A mikrotápanyagok - információs portál School #sekta tökéletes test
Az emberi test nem egy zárt rendszer, és aktívan együttműködik a külvilággal. A működését a szervezetben - egy összetett folyamat, energiabevitel a külső környezettől. Az összes intézkedés - legyen az futás, fél óra a megoldást logikai problémák, és még csak a légzés - energiára van szükségünk.
Tudjuk felidézni, hogy hogyan mondják tanár fizika az iskolában: „Energia nem jelennek meg a semmiből, és eltűnik a semmibe.” Üzemanyag a működését a szervezetben vesszük az emberi fogyasztásra szánt anyagok - makrotápanyagok. és emésztjük mikrotápanyagok (lat «nutrio» -. takarmány, takarmány).
Előtagok makro- és mikro jelöli dózist, amelyben ezek az anyagok el kell fogyasztani - tehát makrotápanyagok test igényel lényegesen nagyobb, mint a mikrotápanyagok. Ami a jövőt illeti, azt mondhatjuk, hogy a bevitt makro-mikro meghaladja a fogyasztást a több száz és több ezer alkalommal.
Makrotápanyagokkal - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - azok BZHU, napi számlálás amelyek részt vesznek a fitness modellek és sportolók. A fogyasztása makrotápanyagok tíz vagy száz gramm naponta.
Mikrotápanyagok - vitaminok (C, B1, B2, E, stb) és ásványi anyagok, mint például a kalcium, foszfor, magnézium, kálium, és mások. Vitaminok, viszont vannak osztva vízben oldódó és zsírban oldódó.
Mi, a kutatók, a jól fejlett a tanulmány a szerkezet az emberi test, de az akció és a szerepe a sok mikrotápanyagok nem vizsgálták végéig. Az alábbi táblázat mutatja a szerepe az egyes mikrotápanyagok a belső működését a szervezetben.
A szerepe az egyes mikrotápanyagok a szervezetben
Azonban mikroelemek a szervezet számára nélkülözhetetlen, hiánya vagy felesleges mindig negatív következményekkel jár. Az iránymutatások szerint a Rospotrebnadzora fiziológiás szükségességét egy felnőtt, például a C-vitamin - 90 mg / nap. és B1-vitamin - 1,5 mg / nap. Ehhez képest a szükséges mennyiségű makrotápanyagok: fiziológiás fehérje követelmények egy felnőtt férfi - 65-117 g / nap. és a nők - 58-87 g / nap.
Mikrotápanyag hiányosságok, a hatás a különböző embercsoportok
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO), a probléma a „rejtett” éhség (mikrotápanyag hiányosságok, mint például vitaminhiány) befolyásolja milliárd ember a világon. Különösen erős hiányosság érinti a gyermekeket, csökkentve a mentelmi és lassul a fejlődés az agy és a terhes / szoptató nők esetében. A leggyakoribb vitaminhiány a C, jód, kalcium és cink.
Ha nincs elegendő mennyiségű bevitele mikrotápanyagok készletek szervezet fokozatosan elfogytak. Ennek az a következménye életforma válik hiány, ami szintjétől függően, okozhat a különböző káros hatások, és függessze fel a képzési folyamat.
Például, a vashiányos gyengült izomműködés, ha magnézium-hiány növeli az oxigén mennyiségét során szükséges szubmaximális terhelési tartóssági csökken.
Szubmaximális terhelés - terhelés, amelynél a szívfrekvencia (HR) eléri a maximális alatti szinten. Szubmaximális pulzusszám lehet számítani a különböző módon. A legegyszerűbb képlet a korra korrigált: 0,8 * (220-kor).
Ásványianyag-hiány általában érintett egyidejűleg a test különböző funkciók (immun, hormonális, kardiovaszkuláris, neuro-muszkuláris és t. D.). Ezért a fogyasztás az ásványi anyagok játszik különösen fontos szerepet játszik a táplálkozás mind a sportolók és az alacsony vagy közepes szintű fizikai aktivitást.
