A pácolt gombát gyorsétterem otthon

Szia, barátok. Gyakran vásárolnak ecetes gomba? Őszintén szólva, kivételes esetekben, veszek nekik is. Nos, például akkor, ha egy sürgős szükségességét, hogy a salátát. De hidd el, ecetes gomba gyorsétterem otthon kiderülhet sokkal ízletesebb, mint a boltban. Mint 5 bevált módon kialakítsa gombák.

Hogyan pácolt gomba

Cook gombát kétféle módon - akár gyors, és készek egy óra, vagy a téli bankok. Mindkét esetben a gombák jobb átsütött, mint megemészteni, és kapcsolja őket kása. Gomba megeszik még nyers. Ezen túlmenően, a gombát fog elérni „amíg főtt” egy pác.

Szeretném felhívni a figyelmet, hogy a sapka gombákat könnyen emészthető a szervezet, nem lehet azt mondani a lábát. Ezért jobb, hogy kizárják őket a diéta, ha emésztési problémák.

Ha készül egy snack a télen, akkor tegyük hozzá a pác a receptben megadott mennyiségű ecetet. Ő egy jó tartósítószer és gombák hosszú távú tárolására.

By the way, a rajongók piknikek gondolja értékelni fogják a finom receptek „hogyan kell pácolást gombát barbecue.”

Pácolás víz nélkül 1 órán

Ez a módszer főzés nélkül. Felkészülés gombák nagyon gyorsan. Szükséged lesz a következő összetevőkből áll:

• nagy hagyma;
• 0,5 kilo gombák;
• 8 borsó szegfűbors, fekete bors;
• 1 evőkanál só;
• 3 lavrushki;
• 50 ml 9% -os ecet;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál cukor;
• 150 ml növényi olaj.

Gombák mossuk, és dob egy szűrőedény - olyan módon, hogy engedje le a felesleges vizet. Vágjuk vékony félgyűrűknek megtisztított hagymát és fokhagymát - lemezek. Melegítsük elő a serpenyőben (olaj ömlött nem szükséges), és elterjedt, hogy a gomba. A folyamat során a sütéshez gomba hagyja, hogy a gyümölcslé. Fel kell készülniük 5-6 percig.

Egy tálban keverjük össze ecetet bors, só, cukor, olaj és Lavrushko. Ready hozzá pác gombák, fedél serpenyőben fedjük le és főzzük körülbelül 10 percig. 2-3 percenként. emelje fel a fedelet, majd a gombát.

Ezután azt tolja a gombát egy megfelelő tartályba, és öntsük a pác. Ez is hozzá a fokhagymát és a hagymát. Hagyjuk kihűlni snack. Milyen jó, tedd a hűtőbe, majd egy órával később eltávolítjuk a mintából.

Recept nélkül pác ecet és olajmentes

A legtöbb recept közé tartozik hozzá ecetet a pác. Ebben a kiviteli alakban, a hatóanyagot nem használják. Ehelyett, akkor citromsavat.

Mert ez az étel lesz szüksége:

• egy kiló gombát;
• 2 liter vízzel;
• 7 borsó szegfűbors;
• 3 evőkanál só;
• 2 tk (Nem dia) citromsav;
• 3 db. szegfűszeg;
• 2 babérlevél;
• 4 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj.

Forraljuk fel a vizet, hozzáadunk 1 teáskanál citromsav. Ebbe az oldatba merítünk mossuk gombát és főzzük 2-3 percig. További vízelvezetés.

Külön-külön, felforraljuk a pác. A víz (2 liter) só hajó, szegfűszeg, bors, lavrushku és a citromsav. Töltsük meg a forró pác gombát és főzzük 2-3 percig. Akkor tiltjuk gáz park és gombát egy serpenyőben kihűlni. Ezután azt tolja a hideg egy korsó. Laid szorosan, és töltse fel a pác. A maradék pác egyszerűen öntsük ki. Ez azt is adjuk hozzá az olajat, és az apróra vágott fokhagymát szeletekre.

