Mit lehet cserélni a rizs ecet sushi, recept otthon
Alig van egy szeretője, aki legalább egyszer életében nem próbálja meg főzni valami szokatlan a családjának.
Ha még nem sikerült elérni egy ilyen feat, hívlak benneteket, hogy csatlakozzon hozzám kérdezni elkészítésének módját földet tankolás.
Legyen húgával, egy erős vágy, hogy főzni sushi ház, a nyomomban van egy pár hétig.
Néhány ideje körülnézni a hozzávalókat, olvassa el a tanácsot tapasztalt „Sushi mester”, faggatta a vállalati titkok a nővérével. A végén, szakács rizs sushi megtanulta, a kurzus a csomagolópapír tekercs letelt, a vágy, hogy főzni otthon sushi elérte legnagyobb intenzitással.
A fő összetevői a gyorsan növekvő népszerűsége sushi rizs, rizs ecet (kezelés a kész ecet) és kombu alga (nori második neve).
Volt egy kérdés, hogyan lehet csökkenteni az árat az étel, azaz, mint a drága termékeket. Japán sushi nő használja az összes azonos dolog, de az igazi orosz nő létrehozhat egy frizura, és saláta botrány a semmiből ... és így próbálja meg!
Különleges sushi rizs helyettesítheti a hagyományos kruglozernistym. Semmilyen esetben nem használ párolt rizs fajták, vagy zsákokban. Közülük egy szép köretként, de nem ragadós rizs tekercs a tömeget.
Az arányok vízben, hogy 1 csésze rizs:
- Ábra előáztatott 1-2 óra - 1: 1;
- Száraz rizsszem - 1,5 csésze 1 csésze vizet.
Miután forró vizet (kell 10 perc), és csökkenteni lehet a tűz, így főzzük 15 percig. Cover kívánatos, hogy nem emel. A lejárati ideje a tűz kikapcsolt és rendetlenség sört 20-25 percig, nyissa ki a fedelet.
Öltözködés a rizst hozzá, és amikor a tankolás, és egy kis rizst podostynut.
rizs ecet
Ez az összetevő ritkán találni a polcokon a hagyományos üzletek, mert a magas költség.
Vagy talán a kisvárosban nem szakboltokban, vagy ha ritkán nagy szupermarketekben? Ekkor az a kérdés, a csere az ecet azonnal elkészíti egy egzotikus étel az első vágy.
Ezekben az esetekben a háziasszonyok megtanulták, hogyan kell kicserélni a rizs ecet és nagylelkűen megosztani recepteket a fórumok vagy blogok. Azonban, az íze a főtt rizs egy kicsit más lesz, de mi csak a tanulás és bocsásd meg a japán!
Alternatív utántöltő rizs
A készítmény az alternatív üzemanyag rizs, akkor jöhet alma, szőlő, bor vagy fehér ecet. Az ilyen típusú ecet könnyen hozzáférhetők, és az alacsony költségek, összehasonlítva a rizs.
Használja vörösborecetes
A második név - borecet. Ellenjavallatot növelhető a gyomor savasságát vagy allergia szőlő.
Nagyon gyakran otthon helyett borecet használt régi vörösbor.
- 3 tk cukor
- 1 tk só
- 4 evőkanál borecet
Készül összetevők kerülnek egy zománcozott edényben, és forraljuk fel. Forraljuk díj nem kéne. A jel hajlandóság, hogy szolgálja a teljes oldódás cukrot és sót.
Ez a fajta ecet az egyik legmagasabb minőségű, mögötte egy nagy lista hasznos tulajdonságait. Vedd meg a fermentáció az édes alma és almabor, így íze sokkal lágyabb, mint a szokásos ecetet.
- 1 tk cukor
- 0,5 TSP só
- 1 evőkanál. l. almaecet
- 1 evőkanál forralt vízzel
Előállítása, mint az előző recept. Readiness meghatározott azonos kioldódási szilárd anyagok.
Ha nincs ellenjavallata ecetet, akkor próbáljon meg egy szabályos táblázat vagy 6% fehérbor. A recept a készítmény hasonló a melyet tinktúra vörös szőlő.
Azt is össze az ecetet szójaszósz, ami ad egy különleges hangulatot impregnálás.
- 1 evőkanál. l. cukor
- Cikk 2.5. l. szójaszósz
- 2,5 evőkanál asztali bor vagy fehér ecet
Az összes komponenst melegítjük feloldja a cukrot.
Használja citromlé
Egy jó lehetőség áztatás rizs válik citromlevet. Az a tény, hogy a rizs ecet nagyon enyhe íze van, amely nehéz reprodukálni. Citromlé, hígítjuk egy kis mennyiségű cukor helyettesítheti azt. A különbség íze nagyon kevés ember tudja különböztetni.
