Univerzális konyhai gépek - gépi berendezés meghajtó egyetemes pu 0 6 ár
Univerzális konyhai gépek
Használata speciális járművek egyedi hajtás gyakran nem gazdaságos, mert az adott szervezet a termelés. Számos kisméretű gyártási műveletek és, mint általában, egy kis mennyiségű feldolgozott heterogén termékek nem képesek magas kihasználtsági mechanikus berendezések vendéglátó. Ennek következtében, az Enterprise az élelmiszer- elterjedése többcélú konyhai gépek. amely egyetlen univerzális hajtás (UE) és egy sor cserélhető hengerek, amelyek mindegyike úgy van kialakítva, hogy egy adott feldolgozási művelet. Az ilyen gépek, különösen a kisebb vendéglátó létesítmények, jelentősen csökkenti a beruházási költségeket, és növeli az arány a meghajtó használatra.
AKÁR előnyei közé tartozik nevezetesen sokoldalúságát. Bolygóműves keverőben, myasoryhlitel. ovoscherezatel Nye készülék és más ebben az esetben nem külön berendezés saját test, motor, önindító, és viszont is csatlakozik UP. Cserélhető mechanizmusokat (vagy rögzítési) kellően kompakt és hajtsa végre a legtöbb funkció rejlő helyhez elektromechanikus berendezések.
AKÁR hátrányai a következők:- lehetetlen egyszerre különböző műveleteket végeznek egy meghajtót;
- A hajtás helyhez kötött berendezések gyakran nem lehet mozgatni, hogy az egyik gyártási területről a másikra (kivéve a kis méretű univerzális meghajtók);
- ha célú meghajtó telepítve van, például a növényi boltban, akkor az egészségügyi normák vypodnyat az csak azokat a funkciókat, amelyek magából a technológia műhely, például vágott zöldség felhasználásával ovo scherezatelnogo mechanizmus
- elmulasztása esetén a motor UP termelés nélkül maradnak a teljes készlet berendezés, amely csatlakozik a meghajtóra.
- növényi - Zöldségvágógépek és kendők;
- hús - myasoryhlitelya, daráló, vágóeszköz Stroganoff és keverők;
- édességek - szitálógépbe bolygóműves keverő és csiszoló kekszet és a dió.
Univerzális konyhai gép UKM befejezett kétsebességes hajtás PM, állítja egy állványra vagy asztalra, valamint egy sor cserélhető mechanizmusokat. Kombinációi nyolc cserélhető mechanizmusok lehetővé teszik, így a gyártó ( „Torgmash”, Magyarország) 14 UKM modellek. Villanymotor teljesítmény - 1,5 kW, a kimenő tengely forgási sebessége - 170 és 330 fordulat / perc.
Univerzális konyhai gép PU-0,6 befejezett univerzális meghajtó típusa P-én, amely egy sebességű motor teljesítménye 0,6 kW, kétfokozatú sebességváltó szűkítő és egy sor cserélhető mechanizmusokat. A hajtás van szerelve egy speciális keret, és az asztalra. Kinematikai áramkör hajtja P-I és GR azonos. A frekvencia a működtető tengely P-I 170 fordulat / perc.
Cserélhető mechanizmus, a mellékelt meghajtó n-1, kapcsolódnak a nyak útján két szárnyas csavar, és a következő jelölést: MS - eltolás mechanizmus, majd kitaláljuk jelezve hozzárendelés mechanizmust, és kijelölése az elsődleges paraméter - óra kapacitás vagy térfogata a tál (Working kapacitás).
Az univerzális kis hajtások Umm PR és a PMR-PS energiaforrás lehet AC (OL) vagy tartós (SP) áram. Ezek jelentik a motor (PMR-OL - 0,4 kW, UMM-PS - 0,6 kW) ráerősített csigakerék, amelynek a háza egy nyaka egy ék való rögzítésére szolgáló eszközt eltávolítható végrehajtó mechanizmusok. A hajtás lehet csatolni az asztallap egy asztali, fal vagy ágy-állvány. A dolgozó fordulatszám hajtások 160 fordulat / perc.
Univerzális konyhagépek Umm látva négy cserélhető hengerek: húsdaráló UMM-2; habverő-mechanizmusba UMM-4; kartofeleo-Tisztítás mechanizmus UMM-5; növényi vágómű egy törlőszerkezet UMM 10-7.
