Főzni sertés
Hús - fontos fehérjeforrás az étrendünkben. A húst a különböző állatok a különböző módon előállított, és az idő annak előállítására van szükség ennek megfelelően különböző. Csirke, például arra készül, hogy gyorsan javít főzzük tovább. Nos, most megmutatjuk, hogyan kell főzni sertés húst és a húslevest ki a legfinomabb.
Főzni sertés leves?
Főzni leves sertés, úgy, hogy a leves kijött finom és puha a hús? Sertés főtt meglehetősen gyorsan. De minden attól függ, mekkora a húsdarabok, amely a tervek szerint főzni. Ha azt szeretnénk, hogy forrni egy nagy darab húst, majd akkor lesz 1-2 óra. Ha az idő rövid, a hús kisebb darabokra vágják, illetve főzés ideje csökken. Főzés sertés egyszerű - szóló húst hideg vízzel mossuk, és Forraljuk fel. Miután a fermentlevet forraljuk, távolítsa el a réselt kanállal képződött habot, csökkenti a tűz és forraljuk a húst, amíg kész. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a húst, átdöfte egy késsel - ha gyönyörködtető lé átlátható, így a hús kész. Ez tehát egy szürke színű, nem szakadék a piros. Főtt hús legyen puha és lágy. Ezután, hogy el lehet távolítani, és a fermentlevet feküdt a hozzávalókat a levest, és főzzük a szokásos recept.
Főzni karaj?
Ízletes húsleves ajánlott feküdt hideg vízben -, akkor legalább a fűtési és főzési, a hús ad az összes ízesítő folyadékot minőségű, illetve az állomány ízletesebb. Ha azt akarjuk, hogy megtartja sok a hús íze, akkor jobb, ha laikus a forró vízbe. És csakúgy, mint a hús, húsleves és főzzük ízletes? Ebben az esetben jobb, ha a húst a csont. A mosott húst a csont hozott egy pot, öntsük a hideg víz. Amint a víz forrni kezd, távolítsa el a hab, a tűz és csökkenhetnek puhára főzzük húst. Időbe fog telni, körülbelül 1,5-2 óra. 10-15 percig vége előtt a főzés, a hús lehet só. Ez ebben az esetben a hús szaftos. A válasz arra a kérdésre, hogyan kell főzni sertés puhára, függ a méret a darab hús és a húsok egy fiatal vagy idős állat használ.
Főzni sertés?
Főzni zselé sertéshúsból készült?
Kocsonya - ízletes orosz étel. Annak érdekében, hogy tökéletes sertéshús. Gyakran használják csülök és egy darab húst. Foreshank pre razrubyvaem 2 rész, majd hideg vízzel átitatott 2-3 órán át. És lehetséges, hogy forrázás meg forró vízzel és hagyjuk, hogy feküdjön le a vizet, amíg lehűl.
Aztán tisztítsa meg óvatosan egy késsel. Töltsük tengelycsonk víz (1 kg körülbelül 2,5 liter vízben), van egy darab sertés. Forraljuk fel a vizet forrni kezd, távolítsa el a hab, és a tűz, hogy a lehető legkisebb (fp legyen alig látható). Ez a mód húskészétel körülbelül 5-6 óra, ellenőrzése rendszeresen, nem túl sok forró húslevest. 5 óra múlva a kezdetektől a főzés add fej hagyma, paprika, babérlevél. Megjegyezzük, hogy ha főtt el egy csomó vizet, akkor öntsünk forró vizet, de nem sokkal - kevesebb, mint az eredeti térfogat. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük 1 óra. Ezután vágja a húst darabokra, elterjedt a konténerek és töltse meg a szűrt fermentlé.