Hogyan készítsünk egy krém tej
A krémet a tej, házias, a leghasznosabb termék, mint azok képviselik az üzletekben. Ezen túlmenően, hogy a krémet otthon, a potenciális vevő biztos lehet abban, hogy jó minőségű és megvan az a képessége, hogy mentse ezt a vásárlást. Bár a tej a tejtermékek gyártása még vásárolni, kevesebb pénzt költenek.
Elkészítésének folyamatát tejszín tejből
Ez a módszer egyszerű és nezateyliv azonban szükség van a teljes tej, az áruház termék nem lesz megfelelő a számára. Szükség van a tejet üvegedénybe, majd zárja le a fedőt, és hagyjuk állni, hűvös helyen kb tizenkét órát. Cream emelkedik a felszín fölé a tej és akarat
Tipp: minél magasabb a tej zsírtartalmát, annál nagyobb mennyiségű krémet kapsz a kijárat felé. A tejelő tehenek kövérebb nyáron.
A tej és a vaj a fő összetevők ebben az esetben. Íme egy lehetőség, hogy nem, és a tej vásárolt a boltban, de a magas minőségű termékek nem törölték.
- Zsírtartalmú tejszínt változhat 15-35 százalék.
- Az arány a termékek a következők:
- 15% krém - 170 g olaj / 630 g tej
- 25% krém - 285 g vaj / 515 g tej
- 35% krém - 400 g olaj / 400 g tej
Tej apróra vágott darab vaj hő-ig meleg, folyamatos keverés közben. Ezután habverővel egy turmixgépben, és helyezze hűvös helyen 7-10 órán át.
Ezzel a lehetőséggel, krém gyártási költségei magasabbak lesznek, mint a korábbi eljárások, szükség elválasztó. De a segítségével ez a készülék lesz elérhető amellett, hogy a tejszín és a vaj és a tejföl. Tehát rendszeres használata az olcsó, akkor is indokolt.
Amikor egy elválasztó a krém zsírtartalma van beállítva, a maximális zsírtartalmú tejszínt lesz ötven százalék.
A működési elve teljesen egyszerű - önteni a teljes tej szeparátor van szabályozás a zsír, és a kimeneti kap hámozott krém saját termelés.
Ha hűvös helyen egy ideig, a krém átalakul tejföl. A korbácsolás egy turmixgép, akkor ezek átalakítását olaj.
- Kézi leválasztó olcsóbbak, de a teljesítmény lesz produktív.
- Sokkal jobb, hogy válasszon ki egy elválasztót nem rendelkező műanyag alkatrészek, mivel nem károsítja kell cserélni - meg kell szerezni egy új készülék.
Főzés otthon tejszínhab
Krém elő a fenti módszerekkel lehet tenni, és tejszínhabot. Ez igaz, annak ellenére, hogy nehéz megtalálni a kis üzletek, és a megvásárolt termék tartalmazza a maximális mennyiségű különféle tartósítószereket, amelyek egyértelműen nem javítja az egészséget.
- Egy csésze tejszín
- Egy teáskanál vaníliás cukor
- 40 gramm cukrot
Elkészítés: A krém cool (ne tegye a fagyasztóba). Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, és habverővel kezdeni a legkisebb sebesség, fokozatosan növelve, amíg sűrű konzisztenciájú tejszínhab. Tárolja a kapott masszát hűtőbe helyezzük.
Fontos: tejszín kis mennyiségű zsírt tejszínhab nem működik, meg kell venni a krém 33% feletti.
Tejszínhab tejből
Ha szüksége van a tejszínhab, és elérkezett a főzés tejszín hiányzik, van kiút ebből a helyzetből.
- fél csésze tej;
- egy negyed csésze hideg vízzel;
- teáskanál zselatin;
- egy negyed csésze porcukor;
- teáskanál vanília.
Elkészítés: oldjuk fel a zselatint hideg vízben. Tej kerül melegedni közepes lángon, folyamatos keverés közben szükséges égett íz a végső nem volt. Keverjük össze a tejet a zselatin és a verte egy mixer simára. Adjuk hozzá a cukrot és a vanília, miközben továbbra is habverővel mixer. Az így kapott masszát tegye a hűtőbe két órán keresztül, ugyanakkor meg kell keverjük tízpercenként. Ezután ellenőrzik krémet a hűtőszekrényből, és megverte turmixgép a legnagyobb sebességgel, amíg sűrű konzisztenciájú tejszínhab.
- Keverjük a tömeg során a hűtési szükséges különben hámlasztja.
- A tejszínhab ízlés szerint, felveheti likőr, kakaópor, csokoládé, narancs vagy mandula kivonat, citrom és más adalékanyagokat ízlés szerint.
- A színes krémet, akkor add élelmiszer színezőanyag.
Friss krém hasznos szenvedők:
- gyomorhurut;
- gyomorfekély és nyombélfekély;
- mérgezés.
Továbbá, a krém tartalmaz egy aminosav, amely átalakul a testben hormon az öröm, és így javítja a hangulatot és a teljesítmény. Azáltal, hogy a tejszínt italok, mint a tea vagy kávé, lehetséges, hogy elkerüljék a megjelenése lepedék.
Ellenjavallatok
A krém lehet negatív hatással van a gyermekekre két évesnél fiatalabb, és az emberek:
- elhízás;
- megsértése anyagcsere folyamatokat a szervezetben;
- máj betegségek;
- szív- és érrendszeri betegségek;
- magas vérnyomás;
- laktóz-intolerancia.
következtetés
Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy a krém a hazai termelés az étkezést lesz ízletesebb, egészségesebb a család és különösen a gyermekek és lesz egy természetes és gazdag ízű. Természetesen vásárolni a terméket a boltban könnyebb, de ez nem mindig lehetséges. Fontos továbbá, hogy a fenti okok miatt, meg kell dolgozni keményen a krémet otthon, és ez lesz megéri a fáradságot.