Univerzális konyhai gép Poivre 0,4 áll egy motor (0,45 kW), V-szíjhajtás, egyfokozatú hengeres hajtómű, keretek, lemezek, és a készletek a két aktuátorok cserélhető mechanizmusok: UMM PA-2 és M-10-7. Fogaskerékház a keretre szerelt, amelyhez fenéklap csuklósan kapcsolódik, a motor. Megfeszítése öv hajtószíj végzi csökkenti a lemez együtt a motor. a kimenő tengely forgási frekvenciája és eszköz rögzítésére eltávolítható torok mechanizmus ugyanaz, mint a meghajtó típusától UMM.
Emellett a hazai egyetemes meghajtók vendéglátásban használt hajtások hoznak. Állvány meghajtók lehet a különböző verziók: asztal és a padló helyhez kötött és a mobil változat, valamint a beépített speciális asztal (típus AE10 cég FEUMA, Németország).
Asztali univerzális konyhai gép Supra 6e (FEUMA, Németország) úgy tervezték, hogy egy sor, amely tartalmaz egy darálót, a keverő-verés-gyúró mechanizmus, sokoldalú zöldség vágó. Power-fordulatszámú motor, és a kimeneti tengely forgási frekvencia rendre 0,95 / 1,10 kW és 140/280 ford / min.
Univerzális hajtómű-motor Angelo Po (Olaszország) termelődik hat kiviteli alakokban a lehetőségét, hogy a legfeljebb 12 különböző fúvókák (chopper, zöldség-vágó egy sor kések kremovzbivalka, keverőgép kemény tészta myasoryhlitel, testoraskatka, egy fúvóka vágás a tészta grindstone et al. ).
VEL sorozatú modellek forgó az alaphoz képest a motor egység, ami különösen hasznos, ha használják kis helyen. A szokásos jellemzője az összes hajtóműves motorok - két sebességű és kis feszültségű (24V) vezérlő áramkör és a védelem. Az itt használt alsó hajtás nizkoshu-myaschaya fogaskerék csavarfelület (fajta csavart felület) átviteli. Meghajtó teljesítménye 0,75 / 1 kW.
Keverők cég Kitchen Aid (US) eltekintve a bolygókerekes hajtómű függőleges aknával verte, és a keverést egy további vízszintes nyílás cserélhető kapcsolat mechanizmus, amely átalakítja azokat az egyetemes élelmiszer-feldolgozók asztali használatra. Mivel cserélhető mechanizmus áll rendelkezésre: egy mechanikus nyitó, egy chopper eszköz töltésére kolbászbél töltelék, zöldség-vágó-reszelő (beleértve a sajt), egy malom a gabonafélék (búza, kukorica, rizs, stb), egy facsaró. Teljesítmény desyatiskorost-láb meghajtó 0,3 kW (modell 5KSM90) és 0,325 kW (5K5SSWH), a kapacitás a tál keverő 5 liter.
Egy hasonló készülék univerzális keverők Metos Beart 5 (gyártó Metos, Finnország) és az AR 5 - AR 200 (Bear Varimixer cég, Dánia) a vízszintes működtetőtengelyhez amely csatlakoztatható daráló szeletelők egy sor lemezek, csiszolószerszám (AR modell ).
Működési szabályokat valamennyi egyetemes meghajtók azonosak. A munka megkezdése előtt be van jelölve egészségügyi állapot, a megbízhatóság és a földelés meghajtó alapjárat szabályozásával: süket zökkenőmentes motorzaj helyes dolgozó forgási irányt (a nyíl a szervezetben), távollétében idegen szaga (füst, égett a szigetelés és hasonlók ). Ha bekapcsolja a hajtott tengely nem forog, és azonnal meghallotta a harsogó, akkor azonnal kapcsolja ki a starter meghajtóhoz. Hum jelzi az a tény, az egyik motor fázisok és a megnövekedett zaj romlását jelezheti fogaskerekek csapágyak a sebességváltó szűkítő. Az ellenőrzés után a hajtás kikapcsolt állapotában és a szerelt cserélhető mechanizmus, a tartósság ellenőrizze a rögzítés a nyak és újra táplált tápegység, azt, hogy ellenőrizze az alapjárati cserélhető mechanizmus.
Soha ne csatlakoztassa egy működő meghajtót vagy húzza ki a változás a mechanizmus, mivel ez vezethet ktravmam. Ellenőrzése után ismét tartalmazza a hajtás és tápláljuk a készülék mechanizmus cserélhető feldolgozott termék. Ha működik a meghajtó szükségesek ahhoz, hogy a biztonsági szabályok szerint. utasításokat adott modell. Végén az aktuátor teljesen árammentes (gyújtóberendezés a meghajtó és a megszakító kapcsoló a panel), szedjük szét a csere mechanizmus és termelnek annak sanitization.