Fedjük le a konténer fedelét, majd küldje el a snack a hűtőben. Ebben a forgatókönyvben a gombát kapott nagyon szép - svetlenkie átlátszó pác. Jönnek ki, mint a legdrágább áruház az üvegekbe.

Pác gomba hagymával és paprikával

Úgy néz ki, nagyon szép azzal a kiegészítéssel, színes paprika. Snack készült a következő termékeket:

• 0,5 kg gomba;
• paprika (Azt tanácsolom, hogy a fele a sárga és piros);
• hagyma;
• 1 evőkanál cukrot és sót;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál 9% -os ecet;
• 1 liter vízben;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• egy kis mustár, száraz bab;
• Néhány borsó fekete bors;
• 2 babérlevél.

Grind bors, fokhagyma és a vöröshagyma. Fokhagyma szeletekre vágva, hagyma - félgyűrűt, bors - szelet. Gombák mossuk.

A pot forraljuk vizet. Amint felforrt, adjunk hozzá sót + cukor van, lavrushku olaj. Is gazdagítja a készítmény bors, mustár és ecet. Hozzuk a pác a felforraljuk, és merítse gombát. Megfőzzük szükség van körülbelül 7 perc alatt.

Miután váltás a gombát egy korsó. Itt add paprika, hagyma és a fokhagyma. Hagyjuk kihűlni, és hogy mindent a hűtőben. Már 12 óra után a gomba kész.

Főzni marinált gombák koreai 15 perc alatt

Ez előétel főtt fűszerek és szójaszósz. Készítsünk előre a következő termékek:

• 400 g gomba;
• 3 evőkanál növényi olaj (finomított, használat);
• 2 babérlevél;
• 7 borsó fekete bors;
• fele gerenda petrezselyem;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1,5 ts szezámmag;
• 3 borsó szegfűbors;
• 3 evőkanál alma ecet;
• ¼ tk apróra vágott koriander;
• sót.

Lehet, hogy érdekli: Híres nyers foodists világ megosszák élettörténetek

Gombák mossuk, és dob egy szűrőedény. Shinkuem petrezselyem és a fokhagyma lemezek. Keverjük össze koriander olaj, ecet, mártás, fűszernövények és fokhagyma lemezek. Hozzátéve itt borssal, babérlevéllel és sóval. Sesame bab sült egy tiszta serpenyőben és elküldi a pác.

Hagyja a gombát forró vízbe, és főzzük őket közepes teljesítmény lángon kb 15 percig. Majd tolja a gombát egy jar, és öntsük a pác. Fedjük le a konténer fedelét, hűvös táplálékra és küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ez minden: vkusnuypirogek kész. Könyörgöm táblázat 🙂

Lé gomba téli

Gomba előállított csodálatos. Egy kiló gomba meg kell venni:

• 5 evőkanál 9% -os ecet;
• 7 evőkanál növényi olaj;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 500 ml vízzel;
• 1 evőkanál cukor + só;
• 6 borsó fekete bors;
• 3 lavrushki;
• 1 tk citromsav;
• 2 db. szegfű.

Mosott gombák forrásban lévő vízbe, a savat hozzáadjuk itt. Gombák közepes lángon forraljuk körülbelül 10 percig. Miután a folyadék lemerült, és a gomba egy szűrőedény.

Mi folytassa a készítmény a pác. A hideg víz (0,5 liter), adjunk hozzá cukrot + só + bors, lavrushku, olaj, ecet és szegfűszeg. Szeletekre vágjuk hámozott fokhagyma, és küldje be a pác. Ezután az edényeket, amelyben azt állítjuk, tedd a tűz, forralja fel. Egy tovább lassítják a hőt, hogy alacsony, főzzük a sós 10 perc.