Nagy a kockázata az ásványi anyagok hiányát (különösen vas) az első helyen, a női sportolók. Legtöbbjük veszélyeztetett serdülők miatt kezdete menstruációs ciklus és a hirtelen emelkedés jellemző egy adott időszakban.
A sportolók női vegetáriánusok is nagy a kockázata a vashiány miatt a restrikciós lista vas termékek, valamint az anyagok jelenlétét az étrendben rontó adszorpciós, mint például a fitinsav, polifenolok, kalcium-foszfát-sók.
A hatás a mikrotápanyag-hiány az immunrendszer működését
A fő feladat az immunrendszer - a detektálás a kórokozók és védik a szervezetet a őket, valamint a detektálás és tárolása információt ártalmatlan vegyületek.
Kórokozó - a kifejezés utal, hogy egy fertőző ágens (a patogén baktériumok, vírusok, gombák, protozoonok, férgek), amely képes arra, hogy a fertőzést okozó folyamat.
Az immunrendszer két részből áll: a veleszületett immunrendszer és szerzett. Veleszületett rész van kialakítva, az élet kezdetén, és szerzett fejlesztése során az életciklus.
Intesztinális immunrendszer (részeként a teljes immunrendszer) áll a bélfalon (fizikai gátat), nyálkahártya, és a komponenseket a veleszületett és szerzett immunitás. Ez a rész az immunrendszer fontos szerepet játszik a védelem, mert a nagy számú patogén keresztül jut a szervezetbe a gyomor-bél traktusban.
Az immunrendszer folyamatosan aktív. Azonban a megnövekedett terhelés rajta körüli időben a jelenléte a kórokozó a szervezetben. Mert „harc” a kórokozó szükség van egy kiegészítő energia mennyisége, amely lehet tenni egy külső forrásból vagy szervezet a belső tartalékok.
Ennek hiányában a kórokozók a mikrotápanyag-hiány elnyomja az immunrendszer működését, és lehetőséget teremt a infekciókontroll.
- A-vitamin hiánya gyengíti a barrier funkció megváltoztatja az immunválaszt, és növeli a hajlamot, hogy a fertőzések számának.
- D-vitamin hiánya növeli a légúti fertőzések.
- Amikor az E-vitamin-hiány csökkent antioxidáns hatással a szabad gyökök és oxidált lipidek, hogy elnyomják az immunrendszert.
- A cinkhiány negatívan befolyásolja a DNS-szintézist.
- A vashiány jár csecsemőmirigy-sorvadás (prosztata, amelyben az érési, osztott, és a „tanulás” immunsejtek).
- Hiánya a szelén. amint azt a kísérletek laboratóriumi állatokon, az hatással van mind a veleszületett és szerzett immunrendszer.
Így mikroelemek nélkülözhetetlen eleme zavartalan működéséhez az immunrendszert. A változatos étrend természetes olyan környezetet teremt, amelyben az immunrendszer képes kezelni a különböző típusú kórokozók.
A többlet mikrotápanyagok
Az egyik megoldás, hogy a probléma a hiány mesterségesen hozzátéve nyomelem az étrend formájában étrend-kiegészítők.
A biológiailag aktív adalék (BAA) - készítmények biológiailag aktív anyagok szánt közvetlen vételének étellel vagy bevezetése az élelmiszer.
Erődítmény élelmiszer (tápanyag feldúsulása) már nem ritkaság - akkor valószínűleg hallott jódozott sót. Körülbelül 10 évvel ezelőtt a WHO aktívan tanulmányozza a kérdést dúsítás.
A cél elérése érdekében (megszüntetése mikrotápanyag hiányosságok) fortifitsiruemy termék széles körben kell elosztani és fogyasztott nagy részét a lakosság. Az egyik hatékony megoldás dúsítására felhasznált liszt az ipari termelés a kenyér és tészta.
Fontos tudni, hogy a használata a mikrotápanyag-kiegészítők az élelmiszer okozhat az ellenkező hatást (hypervitaminosis), a válasz, amely függ az adott anyag.
