Amely készült zsidótövisbogyó

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az édes káros a testet, és a legtöbb esetben így van. De szerencsére vannak kivételek kellemes, amikor az édes élvezet nem csak finom, hanem hasznos mérsékelt annak használatát. Az egyik ilyen finomságokat a zsidótövisbogyó, különösen szereti a gyerekeket.

A boltokban e finomság megtalálható számos különböző típusú, az különbözik az íze, színe, formája, ínycsiklandozó szeletek mindig vonzza a figyelmet a maga világos színű. Ma, kedves olvasók, a téma a vitát veled a zsidótövisbogyó, előnyök és kárt a szervezetben ennek az édes desszert. De először egy kis történelem.

A történet lekvár

A kelet-európai országokban, gyümölcskocsonya ismert egy nagyon hosszú idő, a híres Turetskiy Rahat - Delight, ezért szerette mindenki, aki járt az országban, talán egy előfutára a modern lekvár, mert időtlen idők óta főzött a különböző gyümölcsök, méz, keményítő és ízesített kivonat rózsaszirom.

A XVI században édesség gyümölcs kezdte, hogy Európában, ez az, amikor az európaiak először megtudta az ízét a cukor, ami importálnak Európába Amerikából. Európa első lekvár készült francia séfek összefüggést találtak egyes gyümölcsök azzal a képességgel, hogy egy szilárdító tömeget. Tehát desszertek alma, birs, barack, narancs, azok eltérő volt: sűrű, viszkózus, zselészerű, ők meghintjük zúzott cukorral bevont vagy fényezve.

Mivel a múlt században, és lekvár még mindig az egyik kedvenc édesség sok országban, hazánkban lekvár rajongók nem elég. És ami a legfontosabb, hogy ez édes kis mennyiségben sok betegének hagytuk lakomára orvosok. És sokan megtanulták, hogy készítsen házi, finom, teljesen természetes és egészséges lekvárt.

Marmalade-zselé. Ő gazdag glükóz? Előnyei és hátrányai

A kompozíció a lekvár

A készítmény lekvár nagyon egyszerű, ez a termék, mint korábban, ennek elsősorban a birs, alma és sárgabarack. Ahhoz, hogy egy élénkebb színű és ízű, add szeder, málna, szőlő, narancs, citrom. Készíteni minőség desszert cukorsziruppal szükséges azzal a kiegészítéssel, melasz, valamint egy kötelező komponens - természetes gélképző szerek. Ez lehet pektin, agar vagy zselatin. A cukorbetegek, egy speciális termék elérhető a fruktóz.

Ez a természetes gyümölcs édesség ma már ritkán megtalálható a polcokon üzletünkbe, a gyártók használják a különböző mesterséges adalékok, tartósítószerek, színezékek, aromák, amelyek csökkentik javára lekvár. De még mindig - mindig egy igazi lekvár megtalálható az áruházakban, és ez jobb főzni magadnak, hogy nem nehéz.

Milyen hasznos lekvár

Calorie lekvár elég magas miatt a nagy cukortartalom 100 g terméket tartalmaz, körülbelül 330 kcal. Akkor beszélhetünk előnyeit lekvár legalább, mert készül a gyümölcsök és bogyók, de a legértékesebb természetes anyagok, amelyek viszont gyümölcslevek ízletes kocsonya.

Előnyei lekvár a nagy mennyiségű pektin, ami az alapja a megfelelő előkészítése a természetes gyümölcs. A pektinek talált kizárólag növényi élelmiszerek és diétás mikro-rost. Pektin - egy ragasztás a viszkózus anyagot, alakítjuk az emésztés során egyfajta zselé, képes átvenni a nehézfémionok, különböző toxinok, radionuklidok, és távolítsa el őket a test.

Ez az egyedülálló képessége lehetővé teszi, hogy a pektin beszélni róluk, mint a természetes adszorbens, megtisztítja a testet a malware. Fontos, hogy a pektinek tisztítja a vért a rossz koleszterin, működésének javítása az egész emésztőrendszert, pozitív hatással van a perifériás keringés.

Az a képesség, a pektinek, hogy alakulnak a zselészerű állapotba alkalmazásával szilárd szakácsok az egész világon az élelmiszeriparban, beleértve gyártásához lekvár.

Nagyszámú pektin található alma, így ezek a gyümölcsök gyakran használják, hogy készítsen lekvárt otthon. A pektinek iparilag származó alma, citrusfélék héja, görögdinnye és még a cukorrépa.

