú PP:
/ -reduktor; 2 - ház; 3 - a villamos motor; 4 - egy házat; 5 - a fogaskerekű; 6 - egy hajtótengely; 7 - sebesség kapcsoló
Hajtás sokoldalú, általános célú P-Psostoit a házból, a kétfokozatú sebességváltó szűkítő osztott forgattyúház, kétsebességes motor, a távirányító az eltávolítható-komplexek mechanizmusokat.
Található a nyakán a működtető kar a bütykös cserélhető rögzítési mechanizmussal. Amikor telepítünk egy eltávolítható mechanizmusra van szükség, hogy a géptengelyre kiemelkedés a horonyba-láb hajtótengely. Ezután a mechanizmus van rögzítve nyakfordító py koyatki le.
A készlet helyettesítő aktuátorok uni-zsíros meghajtó PP tartalmazza: chopper MMP-P-1; mechanizmus verte és összekeverjük az IMP-N- I termékek; Zöldségvágógépek-csúszó mechanizmussal MOS n- I; egy mechanizmust darálásához és Proto Rania TIR-i-1 olaj és a dió; myasoryhlitel MCI-N- I; Szitálás Tel-MPP-P-1; mechanizmust zúzás kekszet és fűszerek MIP- II - I; mechanizmus szeletelés hús Stroganoff IBE-P-1.
Ábra. 2.4. Hajtás sokoldalú, általános célú PU-0,6:
és - az általános nézet: 1 - Motor; 2 - egy házat; 3 - csomagkapcsolt kapcsoló;
4 - nyak; 5 - szűkítő;
b - változás a mechanizmus 6 - Grinder MS2-70; 7 - MC 18- I 60 zöldség-vágó;
8 - többcélú mechanizmus MS4-7-8-20; 9 - zöldség-vágó MS10-160;
10 - zöldség-vágó MS28-100; 11 - ripper MS19-1400
Hajtás sokoldalú, általános célú PU 0,6sosto-it egy villanymotor és hajtómű csökkentése, zárt burkolat.
Csatolni a cserélhető meghajtó mechanizmusok a szervezetben az oldalsó része a nyak van, amely magában foglal egy kivehető bélés gépek. Kezdés A meghajtó csomag váltás-ent, aki a testét.
A teljes csere a működtető mechanizmusok közé tartozik: Grinder MS2-70; MS myasoryhlitelny mechanizmus 19- 1400; mechanizmust szeletelés főtt zöldségfélék MS 18-160; mechanizmus vágás nyers zöldségek MS-10; egy mechanizmust a vágás nyers zöldségeket kockákra és a fokhagyma MS 28-100; Többcélú nism fur-MS 4-7-8-20.
Meghajtó célú speciális célokra forró üzletek PG-0,6 szerkezetűek hasonló redukálható csinálni általános célú PU 0.6. Ahhoz, hogy a meghajtó a következő műszak mechanizmusokat alkalmaznak: chopper MS 2-70; MS 4-7-8-20 többcélú mechanizmust; MS 24-300 sifter.
Hajtás a speciális hideg-CIÓ növények HRP-0,6. Ahhoz, hogy a meghajtó HRP-0,6-kíséri a következő IU nisms: 3-40 MS - facsaró; MS 25-200 - mechanizmus pe-remeshivaniya saláták és saláták; MS 27-40 - a mechanizmus a horony-ki friss zöldség; MS 18-160 - mechanizmus vágás főtt zöldségek; 4-20 MS - habverő-mechanizmusba termékek; 6-10 MS - Ice Cream.
Privoduniversalny szakosodott PM-CO- 1,1 van a működtető a kerethez, és egy sor cserélhető mechanizmusok: 2-150 MS daráló; MS keverők 8-150; MS 12-15 - egy olyan mechanizmus csiszolására morzsákat, fűszerek; MS 19-1400 - myasoryhlitel.
Jelölés univerzális meghajtók: az első betű P jelölik chaet összkerékhajtás, a második - a nevét a bolt: T forró, az X - felvágottak M, U - univerzális. A számok betűk után jelzi a motor kilowattban.
Jelölés cserélhető mechanizmusok: az első betű az M jelentése mechanizmus, a második levél C - váltás, szám séta után a betűk jelzi a műveletet végzi ezt a mechanizmust, és Dig-ry kötőjel utáni mutatja a teljesítményt.
Ahelyett, hogy egy numerikus lehet alfabetikus. A könyv-vennoe kijelölésének csere mechanizmus magában foglalja az első betű az elnevezésére végrehajtott művelet, vagy a termék nevét, és a nevek, de: B - marhahús Stroganoff, B - korbácsolás, D - a zúzás, és - csiszolás, M - hús, Oh - zöldség, P - szűrés, P - ripping húst.
7.Klassifikatsiya automatákban funkcionális célt szolgálnak.
1. C o képzési szerkezet megkülönböztetni gépek:- folyamatos - szakaszos eljárásokban, a feldolgozás és a termék kiürítése történik folyamatosan. Termékek folyamatosan tápláljuk be a műveleti kamrát, mozog, és ezzel egyidejűleg kitéve az egyes alkatrészek számára a gép, majd eltávolítjuk a műveleti kamrából.
- tétel - a feldolgozott termék működik szervek egy bizonyos időn belül. Feldolgozásának megkezdésére a következő termék részét csak után a munka a gép kamra kirakandó kezelt terméket.
2. alapján funkcionális gép csoportokra oszlik berendezések, ugyanazok a befolyása a feldolgozott termék.
3. P mértékének a gépesítés és az automatizálás elvégzésére-Mykh folyamatok megkülönböztetni a gépet:- nem automatikus - a berakodás, ellenőrzés és kisegítő technológiai műveleteket az üzemeltető által végzett;
- semi - jelentős technológiai műveleteket a gép által végrehajtott; kéz így csak a közlekedés, az ellenőrzés és néhány kiegészítő folyamatok
- automata - minden termelési és támogatási folyamatokat a gép által végrehajtott.
- univerzális meghajtók általános és speciális célú;
- gépek zöldség és burgonya;
- gépek húsfeldolgozás és a halat;
- gépek előállítására cukrászati alapanyagok;
- gépek előállítására és feldolgozására a tésztát, és félkész termékek;
- gépek szeletelés kenyér és gasztronómiai termékek.
8.Klassifikatsiya kereskedelmi és technológiai berendezések kereskedelmi vállalatok és az OP.
9.Trebovaniya alkalmazandó gép.