- 2 evőkanál. l. meleg forralt vízzel
- 2 evőkanál citromlé
- 1 órán át. L. cukor
- 0,5 TSP só
Minden mix, hogy feloldódjon a cukor és a só. Semmilyen esetben ne hagyjuk a keveréket forraljuk fel.
Ha a konyhában van egy alga (moszat nem csak, vagy kap utántöltő keserű íz), lehet kapni szinte a japán verzió tankolás. Persze, sushi ingyenes szállítás a város nagyon kényelmes lehetőség vacsorázni, de azt akarjuk, hogy egy kísérletet az önellátó.
- Cikk 2.5. l. ecetet (asztal, bor, alma)
- 2,5 evőkanál cukor
- 0,5 TSP só
- 1 lap nori
Minden összetevő, kivéve az algák melegítettük, hogy feloldjuk, majd hozzáadjuk a nori. Algák is több - egy helyett 2 lap hínár morzsolódik, és ostor a keveréket homogenitásig.
Mit nem szabad használni
Szokásos mi konyhaasztalon 9%, illetve 6% ecetek alkalmazni csak szélsőséges esetekben.
Házi rizs ecet
Ha már megtanulták, hogy sushi otthon, és úgy döntött, hogy lesz gyakori látogatója a menüben, de nem szükséges használni helyettesítő összetevőket. Azt javaslom, hogy öltözködés rizs a jövő számára.
A készítmény a rizs ecet otthon, mi kell:
- 1 csésze rizs kruglozernistogo
- 250 ml vízben
- 4 evőkanál cukor
- Száraz élesztő - 1/3 teáskanál
előkészítés
- Ábra öntsük a tálcát vagy literes üvegtartályba és töltse ki vízzel.
- Adunk állni 4 órán át szobahőmérsékleten, majd küldje hogy átjárja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
- Reggel nem szorította a duzzadt rizs, törzs át egy tiszta ruhával. Az oldatot kell egy üveg, ha az kevesebb, konfekcionált meleg forralt vízzel, hogy a teljes kapacitást.
- A kapott oldathoz hozzáadjuk a cukrot, és oldjuk fel, folyamatosan keverjük a fakanállal.
- Rizsszirupból hozott vízfürdőben 20 percig. Visszaszámlálás magatartás a pillanat, amikor a víz a szirupot forr.
- Hűtsük le az oldatot, adjunk hozzá élesztőt erjedni, és betette egy üvegedénybe egy hétre. A tetején a tartály fedél tiszta gézzel, amely a hozzáférési légi, amely szükséges az élet élesztő baktériumok.
Miután az oldat megáll buborékoló (fermentációs eljárás befejeződött), így a rizs-cukoroldat sört egy hónap.
Ezután az idő után az így kapott keveréket ismét szűrtük keresztül cheesecloth és felforraljuk. Ne félj, ha az ecetet kap sáros - ez a normális állapot. Ha azt szeretnénk, akkor könnyebb a megoldás, hozzátéve forralás felvert tojásfehérjét.
Pontosítás folyamat igényli a másik szűrőt, majd kiürítette otthon rizs ecetet egy sötét üvegben, és hűtőben tároljuk.
Hozzátéve rizsecetet a kész rizs
Amint dresszinggel a rizs és a főtt rizst, itt az ideje, hogy csatlakozik hozzájuk. Hogyan kell helyesen csinálni?
- Annak érdekében, hogy csatlakoztassa a tankolás és a rizs egy fakanállal és tál.
- Ábra feküdt egy fából készült kád, öntsük a szósz, és keverjük egy fából készült spatulával vagy kanál.
- Keverjük össze óvatosan szükséges mozgatásával le a felső réteg rizs. Intenzív keverés közben viszont rizs érthetetlen káosz.
Elkészítése után a rizst és a töltelék, akkor lehet venni előállítására tekercs. Egy történet arról, hogyan csomagolja sushi és mit kell használni a töltés, a téma egy teljesen más cikket.
Kedves barátaim, remélem, hogy ez a gyűjtemény a titkok főzés rizs és rizs ecet segít, hogy sikeresen elvégzik az első kísérlet a japán konyha. Még ha ki kell cserélni a ritka alapanyagok, hagyja, hogy a tekercsek és biztató háztartások egyszer elfoglalta a tetején a kulináris művészet!
A szeretet az Elena Skopich
Szabad könyv „Orchideák.
A Practical Guide "könyv" Home
kit az orchideák "