Agar - agar

A gélesítő anyag használható nem csak a pektin, lehet agar, az is teljesen természetes növényi termék készült vörös és barna alga. Kombinálása vízzel, ez lesz a sűrű gél-szerű anyag, amely nem marad a gyomorban, és ez nem befolyásolja a gyomorsav. Az enterális agar megduzzad, növeli a bélmozgást, és kiadja az összes tartalom, és hogy a különböző méreganyagok. Ez a tulajdonság nagyon hasznos minden bennünket, mint a finomított élelmiszerek vezet lomhán emésztés, székrekedés. A rossz ökológia és minősége a korszerű termékek szennyezhetik a testünket. Tehát tisztító hatása agar - agar nem szeretnék. Mivel agar - agar készül alga, gazdag jódban és aminosavak alapvető fontosságú az emberi egészség szempontjából, ezért a használata lekvár készült agar tagadhatatlan.

Mint látható, a természetes lekvár hasznos, növényi zselésítő szerek, benne foglaltatik, fontos az emésztéshez és az egész szervezetre.

A gyártás a lekvárok is alkalmazható gélképző állati eredetű komponens zselatin, amelyet úgy kapunk, hosszan tartó emésztést porcok, a bőr és a csontok az állatok. A zselatin termel sok aminosav szükséges a növekedéshez és javítási csont és kötőszövet testünk, ezért hasznos, akik a betegségek, mint például arthrosis és arthritis, valamint az igények gyorsabb megfelelő csont törések. További részletek a mindent beszéltünk a cikkben a kezelés az ízületek Zselatin

típusú lekvár

Jutalmazható lekvár kell kiválasztani a megfelelő. Az üzletek értékesített lekvár, gyümölcs - bogyó, lekvár, vagy zselés - gyümölcs- és rágás, különböznek az összetétel és az előállítás módszere.

Gyümölcs - bogyó lekvár

Ezt úgy kapjuk elhúzódó forráspontja a gyümölcs vagy bogyó püré és a cukor és hozzáadjuk a pektin megszilárdulni. Ez a természetes zsidótövisbogyó a legritkább, úgy néz ki, elég szerény, és nem világos, de a leghasznosabb.

gyümölcs zselé

Leggyakrabban a polcokon látunk ez gyümölcs kocsonya. Ahhoz, hogy ez, meg kell egy agar - agar, amely főtt cukor. Zselémarmelád tartalmazhat gyümölcslé, ízek és a természetes vagy mesterséges színező.

rágás lekvár

A rágás lekvár zselatin általában hozzá, ami nélkül lehetetlen lenne, hogy ez a finomság annyira rugalmasak. Ez a fajta lekvár megjelentek hazánkban a közelmúltban, ahol - hogy a kilencvenes években, amikor a piac hullámzott termékei nyugati országokban. Jó, hogy megtartja a formáját és tárolják hosszabb ideig, akkor hozzák a hosszú útra, és nagyon szereti a gyerekeket.

Hogyan válasszuk ki és tárolja lekvár

A fajta lekvár, rájöttünk, hogyan válasszunk jól közül a sokféleséget? A legértékesebb lekvár - gyümölcs - bogyó kialakulását, nem úgy néz ki, nagyon vonzó, nagyon sötét, hasonlít egy megdermedt lekvárral. A boltokban azt is megtalálható megjegyzés.

Kiváló minőségű gyümölcs zselé átláthatónak kell lennie, világos árrés pedig vissza alakjukat megnyomása után. A lebeny nem lehet horpadás, akkor nem tapadnak a kezek és a csomagolás nem recseg, amikor megrepedt. Abban többszínű szegfűszeg egyértelműen meg kell különböztetni közötti határokat a különböző színű rétegek.

A legjobb, hogy tárolja a lekvárt egy lezárt üveg vagy kerámia cserép.

kár lekvár

Nem számít, mennyire hasznos lekvár, ne feledkezzünk meg a modern kémiai adalékanyagokat, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak. Zsidótövisbogyó hozhat kárt, és ha használják, és sokat ész nélkül. Annak ellenére, hogy hasznos összetevőket, hogy minden - ugyanazt az édességet, amely sok cukrot, így enni egy kis lekvár!

A gyerekek nem sokszor ér rágás lekvár, nem elpusztítani fogaikat. A diabeteses betegek közönséges lekvár ellenjavallt előállított zselé fruktózzal, amely értékesített egészségügyi élelmiszer osztályok nagy szupermarketekben.

És - még jó, mi élvezet van, és tudunk biztosítani anélkül, hogy kárt egészség kényeztesse magát finom illatos szeleteket.

Hamarosan fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni a házi lekvár. Tartsd szemmel a blog híreket.

Azt javaslom, hogy olvassa el a többi cikket édességek:

És a lélek fogunk ma hallani NIKOS IGNATIADIS - klasszikus Mood. Csodálatos zene. Add meg magad.