Gyakran előfordul, hogy az emberek tévesen úgy vélik, hogy ha kis mennyiségű vitamin csodákra képes, ez okoz nagyobb arányban a nagyobb pozitív hatást. Ebben a vizsgálatban nem csak azt mutatta, nincs ilyen kapcsolat, de az is kiderült, az ellenkező eredményt.
Például, a felesleges vitamin bőrkiütéseket, hányinger, hányás, rendellenesség a mozgásszervi rendszer, máj, és egyéb nemkívánatos hatásokat. A vas a toxikus elem: tünetei haemochromatosis (vastúlterhelés) szélsőséges fáradtság, ízületi fájdalom, megnagyobbodott máj, és az ízületi gyulladás.
A szakértők szerint a szakértői és intézmények minden szükséges egészségügyi és legbiztonságosabb adag vitaminokat lehet beszerezni élelmiszer.
Mindazonáltal a mi időnkben, egészséges tápláló étel a sok ember, egy luxus, bár paradoxnak hangzik. A legtöbb amerikai válhat áldozatává kapcsolatos betegségek hiányt mikrotápanyagok, ha nem vesz szintetikus adalékanyagok, beleértve részeként egy speciálisan dúsított élelmiszerek.
Jellemzői mastering bizonyos mikrotápanyagok
Az evolúciós folyamat, testünk elveszti azt a képességét, hogy készítsen a vízben oldódó vitaminok, kivéve niacin (B3), így kell beszerezni a külső környezet, azaz az élelmiszer-bevitel.
Ezen túlmenően, a mikrotápanyagok, hogy menjen be a szervezetbe, az szükséges, hogy azokat hatékonyan asszimilálódott a bélben.
Tényezők, amelyek megakadályozzák az asszimiláció lehet veleszületett defektusok az emésztőrendszer, gyomor-bélrendszeri betegségek, fogadása bizonyos gyógyszerek, valamint a krónikus alkoholizmus.
Példák a rendellenességek adszorpciós mikrotápanyagok:
- krónikus alkoholizmus különösen erős hatással vannak az adszorpciós bizonyos mikrotápanyagok: biotin (B7-vitamin), folsav (B9) és a tiamin (B1);
- tiamin adszorpciós folyamat nehéz jelenlétében E. coli fertőzés;
- hosszú vétel szulfaszalazin (antimikrobiális és gyulladásellenes hatóanyag) hátrányosan befolyásolja a asszimilációja folsav;
- felvételét biotin roncsolhatok vétel Egyes antiepileptikumok, például karbamazepin és primidon.
A kombináció a mikrotápanyagok fogyasztása is fontos szerepet asszimiláció. Egyes kombinációk kiegészítik egymást, és hasznosak, mások lehet inaktív, sőt káros.
Például, a cink, a kalcium és a vas versenyeznek felvételét, miközben ennek eredményeként a verseny mindhárom tápanyag emésztett kisebb mértékben, mint a külön recepció.
Jó példa erre a kölcsönhatás a „segítséget” a D-vitamin a kalcium felszívódását, ami viszont pozitív hatása a csont.
Ilyen mikrotápanyag fogyasztás árnyalta elég, de mi a valószínűsége, hogy egy személy, aki a saját sor tápanyagot, tisztában van ezzel?
Ne feledje, hogy használata multivitamin és ásványi anyag kiegészítők okozhat túladagolás, és az ok lesz az elemeket, amelyek a szervezet nem igényel, és már kapott elegendő mennyiségben.
Ha vannak tünetek, megerősítve a hiányosság bármely vitamin vagy ásványi anyag, akkor lehet rendelni a további vizsgálatokat, hogy meghatározzák a mikrotápanyag állapotát. Egy teljes körű adatok, az orvos fogja felírni a szükséges kezelést. Kövesse az a szakember, és csak vásárolni minőségű gyógyszerek összhangban a receptet.