Mit lehet tenni a marinált gombák

Bemutatom a gyűjtemény eredeti recept. És, mint egy ünnep, például a szülinapomra, és a napi bármikor az évben. Legfőképpen szeretem a salátát ecetes gomba. Ezek egyszerű és ízletes, így homyachte egészségügyi 🙂

Saláta kovászos uborka és csirkemell

A recept az ő:

Saláta sajttal és csirke

Ez a csirke saláta nagyon finom és kielégítő. Számára lesz szüksége:

Gomba szorosára egy tésztaszűrő, majd vágjuk késsel. Csirke vágjuk kockákra, és küldje el egy tál gomba. Sajt lereszeljük, dobviv a többi összetevő saláta.

Canapes sonkával

Szükséged lesz a következő termékek:

• 200 g gomba pácolt;
• 100 g kemény sajt;
• 50 g zöld hagyma;
• 2 főtt tojás;
• 100 g sonka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Fekete bors zúzott.

Saláta babbal és sonkával

Ez az étel főtt nagyon egyszerűen. Ez ételeket ki azokat a „vendég a küszöbön.” Szakács lesz konzerv gombát és a babot. lesz szükség a saláta:

• jar konzerv vörös bab;
• 300 g sonka;
• 2 uborka (friss);
• 1 evőkanál Francia mustár;
• 200 ml természetes joghurt;
• fél literes jar pácolt gombák;
• Néhány zöld hagymát és a kapor.

Shinkuem julienne ham és uborkát. Gombák vágott lemezek. Bab dob egy tésztaszűrő, majd hozzáadjuk a maradék hozzávalókat. Melenko vágott kapor, hagyma, petrezselyem, és adjunk a salátát.

Elhelyezés mustár joghurttal. És felöltözött a salátát ezzel a keverékkel. Ezután az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Az étel kész - Gyorsabb hívás vendégek az asztalhoz 🙂

Saláta Tarisznyarák

Az ételek elkészítése venni:

Gomba gombával pácolt

Ez a finom recept. Szakács lesz kezdete:

• 3 izzók;
• 200 g (szilárd kondenzált +) sajt;
• 4 burgonya;
• 2 evőkanál búzadara;
• 50 g vaj;
• 2 sárgarépa;
• fél literes üvegben konzerv gomba;
• 3 lavrushki lemez;
• zöld;
• 1,5 liter víz;
• só + fűszerek (választott);
• kekszet.

Hámozott burgonyát kockákra vágva, és betette egy tésztaszűrő. A burgonyát megmossuk, hűvös folyóvízzel - azért van szükség, hogy kap egy extra keményítő balra. Sajt reszelő nagy bökkenő. Gomba a szűrőedény hátraveti hogy eltávolítsuk a fölösleges folyadékot (de ne öntsük a pác). Az apróra vágott hagymát, sárgarépát jobb lereszeljük.

Lehet, hogy érdekli: A legjobb recepteket és tippeket, hogyan kell elkészíteni egy finom padlizsán a serpenyőben

Akkor kihagyja burgonyát forrásban lévő sós vízben. Hozzátéve itt lavrushku. Cook, amíg majdnem főtt gyökér.

Melt a vajat egy serpenyőben, és sült erről a sárgarépa + hagymát. Egy pár perccel a vége előtt a főzés egy serpenyőben Levél gombát. Ezután feldolgozó vagy turmixgépben spyuriruyte gomba, sárgarépa és a hagyma. Során pyurirovaniya fokozatosan elegyét adjuk a pác a gombák.

Küldjük a pürét egy bankot, ahol főtt burgonya. Minden keverünk és forralunk. Öntsük a búzadara fokozatosan, ugyanakkor szükséges, hogy keverjük a levest. Sóval étel. Mi gazdagítják a fűszereket.

Itt adjuk hozzá a sajtot, és gyúrjuk jól. Következő, tovább főzzük a levest, amíg az ideje, amíg a sajt megolvad. De ebben az időben, meg kell, hogy keverjük az edényt. Ellenkező túró rendezi alján a bankot, és a lábainál. Szolgálja ezt a leves tanácsot gyógynövények és kenyérkockákkal.